大學(xué)生創(chuàng)業(yè)事跡材料（通用5篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，說(shuō)到事跡，大家肯定都不陌生吧，事跡可以很好地體現(xiàn)和宣揚(yáng)特定的時(shí)代精神。擬事跡需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編幫大家整理的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)事跡材料（通用5篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)事跡材料1
出生于江西省南昌市南昌縣三江鎮(zhèn)的90后小伙劉偉偉自幼便伴著馬蹄長(zhǎng)大，因?yàn)槿狈驮�，自家種的400畝馬蹄銷路并不好。為謀出路，有著電商工作經(jīng)驗(yàn)的劉偉偉便想到通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷將自家的產(chǎn)品銷往全國(guó)各地，“從第一筆網(wǎng)絡(luò)訂單到今年年初，我們借助網(wǎng)絡(luò)銷售出去的馬蹄有60多萬(wàn)斤，銷售額達(dá)120多萬(wàn)元，占馬蹄總產(chǎn)量的40%，網(wǎng)絡(luò)銷售已成為重要的銷售渠道�！眲フf(shuō)。
90后小伙回鄉(xiāng)網(wǎng)上賣馬蹄
劉偉偉出生于1991年，2013年大學(xué)畢業(yè)后在沿海一家大型企業(yè)做電商工作。2014年7月，父親在家里注冊(cè)開(kāi)辦了公司，主要從事馬蹄種植和深加工，年輕的劉偉偉想跟父親一起干出一番事業(yè)，毅然放棄外面薪水不錯(cuò)的工作，回到三江鎮(zhèn)和父親一起創(chuàng)業(yè)。
由于自家種植馬蹄的時(shí)間不長(zhǎng)，沒(méi)有客戶，只能依賴別人介紹，種植的400畝馬蹄銷路并不好。剛回到家鄉(xiāng)，如何打開(kāi)銷路成為劉偉偉最“頭疼”的問(wèn)題�！拔移綍r(shí)喜歡玩電腦，就到一些網(wǎng)站、貼吧上去發(fā)我們公司產(chǎn)品的信息，半個(gè)月不到，果真有一個(gè)廣州客戶主動(dòng)聯(lián)系我，一下子就要了30萬(wàn)元的馬蹄�！�
嘗到第一筆網(wǎng)絡(luò)銷售單的甜頭，劉偉偉便將更多的心思花在了網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷上，不僅創(chuàng)建了公司的官網(wǎng)網(wǎng)頁(yè)，還時(shí)常在貼吧發(fā)布公司簡(jiǎn)介以及聯(lián)系方式。
“如今，客戶遍及全國(guó)各地，借助網(wǎng)絡(luò)銷售，公司的利潤(rùn)也有了很大提高，去年全年的銷售額達(dá)200萬(wàn)元，利潤(rùn)率近20%，達(dá)到40萬(wàn)元�！眲フf(shuō)。
電商為三江鎮(zhèn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)插上騰飛翅膀
在利用電商開(kāi)辟了產(chǎn)品銷路、提高了產(chǎn)品知名度的同時(shí)，電商也在倒逼著鄉(xiāng)村企業(yè)不斷改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)、提升產(chǎn)品質(zhì)量。劉偉偉介紹，今年9月，企業(yè)的深加工廠房將建成投入使用，主要生產(chǎn)馬蹄糕、清水馬蹄罐頭、罐頭馬蹄片、速凍馬蹄丁、速凍馬蹄片等產(chǎn)品。
同時(shí)，也將重點(diǎn)開(kāi)拓企業(yè)的電商渠道，通過(guò)淘寶、微信等渠道銷售深加工產(chǎn)品，打響三江馬蹄的品牌。
而在三江鎮(zhèn)，除了劉偉偉，還有很多的村民利用電商為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)插上騰飛的翅膀。三江醬菜制品廠是鎮(zhèn)上的老牌企業(yè)，但產(chǎn)品的`銷路一直不溫不火，直到2008年，企業(yè)的銷售額也只有80萬(wàn)元。
