syb農莊創(chuàng)業(yè)計劃書
一、基本情況
福建寧化縣淮土鄉(xiāng)寒谷村，著名的革命老區(qū)紅土地，長征出發(fā)地之一，地處該縣西部沿307省道延伸。以贛相鄰四面環(huán)山紫色風化頁巖土為主。全村303戶、 1296人，主要特產：山茶油、地瓜干、辣椒、豆角干、酸菜干等。交通方便距離寧化縣25公里、距永寧高速客家祖地石碧出口8公里。江西石城縣20公里，江西瑞金市67公里。江西南昌市3小時路程。長寧永鐵路建設中，完工后距離火車站10公里左右。村周邊主要風景名勝--中國著名的世界石碧客家祖地、道教名山—寧化祖山東華山、---龍華峰、---通天巖名勝風景區(qū)。還有距離寒谷村3公里一眼長年源源不斷天然溫泉和20米高的瀑布龍?zhí)渡鷳B(tài)風景區(qū)等有待開發(fā)。
寒谷村氣候屬中亞熱帶氣候，因山地走向及高低地形變化復雜，造成日夜溫差懸殊，干、濕、冷、熱明顯，光照充足。平均氣溫為17.5℃，極端最高溫度為 38.3℃，最低氣溫-3℃。年日照總數達1900小時，相應濕度81%，平均年降雨量為1633.6mm，雨量時空分布不均，一般中低山地多于高山丘、河谷盤地。多年平均陸面蒸發(fā)710～750毫米，水面蒸發(fā)890毫米，無霜期214～218天。
二、規(guī)劃依據
1、區(qū)位優(yōu)勢。寒谷村緊靠閩贛兩省兩個縣城交界，交通便利、經濟基礎較好，而且兩個縣城有常住人口63.6萬多人，流動人口近2萬人，有強大的消費群體做后盾，具有能消售、能帶動的優(yōu)勢和消費群體消費層次較高的優(yōu)勢。
2、地理優(yōu)勢。寒谷村處于武夷山脈南端、寧化縣城的西部，平均海拔300～400米，龍華峰海拔500米。最高東華山1140米。區(qū)域自然環(huán)境良好、生態(tài)植被豐富、山上主要經濟林種植多年生山油茶3.5萬畝。黃連木- 生物柴油樹種的發(fā)源地。村有耕地870多畝，可開發(fā)利用500畝。800多畝山地幾乎全部荒蕪，水庫資源200多畝沒有得到有效開發(fā)利用。非常適合發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)及種植業(yè)�？砷_發(fā)利用土地資源豐富：土壤為酸性沙質土壤與黃粘土壤。是亞熱帶特定的生物氣候形成的，表現出典型的土壤地帶性特征。地帶性分布的水稻田地有灰泥田土和黃泥田土。呈非地帶性分布的水稻田有紫泥田土和石灰泥田土，旱地及山地土壤以紅壤、黃壤、紫色土為多。
3、開發(fā)優(yōu)勢：現在村里水、電、有線電視網絡，移動通訊網絡覆蓋100%：電話，寬帶、水泥公路，新蓋學校、衛(wèi)生所;人們的生活水平也在不斷的提高，近年里，村里的青壯年勞動力大部份都已外出創(chuàng)業(yè)，部分家庭已經進城買房居住。給開發(fā)利用這片土地帶來了很大的便利。當前，國家的政策方面加大支持力度開發(fā)農業(yè)產業(yè)鏈。省市縣政府出臺農業(yè)發(fā)展優(yōu)惠政策支持農村項目：可形成規(guī)�；�、市場化的持續(xù)發(fā)展。發(fā)展前景也非常廣闊。生態(tài)農業(yè)項目給以投資者長期的豐厚回報。
4、產權優(yōu)勢。3.5平方公里的區(qū)域，產權由同一法人所有，有利于形成產業(yè)集聚、集生產基地+公司+生產+農戶合作+深加工+市場銷售+服務;場地規(guī)�；�，產品品牌化發(fā)展，對吸納周邊分散農民參與的引力較強，生態(tài)農業(yè)有利于整體開發(fā)。
