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甜品店syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

時(shí)間:2022-11-22 15:45:35 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 我要投稿

甜品店syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文

  成功的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)都是對(duì)一項(xiàng)新興務(wù)所帶來(lái)的機(jī)遇和風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行明確的綜合評(píng)估。雖然對(duì)創(chuàng)意的描述和風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估有相當(dāng)?shù)碾y度,這些是一個(gè)成功的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)必備的特點(diǎn)。

甜品店syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文

  結(jié)構(gòu)合理:投資者應(yīng)當(dāng)能夠在計(jì)劃中找到他們所關(guān)注問(wèn)題的答案,很容易找到他們特別感興趣的話題。這就要求商業(yè)計(jì)劃必須有一個(gè)清楚的結(jié)構(gòu),使讀者能夠靈活地選擇他們想要閱讀的部分。

  一,創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

  經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

  在南京市浦口區(qū)建立首家專(zhuān)業(yè)甜品店蜜語(yǔ)吧Θ,經(jīng)營(yíng)范圍為小糕點(diǎn),冰品,甜品.品種包括冰淇淋類(lèi),沙冰刨冰類(lèi),糖水類(lèi),羹(露)類(lèi),粥類(lèi),果汁類(lèi),調(diào)味乳制品類(lèi),布丁類(lèi),藥膳滋補(bǔ)燉品類(lèi),涼茶類(lèi),龜苓膏類(lèi),中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類(lèi)等.

  經(jīng)營(yíng)宗旨

  甜美,健康,時(shí)尚.

  二,市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)分析

  市場(chǎng)介紹

  南京市浦口區(qū)是南京市一個(gè)新興現(xiàn)代化新市區(qū),知名的旅游風(fēng)景區(qū),重要的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)區(qū)和一流的大學(xué)集聚區(qū).現(xiàn)在的浦口區(qū)是在2002年5月,南京市調(diào)整江北地區(qū)行政區(qū)劃,江浦縣,浦口區(qū)合并,新成立的浦口區(qū)(附錄1).在各方面基礎(chǔ)設(shè)施,配套設(shè)施逐漸完善,居民和流動(dòng)人口基數(shù)和消費(fèi)水平達(dá)到一定高度后,尚缺乏一家能夠?qū)I(yè)經(jīng)營(yíng),系統(tǒng)化管理的甜品店.而本案所擬建的蜜語(yǔ)吧Θ甜品店正是填補(bǔ)了這樣一個(gè)空白.

  市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

  我們走訪了浦口區(qū)主要商業(yè)區(qū)附近的大小咖啡店,西式休閑餐廳,發(fā)現(xiàn)雖然他們也大多數(shù)都有經(jīng)營(yíng)一定品種的甜品,但是設(shè)施不完善,品種不齊全,經(jīng)營(yíng)不專(zhuān)業(yè),管理不系統(tǒng).所以在甜品這個(gè)項(xiàng)目上沒(méi)有能夠形成一種系統(tǒng)的,規(guī)范的行業(yè)氛圍.但是仍然會(huì)因?yàn)橄M(fèi)者心中已形成的品牌依賴,被分流大量顧客.比如肯德基等.

  然而正是由于目前市場(chǎng)的混亂,給我們大來(lái)了一線曙光,我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難,能夠滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求,能夠很快的切入這塊市場(chǎng),我們領(lǐng)先于同行的經(jīng)營(yíng)理念能夠支撐起屬于我們的天空.經(jīng)過(guò)分析,我們可以對(duì)這塊較為混亂的市場(chǎng)進(jìn)行洗滌整合工作.蜜語(yǔ)吧Θ專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)甜品,堅(jiān)持品牌化差異化人性化的經(jīng)營(yíng).用潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的滲透方法,建立和擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度,讓消費(fèi)者從認(rèn)識(shí)我到愛(ài)我,買(mǎi)我.

  目標(biāo)顧客

  有人誤認(rèn)為女性比男性更喜愛(ài)甜食,其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤.事實(shí)上,口味的喜好并無(wú)性別之分,許多男性也喜愛(ài)甜品.不少年輕女子為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p肥,往往視甜食為洪水猛獸.而且如今消費(fèi)者越來(lái)越理智.所以蜜語(yǔ)吧Θ的目標(biāo)顧客并不 只是年輕女性,而是面向各身份,各品味,各年齡層次的顧客,大眾經(jīng)營(yíng).