近幾年，醬菜廠開(kāi)始利用電子商務(wù)銷售產(chǎn)品，當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)期在廠里進(jìn)貨的淘寶網(wǎng)店主也有十多家，江西最大的綠滋肴特產(chǎn)超市也是廠里的大客戶，2014年企業(yè)的銷售額增加到200多萬(wàn)元�！�2013年，我們廠還從山東購(gòu)置了先進(jìn)的烘炒和高溫殺菌設(shè)備，產(chǎn)品口味好了，回頭客也越來(lái)越多。”
南昌縣三江鎮(zhèn)醬菜廠老廠長(zhǎng)余真輝告訴記者，電子商務(wù)也正在倒逼企業(yè)不斷改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)事跡材料2
王寶龍，甘肅雙龍實(shí)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)、企業(yè)法定代表人。然而，14年前的他還是蘭州醫(yī)學(xué)院在校的一名大學(xué)生，懷著對(duì)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的孜孜追求，王寶龍毅然選擇自主創(chuàng)業(yè)道路，決然放棄了平?jīng)雎氈小⑵經(jīng)鲠t(yī)專等學(xué)校的教師職業(yè)，走上了創(chuàng)業(yè)之路。
2000年，憑借豐富的醫(yī)學(xué)專業(yè)知識(shí)，先從醫(yī)用藥品銷售做起，剛剛畢業(yè)的大學(xué)生，書本知識(shí)是有的，但面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)，要能站穩(wěn)腳跟并深深扎根，談何容易？一次次的碰壁、無(wú)數(shù)次的.推銷失敗，不但沒(méi)有擊垮王寶龍的進(jìn)取心，反而成了他積累經(jīng)驗(yàn)、奮勇直前的動(dòng)力。功夫不負(fù)有心人，2005年，五年的實(shí)踐歷練小有成就，成立了第一家屬于自己的公司--甘肅雙龍藥業(yè)有限公司，注冊(cè)資本由起步5萬(wàn)發(fā)展到2000萬(wàn)元。在隨后的5年中，經(jīng)過(guò)艱苦地探索、大膽地實(shí)踐、不斷地壯大，昔日的學(xué)校書生已經(jīng)成長(zhǎng)為甘肅雙龍實(shí)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)，2010年雙龍集團(tuán)成立，注冊(cè)資本2.3億元，是專業(yè)從事醫(yī)療設(shè)備（進(jìn)出口貿(mào)易）、家具制造、路燈制造、大型廚衛(wèi)、綠化工程、土地開(kāi)發(fā)為一體的大型開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、貿(mào)易型企業(yè)。集團(tuán)下設(shè)甘肅控股公司1個(gè)，平?jīng)鲎庸?個(gè)，廣東加工廠3個(gè)，涉及醫(yī)療、辦公、亮化、廚衛(wèi)、綠化和房地產(chǎn)等六大行業(yè)，建立集團(tuán)官方的網(wǎng)站年實(shí)現(xiàn)銷售收入4000萬(wàn)元，上繳稅金390多萬(wàn)元，解決就業(yè)300余人。