5、政策優(yōu)勢。海西建設大開發(fā)戰(zhàn)略的實施，國家支持農業(yè)與農村經濟發(fā)展的優(yōu)惠政策較多，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的力度明顯加大，且又與新農村建設的要求同步，為加快開發(fā)迎來了難得的戰(zhàn)略機遇期。
6、市場優(yōu)勢。寧化和石城縣近年來經濟社會取得明顯成效，2010年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入6888元，農民人均純收入2574元，但休閑度假旅游業(yè)發(fā)展緩慢，休閑娛樂功能滯后，開發(fā)的目標人群空間大，主要壓力是如何引導消費和引領消費潮流。
三、建設思路
本規(guī)劃以具有旅游價值的農業(yè)資源和農產品、農耕文化為前提，以規(guī)劃、設計、修建為手段，以創(chuàng)設現代化經營管理理念為載體，以輸出觀光、休閑、采摘、購物、品嘗、農事活動體驗和傳統(tǒng)農耕文化回味為目的，把新農村建設與體現傳統(tǒng)農莊風貌結合起來，把農業(yè)生產與旅游觀光結合起來，講求“原汁原味”，避免“視角污染”，追求設施與農業(yè)系統(tǒng)、生態(tài)系統(tǒng)、人文景觀系統(tǒng)的和諧統(tǒng)一，圍繞農莊活動場所，依托農業(yè)文化景觀、農業(yè)生態(tài)環(huán)境、農事活動、農村聚落及農村傳統(tǒng)的生活習俗資源，向游客提供一種自在、自然、幽靜、野趣、新奇的新型游樂空間，盡力體現返璞歸真、回歸自然的消費心態(tài)，形成一個集旅游觀光、農業(yè)高效、優(yōu)化生態(tài)環(huán)境和社會文化功能為一體的原生態(tài)農業(yè)旅游、休閑、娛樂新型農莊。
四、建設內容
1、種植園區(qū)建設。圍繞基本農田，建設50畝長豆角種植園，種植采取小畦種植、標準化作業(yè)，盡力體現田園風光;建設50畝牛角辣椒種植園;建設50畝以上蔬菜用于脫水蔬菜生產的植園;達到生產加工出口的生態(tài)標準蔬菜基地。建設50畝保護地溫室大棚反季節(jié)蔬菜種植園，長年四季有提供新鮮蔬菜供應周邊市場，豐富周邊老百姓的菜籃子，和日常所需的生鮮蔬菜;按國家規(guī)定無公害食品生產標準生產;合理搭配，并引進新品種、新技術，四季生產、四季銷售，既體現觀賞性，又體現食用性。
2、栽植園建設。圍繞現有200畝蔬菜種植基地配套，進行改造，提升和擴建;田攏和綠化帶上增加新特優(yōu)時令水果種植，規(guī)劃修建田邊，水渠道，排水系統(tǒng)等均勻可以種植。盡力達到三季有花、四季有果，同時起到綠化和觀賞的立體生態(tài)園林效果。
4、養(yǎng)殖園區(qū)建設。圍繞25畝人工水庫工程，可以投放魚、鴨、鵝等配套生產;實施舍飼和網欄養(yǎng)殖，把肉食性和觀賞性結合起來;另外建設20畝地特種珍禽養(yǎng)殖基地，10畝山地養(yǎng)土雞區(qū)、500只兔養(yǎng)殖區(qū)、其他如羊、牛、等家禽養(yǎng)殖區(qū)。
5、生態(tài)系統(tǒng)配套。按照山地農業(yè)開發(fā)的立體框架，以宜則宜配套生態(tài)功能。25畝的水庫一座，建造200畝的栽植園，在栽植園建設景觀林帶;改造300畝山的經濟林和觀賞林帶，盡力體現田中綠野、山中綠蔭、道中綠廊、溝中碧水、園林中花、草、樹相映襯。