  三,產(chǎn)品與服務(wù)特色

  原料專(zhuān)業(yè),放心更多

  蜜語(yǔ)吧Θ與知名品牌飲用水,乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系,在蜜語(yǔ)吧Θ店堂內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類(lèi)宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識(shí).從原料供應(yīng)商值得信賴的角度出發(fā),給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺(jué).

  品種豐富,選擇更多

  眾口難調(diào).蜜語(yǔ)吧Θ要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各個(gè)年齡層次,各類(lèi)品味的人.推出諸多款式的甜品可供各類(lèi)顧客挑選.

  營(yíng)養(yǎng)全面,健康更多

  蜜語(yǔ)吧Θ經(jīng)營(yíng)品種除了普通的冰品甜品外,還有在我國(guó)南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補(bǔ)燉品類(lèi),涼茶類(lèi),龜苓膏類(lèi).價(jià)格表上列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分,藥膳滋補(bǔ)功效,適應(yīng)癥等,以便顧客按需選擇.低熱量,有良好養(yǎng)顏功效的甜品,尤其針對(duì)愛(ài)美的年輕女士.吃甜品和保持好身材不僅不沖突,而且能夠通過(guò)食補(bǔ)養(yǎng)顏.

  服務(wù)規(guī)范,滿意更多

  蜜語(yǔ)吧Θ員工分為管理,甜品加工制作,點(diǎn)餐收銀,店堂清潔四類(lèi).分別著統(tǒng)一服裝進(jìn)行操作和服務(wù).員工要求技能專(zhuān)業(yè),服務(wù)統(tǒng)一使用普通話,建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆⻊?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制,并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理.

  四,選址分析

  蜜語(yǔ)吧Θ首家門(mén)店設(shè)置在珠江鎮(zhèn)文德東路,浦口區(qū)人民政府對(duì)面.有良好的交通和穩(wěn)定的人流量,是浦口區(qū)消費(fèi)水平較高和休閑消費(fèi)較密集的地區(qū).周?chē)鷽](méi)有同類(lèi)門(mén)店.金浦購(gòu)物中心,蘇果超市,肯德基等商店云集,浦口區(qū)郵局,中國(guó)銀行,工商銀行,農(nóng)業(yè)銀行,建設(shè)銀行,交通銀行,浦口區(qū)中醫(yī)院,江浦人民醫(yī)院等配套設(shè)施完善,南京工業(yè)大學(xué)江浦校區(qū),江浦職教中心,南京海軍電子工程學(xué)院,江浦高級(jí)中學(xué),江浦三中,江浦實(shí)驗(yàn)小學(xué)等十余所教育機(jī)構(gòu)環(huán)繞周邊,長(zhǎng)江三橋,過(guò)江隧道及鼓珍線,601,602,603,611路,江漢線公交線路,共同組成由珠江鎮(zhèn),浦口區(qū)到南京市從內(nèi)而外層層擴(kuò)散的完善交通網(wǎng).

  五,人事與管理

  人事

  蜜語(yǔ)吧Θ每個(gè)員工必須是專(zhuān)業(yè)的,包括點(diǎn)餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個(gè)人必須進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn),確保正常工作時(shí)的規(guī)范操作.管理人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各2名,要求本科以上學(xué)歷,專(zhuān)業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力;甜品加工制作人員設(shè)置配方員2名,加工操作員6名,要求大專(zhuān)以上學(xué)歷,專(zhuān)業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力;點(diǎn)餐收銀和店堂清潔人員若干,嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗.所有員工須辦理健康證.

  管理思想

  優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想.我們將采取以人為本,重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想.重視個(gè)人的發(fā)展,尊重個(gè)人價(jià)值,各職能部門(mén)相互協(xié)調(diào)合作,求得餐廳的整體發(fā)展,實(shí)現(xiàn)1+1>2的效果.

  管理理念

  (1)尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格

  (2)下管一級(jí):上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理,下級(jí)應(yīng)服從上級(jí)的工作指導(dǎo),盡力完成上級(jí)發(fā)放的任務(wù).

  (3)互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解.

  (4)營(yíng)造集體氛圍:既要上下屬感受到甜品店紀(jì)律的嚴(yán)明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖,有利于加強(qiáng)凝聚力,提高工作積極性.