作為職場(chǎng)上的一員，王寶龍也深知學(xué)無(wú)止境的道理，2000年以來(lái)他先后攻讀了蘭州大學(xué)臨床專業(yè)�？啤⑸轿鹘ㄖこ虒Ｐ迣W(xué)院建筑工程本科，蘭州大學(xué)衛(wèi)生事業(yè)管理本科、碩士研究生，并以優(yōu)異的成績(jī)畢業(yè)，2012年，考取了西安交通大學(xué)高級(jí)工商管理碩士研究生，完成了所有課程學(xué)習(xí)，將于今年年底畢業(yè)。并先后考取了國(guó)家一級(jí)人力資源管理師、國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)咨詢師、國(guó)家二級(jí)心理咨詢師、國(guó)家二級(jí)理財(cái)規(guī)劃師以及房地產(chǎn)策劃師等專業(yè)資格證書。是金子總會(huì)發(fā)光的，大學(xué)畢業(yè)以來(lái)，王寶龍及其企業(yè)先后被甘肅省工商局、廣州市人民政府、廣州市消協(xié)、平?jīng)鍪泄ど叹�、共青團(tuán)蘭州市委、共青團(tuán)平?jīng)鍪形葐挝皇谟琛跋冗M(jìn)企業(yè)”“行業(yè)內(nèi)100強(qiáng)”“守合同重信用企業(yè)”“誠(chéng)信企業(yè)”、“青年文明號(hào)”、“青年崗位能手”等榮譽(yù)30多項(xiàng)。在國(guó)家級(jí)刊物發(fā)表專業(yè)型論文20余篇。
雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越。王寶龍將和他的團(tuán)隊(duì)在創(chuàng)業(yè)道路上義無(wú)反顧、勇往直前，預(yù)計(jì)到2020年，建成甘肅雙龍實(shí)業(yè)大廈，總資產(chǎn)5億元，年上繳稅金5000萬(wàn)元，解決就業(yè)2000人，帶動(dòng)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)500人，用“青春夢(mèng)”構(gòu)筑自己的“創(chuàng)業(yè)夢(mèng)”，用“創(chuàng)業(yè)夢(mèng)”托起偉大的“中國(guó)夢(mèng)”“雙龍夢(mèng)’！
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)事跡材料3
“生活像彈簧，你弱它就強(qiáng)。窮人與富人之間并沒(méi)有絕對(duì)的界限，有的只是對(duì)于生活的努力程度�！�90后做德升移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)物商城的楊青松說(shuō)
但是，誰(shuí)能想到，半年前的他還只是一個(gè)月入六七千的花藝師，現(xiàn)在他已經(jīng)成了一個(gè)月入十萬(wàn)以上的移動(dòng)電商大咖。
楊青松出生在四川宜賓一個(gè)工薪家庭，家庭條件還算優(yōu)越，學(xué)習(xí)成績(jī)也不錯(cuò)，他本來(lái)可以像其他孩子一樣無(wú)憂無(wú)慮地上學(xué)，但是母親的一場(chǎng)大病花光了家中所有的積蓄，突如其來(lái)的家庭變故打亂了他平靜的生活。讀高中的他不得不一邊讀書，一邊打零工賺取生活費(fèi)。
生活的打擊讓楊青松變得成熟起來(lái)。在學(xué)校里，他省吃儉用，把節(jié)省下來(lái)的錢給母親治療。
人窮不能志短。為了減輕家庭負(fù)擔(dān)，楊青松高中畢業(yè)沒(méi)有選擇繼續(xù)求學(xué)，而是決定去打工掙錢，一方面可以養(yǎng)活自己，另一方面還可以補(bǔ)貼家用。
楊青松首先來(lái)到一家花店打工，從學(xué)徒做起，當(dāng)時(shí)月薪只有1000元。但花店不包吃，這點(diǎn)可憐的工資根本不夠生活費(fèi)。為了省錢，他經(jīng)常一天只吃一頓午飯，有時(shí)候餓得實(shí)在受不了了就喝涼水充饑。
剛開(kāi)始做學(xué)徒，沒(méi)有人會(huì)尊重自己。有時(shí)楊青松插花不到位，就會(huì)招來(lái)主管的一頓呵斥。但是無(wú)論日子有多苦，楊青松都咬牙堅(jiān)持著。因?yàn)樗钪灰环艞墸兆泳陀邢Ｍ�，如果一旦放棄了，就徹底失敗了�?/p>
楊青松憑著自己的韌勁，刻苦學(xué)習(xí)，不懂就問(wèn)，不會(huì)就摸索，終于熬過(guò)了學(xué)徒期，成為一名真正的花藝師。憑著出色的插花技藝，楊青松的工資直線上升，最后達(dá)到了月薪六七千元的標(biāo)準(zhǔn)，生活似乎越來(lái)越好。