6、休閑設施配套。在生態(tài)園區(qū)建造休閑賓館一座，可以接待200人左右，配套建設會議室、ktv、餐廳、茶座，包廂。土特產批零門店;小吃店;建標志性門庭2個，改造提升一條專職旅游公路3公里、開辟旅游登山石階路1公里;建停車場2個，打通一條觀光巡回幽靜田間院落小路;依托雷公山風景區(qū)沿途改建一座登高觀景標志性閣樓，修建休息亭，架橋等安全設施連成自然山水園。管理房、清理河道、簡易碼頭，設置攀巖、速降、溜索、蹦極、素質拓展、野外生存、帳篷野營、模擬探險等項目。旅游公廁、保潔設施、觀景設施、修復古建筑、完善標識系統(tǒng)等。一處高山流水景觀，一處石拱橋式的小橋流水景觀;休息亭臺、一座游泳池。
7、基礎設施配套;規(guī)劃5000平方土地建設農產品深加工廠房，加工機械購置;種養(yǎng)基地的水道改建，輔設水網;鋪設路燈，建設排洪、排水渠等，耕作機械、力爭做到設施齊備、功能齊全，節(jié)能高效、循環(huán)利用。通過以生態(tài)農業(yè)園林的實施建設。把寒谷建設成閩贛農特產品的集散地、風光展示的寫作攝影基地。
五、經營理念
1、農產品深加工;自創(chuàng)品牌，加工地瓜干休閑食品、脫水蔬菜加工其他農副產品深加工、生產、銷售辣椒干、長豆角干等農產品原材料可以周邊農戶集體合同化生產專供出口及各全國大型超市;
2、觀光：一是風貌觀。觀賞閩贛省界武夷山脈特有的山大溝深、山尖坡陡、梁峁縱橫、綿延不斷、群山環(huán)抱、多路相連、生態(tài)風光觀看農村田園風光、高山流水、特種養(yǎng)殖。二是物候觀。早觀日出、晚觀霞，晨看濃霧、夜聽風;春看山花爛漫，夏嘗風雨彩虹，秋品山村秋色，三是尋找古跡文化，看盡東華山、龍華峰的自然博大胸懷;紅色革命遺址，世界客家祖地文化博覽。了解民情、民意、民風。
3、休閑;泡溫泉，游泳，垂釣，伐舟，享受自然給以輕松自在;
4、采摘。根據不同收獲季節(jié)，指導、組織游客直接進入田間地頭、大棚、園子里用農民特制的筐、籃、簍進行有償采摘新鮮水果、時令蔬菜、瓜果，讓游客即體驗收獲的喜悅，又觀賞田園風光，即增長見識，又感受勞作。
5、購物。用自行編織的形狀各異、規(guī)格不同的筐、籃、簍將生產的雜糧、野菜、蔬菜、水果、肉類或經特殊加工的熟制品盛于其中，進行包裝，并收集農村針織、編織、剪貼、手工等工藝，讓游客根據喜好、能力自行選購。
6、品嘗。品嘗原生態(tài)的蔬菜和肉類美食，客家米酒，客家特色小吃，按照客家人習俗，推出農村節(jié)令大薈萃，讓游客真切感受客家的熱情和飲食文化。
7、農事活動。根據農事季節(jié)，讓游客在農藝人員的指導下，參與有償農事活動，也可以直接將田、園、圈租賃、承包給游客，由農藝人員代管，讓游客參與季節(jié)管理及生產種植、收獲等農事活動全過程。并廣泛舉辦糧、菜、蔬、果生產競賽活動、賽畜活動及農產品交易活動，吸納周邊村、鎮(zhèn)、縣農戶參與，打造農事活動節(jié)令盛會。
六、可行性分析
1、適應了旅游產業(yè)結構優(yōu)化調整的客觀要求，是旅游開發(fā)形式轉型的新探索，推進了現代旅游業(yè)和現代農業(yè)的發(fā)展，不僅拓寬了旅游資源開發(fā)的路徑，而且把旅游、農業(yè)、新農村建設有機結合起來，加快了結構調整，提升和豐富了旅游的內涵，減少了旅游開發(fā)的投資風險，迎合了大眾消費心理。
2、可促進農業(yè)產業(yè)結構的優(yōu)化改變。旅游業(yè)具有極強的關聯帶動作用，開發(fā)農業(yè)旅游，向二、三產業(yè)交叉滲透深，對第三產業(yè)帶動作用強。同時充分開發(fā)利用了農村豐裕的空間資源和眾多的家事活動、傳統(tǒng)文化、風俗等無形資產，所需資金少，不但可緩解農村非農化過程中資金不足的矛盾，而且可增強農民的商品意識，農民調整農業(yè)產業(yè)結構的主動性加快，農產品的變現速度加快。