  (5)公平對(duì)待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干

  管理隊(duì)伍

  投資是一項(xiàng)經(jīng)營(yíng)人才的業(yè)務(wù).我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍,并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店.

  管理制度

  建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆⻊?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制,并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理.完善員工守則,考核制度和獎(jiǎng)懲制度(附錄2).

  六,企業(yè)形象

  傳媒廣告

  考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式,做為最切實(shí)可行的宣傳渠道,調(diào)查證實(shí)高品質(zhì)甜品通過(guò)精美的電視廣告或印刷媒體能樹(shù)立良好的品牌形象.

  形象代言

  制作可愛(ài)的蜜語(yǔ)吧Θ吉祥物,以卡通造型作為形象代言,從卡通造型上體現(xiàn)甜美,健康,時(shí)尚的企業(yè)宗旨.

  LOGO

  蜜語(yǔ)吧Θ以形象卡通造型為素材設(shè)計(jì)出可愛(ài),大方,容易記憶的LOGO.

  店面布置

  蜜語(yǔ)吧Θ店堂里擺設(shè)可以容納50人的桌椅,面積約在60平方米 蜜語(yǔ)吧Θ店堂做到清潔光亮,窗明幾凈.店內(nèi)裝潢色調(diào)明快亮麗,以桔色,鵝黃,粉色,草綠為主.靠街區(qū)的一面要裝落地窗是.怎樣讓這樣平凡的落地窗變得不平凡呢我想用兩層耐壓璃隔出一個(gè)20cm左右的空間,里面注入人造海水,養(yǎng)熱帶魚(yú),海星,海草.做成一個(gè)密封的生態(tài)魚(yú)缸.不管從街道看店堂還是吃著甜品看車(chē)水馬龍,人來(lái)人往,都會(huì)有種放松,愉悅的心情.有了這樣與眾不同的落地窗,不怕吸引不到眼球.

  店堂內(nèi)外布置好LOGO,滲透好甜美,健康,時(shí)尚的企業(yè)文化.根據(jù)不同甜品品種,使用各類(lèi)特制碗碟.碗碟造型高雅脫俗,使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺(jué).

  七,促銷(xiāo)決策

  美食手冊(cè)

  制訂蜜語(yǔ)吧Θ健康時(shí)尚美食手冊(cè).內(nèi)容介紹中國(guó)各個(gè)地區(qū)名小吃,最新的美食甜點(diǎn),最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等.這本手冊(cè)每年修訂一次,放在店堂供顧客翻閱.

  節(jié)日活動(dòng)

  在新年,"六一"兒童節(jié),中秋節(jié)等重大節(jié)日,在繁華路段或店外組織露天主題活動(dòng),旨在增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)蜜語(yǔ)吧Θ產(chǎn)品的印象.活動(dòng)通過(guò)分發(fā)快遞活頁(yè)廣告,進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)問(wèn)題競(jìng)答,組織小型演出等方式,給予參與者相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì).獎(jiǎng)品包括印有蜜語(yǔ)吧Θ卡通圖案的小禮物,優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券,每次活動(dòng)花費(fèi)約 3000~5000元.

  許愿樹(shù)

  店堂設(shè)置許愿樹(shù)兩棵,消費(fèi)即可得到許愿卡.可在許愿樹(shù)上掛上寫(xiě)好的許愿卡,每個(gè)月的第一個(gè)星期天店員將收集許愿卡,以抽獎(jiǎng)的方式挑出實(shí)現(xiàn)過(guò)程花費(fèi)在2000元以下的愿望,幫助顧客實(shí)現(xiàn).

  店內(nèi)常備各種小禮物,如蜜語(yǔ)吧Θ的卡通造型汽球,卡片等.一次性消費(fèi)滿60元的顧客可獲贈(zèng)卡通小卡片一張,積滿一套三張可獲贈(zèng)6寸冰淇淋蛋糕一塊.這是針對(duì)青少年的促銷(xiāo)活動(dòng).顧客也可購(gòu)買(mǎi)優(yōu)惠卡,每卡售價(jià)9元,持卡者可永久享受購(gòu)買(mǎi)店內(nèi)除新品和特價(jià)品以外的任一商品8.8折優(yōu)惠.憑借上乘的品質(zhì)加上靈活的促銷(xiāo)手段來(lái)贏得穩(wěn)定的顧客群.