可是，就在這個(gè)時(shí)候，母親生病住院，需要手術(shù)，楊青松當(dāng)時(shí)就傻眼了：自己根本沒(méi)有那么多積蓄，只能靠父親東拼西借。來(lái)自一個(gè)男人的自尊一下警醒了他，他暗下決心要想徹底駕馭自己的命運(yùn)。要改變命運(yùn)就不能滿足于眼前的茍且，他決定單干去做生意。
從那以后，楊青松就開(kāi)始尋找合適的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。終于，在一次朋友聚會(huì)上，大家都在討論移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)話題，他眼中迅速閃出一個(gè)想法，能否也做移動(dòng)電商呢，不投入太多，可以邊銷售邊投入。”
但是該選擇什么項(xiàng)目呢?這時(shí)，他在朋友圈里發(fā)現(xiàn)了一個(gè)叫德升移動(dòng)互聯(lián)時(shí)裝購(gòu)物平臺(tái)的、投資小、回本快、效果好，他認(rèn)為很符合他的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)。
為謹(jǐn)慎起見(jiàn)，楊青松決定做一番市場(chǎng)調(diào)查。他先從朋友處加盟了德升移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)裝購(gòu)物商城就辭去了花藝師的工作，全職做起了移動(dòng)電商。
萬(wàn)事開(kāi)頭難。做移動(dòng)電商開(kāi)始的時(shí)候，“起初做德升商城的時(shí)候被懷疑是傳銷，朋友不相信我，把我拉黑。有時(shí)候還會(huì)遇到一些無(wú)理取鬧的`客戶�！睏钋嗨烧f(shuō)，只要保持一顆真心，真誠(chéng)待人，就能贏得客戶。從最開(kāi)始的幾個(gè)客戶，到現(xiàn)在的成千上萬(wàn)名客戶，楊青松用自己的行動(dòng)證明了自己的想法。
現(xiàn)在，楊青松基本每天都要接待上百位客戶�！懊刻熳稍兊娜硕己芏啵颐刻於家Φ搅璩�，現(xiàn)在月收入可觀，我用成績(jī)證明了我能夠給母親幸福了，也能幫助更多有夢(mèng)想的人，這也是我做移動(dòng)電商的驕傲�！�
楊青松現(xiàn)在已經(jīng)是個(gè)成功的移動(dòng)電商，自己開(kāi)奔馳豪車，旗下有上千人的團(tuán)隊(duì)，月流水過(guò)千萬(wàn)。成功后，他開(kāi)始幫助很多當(dāng)初跟他一樣有夢(mèng)想的人，不少人在他的幫助下獲得了事業(yè)的成功。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)事跡材料4
劉滿，江蘇師范大學(xué)物理與電子工程學(xué)院光信息科學(xué)與技術(shù)專業(yè)2012級(jí)學(xué)生。2013年12月參加江蘇省“創(chuàng)青春”校內(nèi)選拔賽并榮獲特等獎(jiǎng)，后與創(chuàng)業(yè)伙伴積極組建創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)開(kāi)展創(chuàng)業(yè)工作與社會(huì)調(diào)查，于2014年3月成立徐州乾盾智能科技有限公司，主要經(jīng)營(yíng)壁掛式地震速報(bào)裝置、基于計(jì)算機(jī)視覺(jué)的切膜機(jī)薄膜表面缺陷檢測(cè)系統(tǒng)等電子信息產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)與推廣。經(jīng)過(guò)不懈努力，公司已經(jīng)入駐江蘇師范大學(xué)科技園，并獲得了校創(chuàng)業(yè)基金5萬(wàn)元的資金支持。同時(shí)，公司已與蚌埠的工廠簽訂生產(chǎn)合作協(xié)議。