3、可以創(chuàng)造就業(yè)機會，增加農民收入，縮小城鄉(xiāng)差距，加快脫貧和新農村建設步伐。積極開發(fā)農業(yè)旅游，不僅可以有效地解決農村富裕勞動人口的就業(yè)問題(旅游業(yè)每增加1個就業(yè)機會，就能帶來相關行業(yè)5個就業(yè)機會)，緩解社會壓力，而且擴大了農產品銷售市場，實現農業(yè)的多項、多次增值，為傳統(tǒng)農業(yè)向“高效生態(tài)農業(yè)”與旅游完美結合拓出新路子、找到農民增收的新的增長點，有利于城鄉(xiāng)差距縮小。
4、可以促進農村基礎設施建設，加強城鄉(xiāng)交流，提高農村生活質量與品位。項目開發(fā)不但加快了基礎設施建設進程，提升了農村生活質量，而且增強城鄉(xiāng)交流，加快觀念更新、提升品位、推動進步。
5、可以加強生態(tài)環(huán)境保護與建設，有利于農村經濟社會可持續(xù)發(fā)展。開發(fā)農業(yè)旅游的生產素材是當地人與自然和諧共生的鄉(xiāng)村環(huán)境，因此對加快生態(tài)建設、農地保護、規(guī)范開發(fā)、資源永續(xù)利用力度大，有利于促進農業(yè)及農村經濟社會可持續(xù)發(fā)展。
6、可以緩解假日高峰旅游壓力，促進城鄉(xiāng)消費。不但可以有效地對部分旅游者進行分流，就近帶動消費者，同時也提高了游客的游覽體驗質量，豐富城鄉(xiāng)人民的消費及文化生活。
七、投資估算及效益分析
本規(guī)劃建設設計建設年限為5年，投資約合人民幣5000萬-6000萬元。項目建成后，年可創(chuàng)純收入3000萬元，2年可收回成本。如在建設期間逐漸投放運營，收回成本年限可縮短。預期最佳高峰期年收入可達到5000萬元。因此本項目市場前景廣闊，具有經濟、社會、生態(tài)三大效益，不失為一條促進分工、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)、推動發(fā)展的有效增收途徑。
八、實施措施
1、項目支持。該項目的基礎是農業(yè)開發(fā)示范，因此要加大農、林、水、牧、客家文化建等項目的支持力度，并將此項目納入到新農村建設的試點村行列給予財政支持。
2、招商引資。采取聯合、入股、貸款、拍賣、轉讓、加盟的方式加大吸商、引商力度，歡迎獨資開發(fā)，加快開發(fā)進程。
3、政府扶持。生態(tài)農業(yè)的開發(fā)，重點要體現完整性，因此縣政府配合項目實施區(qū)，加快周邊區(qū)和道路的改造、提升建設力度，以體現大旅游、大生態(tài)、大服務、一整體功能。
4、創(chuàng)新開發(fā)。建議經營者結合市場需求，采取分期實施、逐步完善、適度規(guī)模發(fā)展。并堅持生態(tài)優(yōu)先、方便經濟原則，使環(huán)境優(yōu)美、服務體貼到位、提高品味，吸引留住客商及消費者。
5、強化管理。一是要轉變觀念，統(tǒng)一思想，正確認識農業(yè)旅游。二是要合理規(guī)劃，科學、規(guī)范開發(fā)。三是要精心設計農業(yè)旅游產品，突出特色。四是要強化開發(fā)中的安全衛(wèi)生工作。五是要搞好促銷。六是要培養(yǎng)農業(yè)技術和管理人才，旅游管理服務人才。
綠姿生態(tài)農莊創(chuàng)業(yè)計劃書
一、項目概述
1、項目簡介