  八,財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用

  開(kāi)張成本

  桌椅,碗勺,廚具,消毒柜等設(shè)備

  預(yù)付店租,裝潢

  原材料

  以上項(xiàng) 目將移交專(zhuān)業(yè)人士代為預(yù)算評(píng)定.

  九,企業(yè)發(fā)展

  根據(jù)企業(yè)實(shí)力,蜜語(yǔ)吧Θ以南京浦口這個(gè)新興縣區(qū)為起點(diǎn),放眼江蘇市場(chǎng).按照從城郊逐漸向城市擴(kuò)張的戰(zhàn)略,逐漸向區(qū)域連鎖企業(yè)發(fā)展.具體分為以下三步:

  立足浦口市場(chǎng),占據(jù)一定份額 填補(bǔ)浦口市場(chǎng)的空白,把企業(yè)做得專(zhuān)業(yè),規(guī)范,穩(wěn)步發(fā)展.

  占領(lǐng)南京市場(chǎng),建立連鎖機(jī)制 當(dāng)企業(yè)形象被接受并開(kāi)始喜愛(ài)之后,根據(jù)需求開(kāi)設(shè)連鎖店.在實(shí)際操作中學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn).

  走向江蘇市場(chǎng),開(kāi)放加盟經(jīng)營(yíng) 在南京市場(chǎng)能夠得到良好控制,正常運(yùn)轉(zhuǎn),有了一定流動(dòng)資本,區(qū)域內(nèi)知名度,掌握一定市場(chǎng)運(yùn)作體系理論和操作經(jīng)驗(yàn),申請(qǐng)到產(chǎn)品自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)之后,在江蘇省內(nèi)擴(kuò)張連鎖店,開(kāi)放加盟經(jīng)營(yíng).

  十,附錄

  附錄1

  浦口概況

  浦口區(qū)地處南京市西北部,揚(yáng)子江北岸,與南京市雨花臺(tái)區(qū),江寧區(qū)隔江相望,北部,西部分別與安徽省來(lái)安縣,滁州市,全椒縣,和縣毗鄰;總面積902平方公里,常駐人口48.05萬(wàn)人.

  截止至2006年,全區(qū)設(shè)7個(gè)鎮(zhèn),4個(gè)街道辦事處.即江浦街道,橋林鎮(zhèn),烏江鎮(zhèn),石橋鎮(zhèn),星甸鎮(zhèn),湯泉鎮(zhèn),永寧鎮(zhèn),盤(pán)城鎮(zhèn)和沿江街道,泰山街道,頂山街道. 經(jīng)區(qū)政府批準(zhǔn),新成立社區(qū)居民委員會(huì)2個(gè),新增村委會(huì),居委會(huì)合署的社區(qū)居委會(huì)5個(gè).至年末,全區(qū)有社區(qū)居民委員會(huì)88個(gè),村民委員會(huì)105個(gè)(其中,村居合署20個(gè)).全區(qū)共設(shè)8個(gè)鎮(zhèn),3個(gè)街道辦事處.即珠江鎮(zhèn),橋林鎮(zhèn),湯泉鎮(zhèn),星甸鎮(zhèn),永寧鎮(zhèn),石橋鎮(zhèn),烏江鎮(zhèn),盤(pán)城鎮(zhèn)和泰山街道,頂山街道,沿江街道. 有村委會(huì)117個(gè),居委會(huì)67個(gè).

  浦口區(qū)新興的旅游產(chǎn)業(yè)起步良好,建成珍珠泉野生動(dòng)物生態(tài)園并對(duì)外開(kāi)放.完成大吉旅游度假村重點(diǎn)工程.年入境旅游人數(shù) 160萬(wàn)人次,旅游業(yè)直接收入近億元.群眾性文化體育活動(dòng)豐富多彩,在市以上文化節(jié)目(作品)的評(píng)比或比賽中,多次獲得國(guó)家級(jí),省級(jí)和市級(jí)獎(jiǎng),其中民間舞蹈《獅虎雙雄》獲首屆中國(guó)江蘇民間藝術(shù)節(jié)"三民"大賽金獎(jiǎng),成功舉辦江蘇省定向錦標(biāo)賽暨全國(guó)城市定向系列賽(

  南京站).