當(dāng)前的成功與光明的未來(lái)令人艷羨，然而，作為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者，沒(méi)有雄厚的財(cái)力支持，豐富的社會(huì)閱歷，在創(chuàng)業(yè)之路上每每向前跨出一步，都需要付出驚人的努力與汗水。
積極實(shí)踐，開(kāi)始創(chuàng)業(yè)之路
2012年剛進(jìn)入大學(xué)校園的劉滿同學(xué)對(duì)新鮮事物充滿好奇，本著鍛煉自己的宗旨，她踴躍加入了物電學(xué)院學(xué)生會(huì)社會(huì)實(shí)踐部。在社會(huì)實(shí)踐部擔(dān)任干事期間，劉滿在課余時(shí)間走訪了眾多店面，她不僅主動(dòng)聯(lián)系店家，還與老板積極介紹活動(dòng)、談贊助，按照老板的需求量身制作活動(dòng)策劃書及宣傳策劃。
經(jīng)過(guò)了一學(xué)期的學(xué)習(xí)與體會(huì)，劉滿同學(xué)逐漸提高工作能力，拓展人脈關(guān)系，在與他人的交流與合作過(guò)程中，劉滿同學(xué)也逐漸對(duì)創(chuàng)業(yè)產(chǎn)生興趣。于是，在2013年暑假，利用家在徐州的優(yōu)勢(shì)，在父母的支持下劉滿同學(xué)與同學(xué)開(kāi)辦暑期教學(xué)培訓(xùn)班，由于工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、管理周密嚴(yán)謹(jǐn)，暑期培訓(xùn)班獲得成功。
這樣的小小成功不僅讓讓剛步入創(chuàng)業(yè)行列的劉滿同學(xué)充滿喜悅，同時(shí)也對(duì)創(chuàng)業(yè)產(chǎn)生了堅(jiān)定的信念。
勇敢參賽，在創(chuàng)業(yè)中堅(jiān)實(shí)邁步
為了在創(chuàng)業(yè)的道路上走的更加長(zhǎng)遠(yuǎn)，2013年12月，作為學(xué)生干部的劉滿同學(xué)自己組建團(tuán)隊(duì)參與江蘇省“創(chuàng)青春”創(chuàng)業(yè)大賽校內(nèi)選拔賽。第一次參加創(chuàng)業(yè)比賽的劉滿同學(xué)有很多不足，劉滿與團(tuán)隊(duì)成員并不畏懼困難，根據(jù)評(píng)委老師所給的模板和意見(jiàn)，認(rèn)真修改創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，在評(píng)委老師的建議下，自學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷的相關(guān)書籍，豐富創(chuàng)業(yè)知識(shí)。功夫不負(fù)有心人，最終，劉滿同學(xué)的團(tuán)隊(duì)榮獲江蘇省“創(chuàng)青春”創(chuàng)業(yè)大賽校內(nèi)選拔賽的特等獎(jiǎng)。此次參賽，不僅收獲到大賽評(píng)委的關(guān)注與認(rèn)可，更加使得劉滿同學(xué)收獲對(duì)于創(chuàng)業(yè)的新觀點(diǎn)，新思想。
此后，為了給自己的創(chuàng)業(yè)之路打下更多的基礎(chǔ)，劉滿同學(xué)先后參加了SYB課程以及創(chuàng)業(yè)證的申請(qǐng)，并取得了創(chuàng)業(yè)證，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)證等相關(guān)證書。
確立項(xiàng)目，在困難中不懈向前