農民依托當地旅游風景資源，利用村寨院舍開發(fā)農事風情和本土文化資源，因地制宜地經營特色旅游服務，成為勤勞致富的有效途徑。“農家樂”旅游服務模式也就應運而生。農家樂旅游項目不僅根據當地實際，發(fā)展特色農家旅游，還注入現代人很少涉及的視覺旅行，讓人們子啊享受身體的旅行和心情的放松的同時，讓其視覺上也能得到很好的享受。
除此之外，發(fā)展生態(tài)農莊還有以下幾點原因：
1、 人們的生活水平日益提高，消費結構的快速升級，休閑旅游成為城市居民一個新的消費需求和一種新的生活方式。越來越多的城市居民開始崇尚自然、回歸自然、享受自然。每個人都有返璞歸真的欲望，而“農家樂”恰好滿足了人們走進自然，回歸自然的心理。在青山綠水間，吃農家飯、干農家活、觀農家景，臨走還捎帶點土雞之類的農家特色，盡情享受回歸自我的輕松和飄逸。
2、 當前城鄉(xiāng)二元化經濟結構逐漸被打破，城鄉(xiāng)一體化已是大勢所趨。農家樂作為一項溝通城市與農村、市民與農民、農業(yè)與休閑旅歐業(yè)的復合型產業(yè)，既為城市居民提供了了解農業(yè)、貼近農民、認識農村的機會，也增進農村居民對現代化文明的了解和認知。
3、 “三農”問題日益得到關注的今天，各地蓬勃興起的“農家樂”旅游服務為農村人力資源轉換，開拓多渠道增收致富開拓了新路，已經引起社會各界的濃厚興趣和政府部門的熱切關注。
2、項目內容
經過反復考慮，我決定在杭州灣地區(qū)建立生態(tài)農莊。生態(tài)農莊包括了所有的休閑娛樂必備條件，加上新穎的構思，結合當地實際，展示最樸實的農家風貌，讓游客有賓至如歸的感受，并切身感受到農家的習俗文化，真正的“身心”旅游。
尤其在食、住、娛樂方面，更能體現農莊的獨有特色。整個項目占地約10畝，在原有農房的基礎上進行改建。
以下是農莊的平面示意圖：
食作為農莊的立足點，餐具可以進行設計定做，凸顯農家特色，從而在就餐用具上提高視覺文化。同時積極開發(fā)特色菜、特色小吃、特色海產等。對開發(fā)較好的產品進行深加工來增加收入，從而實現邊際效益的遞增。
農莊的餐廳我計劃由大棚搭建而成，內部種植各種有觀賞性的蔬菜和植物，同時將放置12套桌椅和餐具、在入口處設立一個吧臺，包括小酒柜和處理財務和客史資料的電腦。廚房將設在大棚的邊上，以便于大棚內的空氣潔凈度，廚房里建設4個爐灶及相關配套設施。 在大棚外，將用紫藤種植圍繞，以營造出自然美的感覺。
而在住宿的設計上，竹子將成為主要的建筑材料。在客房內，門、床等均會包含竹子的元素，而在獨棟的別墅方面，將由竹子作為原材料進行建造。農莊計劃投資15萬用于客房的改建，另外再投入50萬建造6棟小型別墅供游客住宿或長期租用。
為了更好的吸引游客到我們的農莊來休閑娛樂，農莊將規(guī)劃總投資超過二十萬元人民幣的四季果園。按照統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一經營，統(tǒng)一供苗，統(tǒng)一技術的方式運作。果園立足于生態(tài)果園，定位于旅游觀光，高標準建園，一年四季產果，可供觀賞和游玩，更迎合了現代人綠色，健康，時尚的旅游需求。當然我們的四季果園在滿足游客需要和農莊經營的同時，也可發(fā)把在不同時期成熟的果實推向市場，這樣做不但能夠增加我們農莊的收入，同時也會帶動周邊水果產業(yè)的發(fā)展，促進農村農業(yè)的產業(yè)化進程。在正常情況下，四季果園將在一到四年內建成，第五年收益將達到留到七萬，以后每年以15%左右速度的增長，估計建園后五年就能收回成本。