  南京工業(yè)大學(xué)江浦校區(qū)情況簡(jiǎn)介

  南京工業(yè)大學(xué)是一所以工為主,工,理,管,文,經(jīng),法兼?zhèn)涞亩嗫菩源髮W(xué),具有百年辦學(xué)的歷史.江浦校區(qū)是南京工業(yè)大學(xué)占地面積最大的一個(gè)校區(qū),是學(xué)校未來(lái)發(fā)展的主校區(qū).

  江浦校區(qū)占地200余公頃(3000畝),位于浦口區(qū)珠江鎮(zhèn)的東側(cè),前臨母親河--滾滾長(zhǎng)江,北倚國(guó)家級(jí)森林公園--青青老山,東靠珍珠泉風(fēng)景區(qū),西鄰海軍工程大學(xué),南京審計(jì)學(xué)院,東南與市區(qū)隔江相望,距南京長(zhǎng)江大橋10公里,規(guī)劃中的南京長(zhǎng)江三橋8公里,寬廣通達(dá)的312國(guó)道從門(mén)前穿過(guò),交通便利,人杰地靈.

  1992年,學(xué)校在南京市原江浦縣征地1000畝(分兩次),以南京化工大學(xué)科技園啟動(dòng),開(kāi)始籌建新校區(qū),并按1.2萬(wàn)名本科生的教學(xué),生活需要,完成了1000畝地的規(guī)劃.江浦校區(qū)自1997年開(kāi)始啟動(dòng)建設(shè),先后完成了一,二,三,四期建設(shè)工程,到2002年9月完成建筑面積約20萬(wàn)平方米,以及配套的基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)設(shè)施.其中,教學(xué)樓3萬(wàn)平方米,實(shí)驗(yàn)樓3.75萬(wàn)平方米,學(xué)生公寓10萬(wàn)平方米,學(xué)生食堂1.27萬(wàn)平方米,教工食堂 0.39萬(wàn)平方米,單身教工宿舍0.23平方米,學(xué)生浴室0.13萬(wàn)平方米,及輔助用房0.2萬(wàn)平方米,一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的田徑場(chǎng),14片籃球場(chǎng),5片排球場(chǎng),3 片網(wǎng)球場(chǎng).入住學(xué)生達(dá)到1.1萬(wàn)余人.

  2002年3月,學(xué)校再次征地133公頃(2000余畝),并于2002年10月完成了江浦校區(qū)3000畝校園的總體規(guī)劃.

  根據(jù)學(xué)校的發(fā)展規(guī)劃,到"十五"期末,江浦校區(qū)將再完成校舍面積約50萬(wàn)平方米(不含教職工住宅)的建設(shè).其中:圖書(shū)館2.5萬(wàn)平方米,教學(xué)樓7.8萬(wàn)平方米,實(shí)驗(yàn)樓9.6萬(wàn)平方米,體育中心1.8萬(wàn)平方米,學(xué)生宿舍21萬(wàn)平方米,學(xué)生食堂2.5萬(wàn)平方米,行政辦公0.6萬(wàn)平方米,生活福利及附屬用房 3.0萬(wàn)平方米(按規(guī)范設(shè)計(jì))等.同時(shí)將完成教職工住宅10-15萬(wàn)平方米(約1000-1500套).按照"生態(tài)型,數(shù)字化,園林式"的建設(shè)思路,江浦校區(qū)將建設(shè)成"依山傍水,依山就勢(shì),環(huán)境幽雅,設(shè)施齊全"的綠色校園,總建筑面積達(dá)80多萬(wàn)平方米,可容納30000名學(xué)生和2000名教師在此學(xué)習(xí),工作,生活,成為南京工業(yè)大學(xué)本科生教育,教學(xué)的基地.