2014年3月，在參與科研創(chuàng)新項(xiàng)目過(guò)程中，劉滿同學(xué)結(jié)識(shí)了一些參與全國(guó)挑戰(zhàn)杯的同學(xué)，并對(duì)其中的壁掛式地震速報(bào)裝置項(xiàng)目產(chǎn)生了興趣。在經(jīng)過(guò)一番問(wèn)卷調(diào)查后，劉滿發(fā)現(xiàn)，90%以上的受調(diào)查者認(rèn)為擁有一個(gè)精確度高的地震速報(bào)裝置是非常必要的。同時(shí)劉滿同學(xué)結(jié)合中國(guó)幅員遼闊，版圖多位于地震帶上的地理環(huán)境特點(diǎn)以及近年來(lái)伴隨經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展，人民生活水平提高，人們?nèi)罕姼雨P(guān)注生命財(cái)產(chǎn)安全等多方面因素，在綜合考慮與協(xié)商過(guò)后，迅速組建自己的團(tuán)隊(duì)，成立了徐州乾盾智能科技有限公司。
公司成立前期，公司主打以與房地產(chǎn)商合作推廣的銷售方式，通過(guò)合作新樓盤和升級(jí)產(chǎn)品進(jìn)行盈利與發(fā)展。為了公司的.進(jìn)一步發(fā)展，充滿責(zé)任感與積極性的劉滿同學(xué)經(jīng)常利用課余時(shí)間與徐州各大房地產(chǎn)商進(jìn)行聯(lián)系，拿著策劃案和樣品各處奔波。
然而，這支過(guò)于年輕的公司團(tuán)隊(duì)在成立之初遭受到了不可避免的質(zhì)疑與冷遇，很多大企業(yè)只是單純的收下合作方案而未做出任何回應(yīng)。在希望的開(kāi)始與破滅之中，在為創(chuàng)業(yè)奔波不息卻又難有成效的日子里，劉滿同學(xué)以及團(tuán)隊(duì)人員遭受這一次次沉重打擊，在勞碌中感到迷茫。但伴隨她的伙伴們不懈的堅(jiān)持與努力，一次次的嘗試與調(diào)整，劉滿同學(xué)便有了堅(jiān)持下去的勇氣，從而認(rèn)識(shí)到挫折的短暫與堅(jiān)持的永恒，繼續(xù)開(kāi)展了對(duì)于公司事務(wù)的不斷嘗試并與外部贊助人員積極協(xié)商。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，或許是另一種人生體驗(yàn)，在創(chuàng)業(yè)的道路中，堅(jiān)定前行，勇敢嘗試，不斷突破，不懈發(fā)展，方能創(chuàng)造出美好燦爛的明天�；蛟S青春的花朵，人生的花朵，無(wú)一例外的需要優(yōu)秀的個(gè)人品格的澆灌，才能開(kāi)出一種絢爛，綻放一種成功。
在劉滿同學(xué)團(tuán)隊(duì)的努力下，目前徐州個(gè)別房地產(chǎn)商也對(duì)公司項(xiàng)目產(chǎn)生了極大的興趣，公司盈利逐步提高。相信，在不斷地堅(jiān)持與努力下，公司會(huì)不斷地發(fā)展壯大，劉滿同學(xué)在創(chuàng)業(yè)道路上會(huì)走的更遠(yuǎn)。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)事跡材料5
近年來(lái)，山清水秀的橫瀝鎮(zhèn)在發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)的驅(qū)動(dòng)下，陸續(xù)上馬新能源項(xiàng)目和觀光休閑旅游項(xiàng)目，發(fā)展成為一個(gè)外美內(nèi)秀、宜樂(lè)宜游的小鎮(zhèn)，吸引不少青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。陳銳聰，這個(gè)生在深圳、長(zhǎng)在深圳的80后，就難舍家鄉(xiāng)祖?zhèn)髅刂茻u風(fēng)味，帶著一身好手藝回到橫瀝創(chuàng)業(yè)。
秘制燒雞香飄四里，陳銳聰開(kāi)起了燒雞主題農(nóng)家餐館，借著家鄉(xiāng)的好山好水好資源，敲響了農(nóng)家旅游算盤。
祖?zhèn)髅刂齐珉u粉流傳上百年
說(shuō)起秘制燒雞的做法，實(shí)在的陳銳聰直說(shuō)“很簡(jiǎn)單”。宰好生雞，抹上醬油和祖?zhèn)髅刂齐珉u粉，放到烤爐里烤上25分鐘就大功告成了。
如此簡(jiǎn)易，難道人人可做?其實(shí)陳銳聰口中的“簡(jiǎn)單”實(shí)則不易。從選雞開(kāi)始，陳銳聰就數(shù)次更換雞種，從黑鳳雞到廣黃雞等，最后決定使用本地產(chǎn)的三黃雞�！耙约嘿I雞種來(lái)養(yǎng)一段時(shí)間，肉質(zhì)才韌�！睅讉�(gè)月的選雞種折騰，陳銳聰笑說(shuō)自己都可以開(kāi)養(yǎng)雞場(chǎng)了。