另外，蔬菜種植基地，作為農莊的一大特色。農村特色小菜必不可少，吃慣了大棚種植的的溫室蔬菜的城市人最希望品嘗到的就是純自然口味的天然食品。因此農村特色小菜種植基地有了很好的發(fā)展空間。基地發(fā)展游客親手種植和親手采摘的形式。做到任君品嘗，任君選擇。
蔬菜種植以農村特色菜為主，種植人們非常常見的蔬菜，順季節(jié)生長，這樣不僅節(jié)約投資資本，而且贏得了廣大城市人的特點需求。在基礎管理上要下功夫，要以經營大棚菜的方式經營蔬菜基地，要種出農家菜的特點。預計種植面積20畝，種植品種為各種農家菜，進行季節(jié)性搭配種植。預計開支如下表：
草莓種植基地為配合農莊旅游經濟的發(fā)展，農莊將劃出十畝農田作為草莓種植基地。種草莓作為一種吸引游客的特色水果，游客可以到草莓基地去親手采摘，體驗一種勞動收獲的感覺。作一體化農莊輔助性收入，可以調節(jié)農田種植結構。我們的種植計劃是：種植面積為十畝，種植五萬株，預計投入資金，具體如下表：
農莊還計劃建設一個牧場和一個獵場。我們的生態(tài)農莊是一個集休閑農業(yè)，旅游觀光為一體的大型農莊。建設一個牧場的目的就是為我們的賓客服務，因為游客到我們的農莊觀光，必然要解決溫飽問題，所以我們的牧場就能為賓館提供各種肉類，這一切都原汁原味，相信吃膩了飼料雞飼料豬的游客更樂意接受我們的純綠色食品。而獵場則是為了滿足游客的打獵癮。我們的獵場建設主要以野兔為主，其他小動物為輔的模式，因為兔子相對其它動物來說易于捕捉，所以我們既能讓游客體驗打獵的樂趣，又不會讓游客因打不到獵物而敗興而歸。當然，捕到的獵物可以購買回去，也可以交給農莊的服務人員進行處理后食用。
3、農莊活動項目
活動形式包含篝火晚會、打獵比賽、自主采摘、領養(yǎng)動植物等多種形式供游客選擇。篝火晚會將定于每星期六晚上進行，游客可以自行選擇參加，定價為35元/位，屆時將會提供農莊自產的瓜果蔬菜。打獵比賽安排在每年的9月到11月，平均每周一次，定價為150/位。自主采摘和領養(yǎng)動植物按照種類不同進行差異計價。
二、市場分析及定位
1、農家樂市場分析
隨著經濟社會的發(fā)展，人民生活水平的提高，城鎮(zhèn)居民收入增加，整天生活在城里的人們對大自然的山水風景，農村的田園風光情有獨鐘——越來越多的人們都喜歡跑到農村去“擁抱大自然”。周末節(jié)假日走出喧囂的城市，到最貼近大自然的農村去領略山清水秀的自然風光，秀麗怡人的風景，豐富多彩的農家綠色食品……
這些無疑給近年蕭條的農村經濟注入一股全新的活力。但農家樂正處在萌芽時期，還不具備一定的規(guī)�；瑢I(yè)化和市場化。大多是以家庭模式經營，其規(guī)模之不言而喻，且大部分農家樂產品重復，經營項目雷同，特色不鮮明，缺乏科學規(guī)劃，消費層次低，功能單一等等一系列的問題，如此迫切需要建立一些高層次，特色鮮明，功能齊全，集休閑娛樂，農村風情于一體的全新的農家娛樂莊園。因此我們應該盡快營造一個具有規(guī)模化，專業(yè)化，市場化的農家娛樂天地來滿足當前社會的需求。我們的農莊將在這樣的背景孕育而生。
2、SWOT分析
(一)優(yōu)勢分析：
1)價格適中 農家樂價格低廉，所處的環(huán)境非常幽靜，空氣新鮮，能使人身心放松，可以互換角色體驗不同的生活，農家樂的價格水平具有較強的競爭優(yōu)勢。
2)有一定客源 和高星級酒店、普通社會旅店一樣，農家樂也存在著相對固定的數量巨大的客源。
3)管理成本相對較低 相對于高星級酒店，農家樂的管理成本顯得非常低
4)政府重視，政策環(huán)境支持
(二)劣勢分析