  到 2003年9月,江浦校區(qū)五期建設(shè)工程及綠化工程完成后,校園建筑面積達(dá)到了30萬(wàn)平方米,入住學(xué)生達(dá)1.6萬(wàn)余人.初步建成了"生態(tài)型,園林式,數(shù)字化"設(shè)施比較齊全的綠色校園,被譽(yù)稱為"長(zhǎng)江沿岸最美麗的校園".同年10月,學(xué)校在江浦校區(qū)成功承辦了"第七屆世界青年女子壘球錦標(biāo)賽"和"全國(guó)女子壘球錦標(biāo)賽",圓滿接待了來(lái)自世界14個(gè)國(guó)家和地區(qū)的代表隊(duì),國(guó)際壘聯(lián)官員,裁判員,新聞?dòng)浾吆透鲊?guó)親友團(tuán)約500多人,以及全國(guó)各地的運(yùn)動(dòng)員,官員,記者和來(lái)賓朋友1000余人次.作為高校獨(dú)立承辦這種高規(guī)格的國(guó)際賽事在全國(guó)尚屬首次,充分展示了南工大的實(shí)力和風(fēng)采,贏得了良好的國(guó)際聲譽(yù).

  南京工業(yè)大學(xué)江浦校區(qū)因其優(yōu)美的校園環(huán)境,獨(dú)特的建筑風(fēng)格和高效的運(yùn)行管理模式,引起了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注,校區(qū)每年都要接待前來(lái)視察指導(dǎo)的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和參觀考察的兄弟院校及各界來(lái)賓多達(dá)幾十批次.

  今天的江浦校區(qū),春天花草爭(zhēng)艷,夏日荷塘飄香,秋時(shí)層林盡染,冬景銀裝素裹,校園環(huán)境幽雅,空氣清新,四季宜人,是求學(xué)深造,工作生活和投資發(fā)展的好地方,好去處.

  附錄2

  員工守則

  1.人事記錄

  員工到職前須填寫(xiě)人事表格,提供正確個(gè)人資料和近照.在職期間如有任何變更應(yīng)盡快呈報(bào)行政人事部.

  2.員工證

  員工在當(dāng)值時(shí)須佩帶員工證.如有遺失,應(yīng)立即報(bào)告,打理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù),離職時(shí)須將員工證交還.

  3.考勤

  員工必須依照編定的"工作時(shí)間表"及"崗位責(zé)任表"當(dāng)值工作.員工應(yīng)準(zhǔn)時(shí)上班,直至規(guī)定時(shí)間下班為止.如有任何調(diào)班,先得到部門(mén)主管允許.

  4.請(qǐng)假手續(xù)

  如因緊急事故或患病而需要請(qǐng)假,應(yīng)即通知主管行政人事部批準(zhǔn).未經(jīng)告假而擅離職守者, 作曠工論.如申請(qǐng)病假,需出示注冊(cè)醫(yī)生簽發(fā)的病假條.

  5.工作責(zé)任

  員工必須忠誠(chéng),工作勤奮,對(duì)上級(jí)服從,對(duì)同事尊重及熱心幫助,盡心盡力負(fù)起分內(nèi)工作責(zé)任.

  6.服務(wù)態(tài)度

  對(duì)顧客經(jīng)常保持禮貌及微笑的面容,客氣應(yīng)對(duì),不可與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí).如發(fā)生事故,應(yīng)立即通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處理.

  7.儀容

  須經(jīng)常保持儀容清潔整齊,指甲應(yīng)經(jīng)常修剪.從事店堂服務(wù)的男員工不許留胡須和長(zhǎng)發(fā);女員工上班時(shí)必須把頭發(fā)盤(pán)入頭巾內(nèi).

  8.操守行為

  員工嚴(yán)禁在店堂內(nèi)粗言穢語(yǔ),吸煙,飲食,隨地吐痰及談?wù)撆c經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的一切事宜.并且嚴(yán)禁在店內(nèi)聚賭,盜竊,吸毒,酗酒,營(yíng)私舞弊,虧空公款,打架,惡意破壞設(shè)備及公物等非法行為.如違反,除辭退外,嚴(yán)重者將送交警方.

  9.拾遺

  如有拾遺,無(wú)論大小貴賤,員工均應(yīng)馬上交由主管登記,以備失主隨時(shí)領(lǐng)回.

  絕對(duì)不能意存貪念或據(jù)為己有,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將以紀(jì)律處分.

  10.攜物出店

  員工進(jìn)出店時(shí),除預(yù)先經(jīng)有關(guān)部門(mén)主管發(fā)證明文件核準(zhǔn)外,不得攜帶任何店財(cái)物離店,若有犯罪著作盜竊行為處理.