最讓人好奇的是秘制腌雞粉。這就說(shuō)來(lái)話長(zhǎng)了。陳銳聰?shù)腵太爺(爺爺?shù)陌职?、爺爺都是仍圖橫瀝一帶有名茶樓的大廚，秘制腌雞粉創(chuàng)自其太爺，歷經(jīng)百年流傳，最終到了第四代傳人陳銳聰手中。
“我父親這一代沒(méi)有做廚師了，他早早就在深圳安了家。”陳銳聰說(shuō)，但父親并沒(méi)有讓這個(gè)祖?zhèn)鲗氊悢啻�，父親一直愛(ài)下廚房展露兩手，耳濡目染的陳銳聰從小就愛(ài)烹飪，“接檔”祖?zhèn)鳠u是自然而然的事情。
精心挑選沙姜、茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等一系列配料，細(xì)細(xì)研磨至近乎白色的粉末……經(jīng)過(guò)秘制腌雞粉的腌制，新鮮出爐的燒雞將調(diào)料味集中在表皮，使不肥膩的三黃雞皮酥脆可口;內(nèi)里雞肉自帶的清甜，在緩緩滲透的腌雞粉的調(diào)動(dòng)下，吃起來(lái)既有雞肉原先的味道，又有調(diào)料的咸香�！斑@才是地道的橫瀝味道。”陳銳聰對(duì)這剛出爐的燒雞很滿意。
休閑旅游業(yè)帶動(dòng)燒雞熱賣
在陳銳聰記憶里，從小幾乎每周末，父親都要帶他從深圳返回家鄉(xiāng)橫瀝鎮(zhèn)圩鎮(zhèn)一趟。東江渡船垂釣，騎行遛狗，樸實(shí)厚道的鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親，噴香的橫瀝湯粉……讓他回到深圳后仍然回想家鄉(xiāng)的各種美好。
大學(xué)畢業(yè)后，學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)專業(yè)的陳銳聰在繁華的深圳都市里換了兩三份工作，心里還是想著如何將家鄉(xiāng)獨(dú)有的味道傳承下去。去年秋天，把心一橫，陳銳聰辭掉了工作，拿著工作以來(lái)的積蓄回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)開(kāi)燒雞店。
為何選擇在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)店?“說(shuō)起這個(gè)，離不開(kāi)大環(huán)境的發(fā)展�！标愪J聰這幾年觀察家鄉(xiāng)，發(fā)現(xiàn)橫瀝交通日益便利，從市區(qū)來(lái)一趟橫瀝不過(guò)半小時(shí)路程，省道120線也馬上要拓寬修整了;而且，擁有綠色生態(tài)、特色農(nóng)業(yè)、溫泉養(yǎng)生等豐富觀光休閑旅游資源的橫瀝鎮(zhèn)，吸引不少城市觀光旅游客。
“城市里機(jī)會(huì)是多，但各種運(yùn)營(yíng)成本也高。傍著現(xiàn)在發(fā)展不錯(cuò)的鄉(xiāng)村游這棵大樹(shù)，我對(duì)自己的創(chuàng)業(yè)很有信心�！标愪J聰指著店外的空地，告訴記者那里馬上要上馬幾個(gè)新能源項(xiàng)目和休閑觀光旅游項(xiàng)目，屆時(shí)人流匯集，自己取材地道的橫瀝燒雞肯定有發(fā)展前景。
酒香不怕巷子深。清明小長(zhǎng)假期間，陳銳聰?shù)臒u店幾乎爆滿，不少深港游客都來(lái)品嘗一番橫瀝燒雞。“吃過(guò)了，還要再來(lái)�！奔易∩钲谑懈Ｌ飬^(qū)的麥斌對(duì)燒雞贊不絕口。香港游客方玉嫦是個(gè)熱愛(ài)旅游的驢友，初次到橫瀝游覽就愛(ài)上了這個(gè)美食美景俱佳的地方�！俺赃^(guò)了橫瀝湯粉，還要吃一下橫瀝秘制燒雞。這些好味道讓我對(duì)這個(gè)地方記憶深刻。”方玉嫦已經(jīng)開(kāi)始擬著下次橫瀝鄉(xiāng)村游的計(jì)劃了。
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