餐飲行創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

時(shí)間：2024-08-15 01:29:42 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書我要投稿

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　　餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書需要哪些內(nèi)容?

餐飲行創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

　　(一)地點(diǎn)。

　　(二)格調(diào)裝修。

　　(三)容納客人人數(shù)。

　　(四)員工總?cè)藬?shù)。

　　(五)總廚、行政、樓面部、會(huì)計(jì)部管理人員組成

　　(六)員工訓(xùn)培

　　(七)服裝、桌布。

　　(八)客源來自那階層。

　　(九)資金來源，利息。

　　(十)股東人數(shù)名單。

　　(十一)供貨商選擇。

　　(十二)餐具選擇。

　　(十三)廚房爐具及用品選擇。

　　(十四)經(jīng)營(yíng)推廣方式。

　　(十五)菜式系列。

　　(十六)防火措施。

　　(十七)員工(辭職，離職)應(yīng)變措施。

　　(十八)回本期。

　　餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文：

　　帕菲克是以運(yùn)動(dòng)儲(chǔ)蓄生命理念為主導(dǎo)，倡導(dǎo)全民健身的一種體育行業(yè)的公司，在迎接2008年的奧運(yùn)會(huì)的之際，各省陸續(xù)開展了一系列以奧運(yùn)為主題的活動(dòng)，作為帕菲克體育投資管理有限公司旗下的十幾家分店都在紅紅火火的展開并不斷的拓展，作為武漢市第一家以西餐廳與體育健身相結(jié)合的餐飲文化也在帕菲克公司悄悄的運(yùn)籌著，以此就籌備工作計(jì)劃如下：

　　主題餐廳：帕菲克運(yùn)動(dòng)休閑西餐廳

　　經(jīng)營(yíng)目的：

　　1、利用帕菲克現(xiàn)有的會(huì)員資源，將健身運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地與餐廳有機(jī)結(jié)合形成以健身為龍頭品牌，休閑、膳食、水吧、酒吧、西點(diǎn)、西式快餐與一體的餐飲企業(yè)倡導(dǎo)健身休閑餐廳。

　　2、拓展將運(yùn)動(dòng)、健身、膳食營(yíng)養(yǎng)有機(jī)的結(jié)合，回饋民眾一個(gè)飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，營(yíng)養(yǎng)均衡搭配的新型餐飲企業(yè)。

　　3、就帕菲克體育健身品牌組合效應(yīng)，形成運(yùn)動(dòng)型餐廳。

　　經(jīng)營(yíng)面積：3000平方米、200個(gè)休閑餐位

　　經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：

　　1、設(shè)置餐坐200人;

　　2、人均消費(fèi)40元;2餐/日

　　3、日銷售：200人*40元/人=8000元/餐

　　(按午市：60%的上座率，晚市70%的上座率)

　　午市：8000*60%=4800元/日晚市：8000*7%=5600元/日