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夏季創(chuàng)業(yè)開冰激凌店怎么做
盛夏來臨，消暑的人們開始為自己尋找好的去處和方法，室外的露天燒烤人氣漸旺，冰激凌店和冷飲店的生意也開始轉(zhuǎn)暖，隨著社會的不斷發(fā)展，冰激凌冷飲業(yè)也開始有了新的發(fā)展方向，不再有走街串巷賣雪糕的老者，取而代之的是一個冰柜，甚至是初具規(guī)模的冷飲店，獨具風(fēng)格的冷飲店也開始大放異彩，成了夏季人們消暑 最常光顧的地方。冷飲店也吸引了一批具有投資眼光的人來加盟，但市場上大小的冰激凌店很多，冷飲店的經(jīng)營其實也并不是滿足顧客需求那么簡單，怎么才能把人氣做旺，在激烈的市場競爭中脫穎而出就成了一門學(xué)問。
幾種方法讓你輕松把冰激凌小店面經(jīng)營得人氣火爆：
1.品牌形象和產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)鍵
中國人講究吃喝，并且信奉“好貨不便宜”的一種信條，只有在選擇加盟的時候選定有影響力的成熟市場的品牌才能讓你輕松打開市場，在開業(yè)之初就受到消費者的青睞，只有在品牌形象和產(chǎn)品質(zhì)量上都下足了功夫，才能為你攬來顧客。
2.地段的選擇很重要
當你確定了自己的經(jīng)營范圍和品牌之后，就應(yīng)該選擇一處適合經(jīng)營的場所，路段的重要作用不容忽視，只有要開在客流量較大的地段才能打開市場，當然如果你的店面檔次較高，就應(yīng)該有針對性的在你的目標客戶群體經(jīng)常出沒的地方設(shè)店，比如高檔小區(qū)附近等，要根據(jù)自己的定位來選擇合適的場所。
3.口味和種類不能忽視
當萬事具備的時候，更應(yīng)該把握好“東風(fēng)”這道關(guān)，只有產(chǎn)品本身才是吸引顧客的根本，只有你經(jīng)營的冰激凌具有獨特的多種口味的時候，才能吸引并留住顧客，除了要在冰激凌的口感上下功夫，更應(yīng)該加強創(chuàng)意，讓冰激凌不再是一種簡單的食物，而在吃之前先演變成一個美麗的藝術(shù)品供人欣賞。
在經(jīng)營過程中，服務(wù)質(zhì)量也應(yīng)該受到重視，只有店面整潔、清涼，加上服務(wù)人員溫暖的服務(wù)質(zhì)量，都會增加你的顧客回頭率。
在很多創(chuàng)業(yè)的人群中，雖然看好了這個低投入的行業(yè)，但又擔心這個具有很強季節(jié)性的行業(yè)會因為自己缺少這方面的經(jīng)驗而面臨倒閉，其實這些都是無需擔心的問題，開冰激凌店是夏季最適合創(chuàng)業(yè)的項目首選。
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