1)農家樂發(fā)展時間較短研究尚處于探索階段，理論研究比較零散，特別是農家樂的理論基礎，缺乏深入的分析和探討，在農家樂旅游資源評估、產品體系、空間布局、開發(fā)規(guī)模和市場開發(fā)等方面也比較薄弱。經營者大多為本土農民，受知識水平限制，營銷觀念相對薄弱，設施設備也不僅完善。
2)經營服務不夠規(guī)范 目前相當數量的民營資本進入鄉(xiāng)村旅游，旅游經營者缺乏專業(yè)知識和經驗，更缺乏專業(yè)旅游管理人才。農家樂的經營戶“小農經濟”意識較強，環(huán)保意識不強，對外宣傳不夠，包裝意識淡薄，服務檔次和接待水平不高
(三)機會分析
1)中國經濟與旅游業(yè)快速發(fā)展，成為國民經濟的支柱產業(yè)，隨著我國資本市場的發(fā)展和經濟體制改革的深入，必將建立起開放的旅游產權市場，創(chuàng)造融資、旅游相關產業(yè)進入退出等方面的有利條件，這將為農家樂休閑旅游的發(fā)展拓展巨大的空間。
2)政府機構對農家樂發(fā)展的支持
3)民營企業(yè)的進入
(四)威脅分析
隨著國內中低檔酒店品牌的崛起，將沖擊現有的經營格局，特別是在管理方面，農家樂主要是以一戶農家作為一個單位建立的，沒有規(guī)范的管理模式，在處理很多游客問題中沒有一個標準，這樣會給許多游客帶來不滿，最終導致經營走下坡。
三、 運作方案
1、營銷戰(zhàn)略
1)建立農莊網站，與旅行社合作宣傳和組團
2)定位市場主要面向廣大都市青年。作為一種體驗式的旅游項目，農家樂使人們身處于幽靜的山水和迷人的田園風光，樸實的農家裝飾和舒適的休閑娛樂還有文明的接待氛圍中，回歸自然，獲得一種心曠神怡
3)市場細分為休閑旅游消費群體和體驗消費群體，根據不同消費群體設計不同的活動方式
4)確立目標市場在浙江省及其周邊地區(qū)。
2、風險分析及其對策
1)市場風險
市場風險主要體現在消費人群不穩(wěn)定，目標群體的消費層次低
對策：做強有力的推廣，借助老客戶的力量通過促銷、定期舉辦活動等方式穩(wěn)定客源，同時增強服務態(tài)度意識。
2)競爭風險
農家樂數量較多，競爭激烈。
對策：做好服務，做好自己的特色，實現差別經營。
3)經營風險
任何投資如果不盡心經營，都會有很大的經營風險
對策：對農家樂經營有高度熱情，盡心經營
3、財務分析
1)計劃支出核算：
大棚建造及裝潢：100000
客房改造及裝修：1500000
小型別墅建造及裝修：500000
牧場總投資：83000
獵場總投資：31000
四季果園總投資：210000
蔬菜基地總投資：40000
草莓園總投資：20000
漁場總投資：50000
其他：30000
共計：1214000
2)營業(yè)成本核算：
員工工資：50(人)*1500(元)*12(個月)=900000(元)
宣傳費用：30000(元)
農莊維護：100000(元)
營銷費用：50000(元)
其他：150000(元)
共計：1230000(元)
四、公司介紹
1、公司簡章
公司名稱：綠姿生態(tài)農莊
公司所在地：浙江省慈溪市杭州灣新區(qū)
公司法人代表：邱玲玲
公司經營項目：農家樂經營及其附屬產業(yè)
2、公司管理結構
3、公司文化
目前我公司的文化既定核心：
行為準則：以人為本、真誠合作
價值觀：一切為了滿足顧客的需求
4、公司發(fā)展戰(zhàn)略
在立足于本地農家樂市場的條件下積極拓寬市場，擴大目標消費群體，并將戰(zhàn)略目標發(fā)展到其他省市。在完善自主經營的同時，開拓農家樂相關產業(yè)的市場，從而增加經濟效益的最大化。
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