  11.防火和火警

  員工必須嚴(yán)格遵守公司頒布的防火告示,注意防火安全.如遇上火警,應(yīng)保持鎮(zhèn)定,傳呼同事協(xié)助及通知上級(jí)報(bào)警,關(guān)閉現(xiàn)場(chǎng)電源及煤氣閥門(mén),并迅速協(xié)助客人撤離火警現(xiàn)場(chǎng).

  考核制度

  對(duì)員工的考核

  我們將指定一套指標(biāo)體系.比如對(duì)于員工工作態(tài)度,我們將從事業(yè)心,進(jìn)取心,責(zé)任心和真誠(chéng)度等指標(biāo)考察.每個(gè)指標(biāo)下都有相應(yīng)的幾個(gè)表現(xiàn)層次,每個(gè)層次有對(duì)應(yīng)的分?jǐn)?shù).

  例如:

  要素 指標(biāo) 標(biāo)尺

  工作態(tài)度 事業(yè)心進(jìn)取心

  1工作熱情時(shí)高時(shí)低,缺乏進(jìn)取精神(3分)

  2能熱情工作,但不持久 (4分)

  3有進(jìn)取心,工作熱情,積極性高(5分)

  責(zé)任心

  1對(duì)本店銷(xiāo)售狀況漠不關(guān)心 (0分)

  2涉及個(gè)人利益時(shí)會(huì)關(guān)心 (2分)

  3對(duì)分配下來(lái)的任務(wù)被動(dòng)完成 (4分)

  4對(duì)店內(nèi)工作積極參與,與本店共命運(yùn)(5分)

  考核時(shí),所有員工都有權(quán)表決被考核的員工與哪一表現(xiàn)層次相符,以少數(shù)服從多數(shù)為原則,確定該被考核員工該指標(biāo)的得分,員工各個(gè)指標(biāo)的分?jǐn)?shù)的總和為該員工的考核總分.一個(gè)季度將進(jìn)行一次考核.

  對(duì)管理層工作績(jī)效考核

  為了對(duì)管理層人員的工作能力,態(tài)度和業(yè)績(jī)進(jìn)行評(píng)價(jià),制定此制度.秉承公開(kāi),公平,公正,客觀,多元主體評(píng)價(jià)原則,每個(gè)管理人員都要接受來(lái)自相關(guān)同事,直接下級(jí)和自我的評(píng)價(jià).從德,績(jī),能,勤方面進(jìn)行考核.具體如下:

  德:民主性,品德修養(yǎng);

  績(jī):辦事效率,工作質(zhì)量等;

  能:業(yè)務(wù)水平認(rèn)識(shí),分析決策能力,創(chuàng)新能力,自我學(xué)習(xí)能力等;

  勤:協(xié)作性,責(zé)任心,進(jìn)取心,紀(jì)律性,出勤等.

  月度與季度的評(píng)價(jià)工作,在下一評(píng)價(jià)期間開(kāi)始的第一個(gè)星期之內(nèi)完成,由餐廳行政人事部統(tǒng)一發(fā)放評(píng)價(jià)表.年終評(píng)價(jià)工作在12月最后一個(gè)星期與次年1月的第一個(gè)星期之內(nèi)完成.評(píng)價(jià)表由員工自己獨(dú)立完成填寫(xiě),應(yīng)在規(guī)定的日期內(nèi)上交.評(píng)價(jià)表由行政人事部與全體員工參與評(píng)價(jià).每名參與者填寫(xiě)一份評(píng)價(jià)表,按照不同權(quán)重計(jì)算得到一個(gè)分?jǐn)?shù),將得分先按上級(jí),同事,下級(jí),自我評(píng)價(jià)分類(lèi)算出平均分,然后按上面提到的不同層次人員比例計(jì)算出最終得分,按照最終得分確定評(píng)價(jià)等級(jí).評(píng)價(jià)結(jié)果與獎(jiǎng)金,激勵(lì)制度掛鉤.被評(píng)價(jià)者如果對(duì)評(píng)價(jià)結(jié)果不滿,可以在接到結(jié)果之日起一周內(nèi)向行政人事部提出投訴,逾期不提出異議視為同意.

  獎(jiǎng)勵(lì)制度:根據(jù)員工考核總分進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)(半年實(shí)行一次獎(jiǎng)勵(lì))

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