奶茶店創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)技巧
創(chuàng)業(yè)不僅僅只是投入大量的時(shí)間和經(jīng)驗(yàn)，還有相應(yīng)的技巧和適當(dāng)?shù)慕?jīng)營(yíng)模式，下面我們一起來看看奶茶店創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)技巧，歡迎參考。
奶茶店成功案例分析
小季的奶茶店一天至少要賣300杯奶茶，小杯4元，大杯6元，以平均每杯5元賣價(jià)計(jì)，就是1500元。奶茶毛利率為40%(指除去奶精粉、紙杯等原材料成本)，再除去水電費(fèi)、人工費(fèi)、租金等，利潤(rùn)約有20%，一個(gè)月純利潤(rùn)在9000元左右，一年利潤(rùn)約10萬元。
經(jīng)營(yíng)亮點(diǎn)
巧取店名，吸引顧客。小季在店名上下足了功夫，他對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研分析，了解到奶茶店的顧客主要是年輕人。
而且現(xiàn)在大部分年輕人喜歡個(gè)性化的東西，于是小季給自家的奶茶店取了一個(gè)非常獨(dú)特的店名：什么都有，什么都沒奶茶店!
奶茶名字獨(dú)特，與眾不同。不光店名特別，奶茶的名字也特殊，其中很多名字是年輕人熱捧的電視劇名、體育明星名等，如：小季店內(nèi)的什么都有、什么都沒、洛神、林來瘋、海賊王等名字的奶茶，特別受大家的喜愛。
什么都有里面除了奶茶飲料，添加了珍珠、椰果、小紅豆、布丁、仙草。什么都有，沒有小杯，大杯6元。什么都沒，就是奶茶飲料，小杯4元，大杯6元，不過可以自己要求添加一些東西，但是需要另外加錢。
經(jīng)營(yíng)思路
論說賣奶茶的店不少，為何小季的奶茶店生意特別好?他自豪地稱，他已將奶茶包裝成了一種文化，不再是單純的飲料，而是一種時(shí)尚。最關(guān)鍵的一點(diǎn)還在于，大家最初是被奶茶的新型品種名所吸引，后來逐漸培養(yǎng)起來的消費(fèi)者都認(rèn)同這個(gè)口味的奶茶，認(rèn)為它是最正宗的，認(rèn)準(zhǔn)了這個(gè)品牌買。
投資7萬可以當(dāng)老板
在人來車往的馬路邊，花5萬元左右就能租下一間10平方米，甚至更小一點(diǎn)的店鋪。和大飯店半年或季度交房租的制度不同，小鋪面的房租通常都是一年交付甚至是兩年交付的。
另外，置辦一家奶茶店所需的最基本設(shè)備，比如刨冰機(jī)、沙冰機(jī)、封口機(jī)、保溫瓶等，通�；ㄙM(fèi)在1萬元左右，當(dāng)然也有更便宜的，那些雜牌的機(jī)器幾千元就可搞定。
再加上裝修所需費(fèi)用，精致些的裝修投資大約在2萬至3萬元，而大多數(shù)奶茶店裝修都只需要1萬元左右就足夠了。
至于開店最初所需要的原材料，進(jìn)貨量不用太多，大約在3000元左右。這樣算下來，開一家奶茶店的總投資一般在10萬元以內(nèi)就可以撐起來。要是省一點(diǎn)，最少投資7萬元錢就可以當(dāng)老板了。
奶茶毛利在50%左右
一般含量360克左右的'中杯珍珠奶茶需要主料30克奶精、30克果粉、20克珍珠，其余還有糖漿、茶水等。
按公司一份報(bào)價(jià)單計(jì)算，果粉13.8元/公斤、奶精12元/公斤、珍珠3.8元/公斤，每杯珍珠奶茶成本約1元，定制的杯子、封口帶、吸管等成本約0.4元。以中杯珍珠奶茶3元計(jì)算，奶茶的毛利在50%左右，所以說開一家奶茶店還是非常賺錢的。
奶茶店生意怎樣?有的人說奶茶店生意不好做，奶茶店選址、店面、經(jīng)營(yíng)等問題沒有注意到，好做才對(duì)不起消費(fèi)者。賺錢的生意都不好做，關(guān)鍵是你有沒有用心去做。
開奶茶店之所以成為許多人的創(chuàng)業(yè)選擇是因?yàn)槟滩璧甑拈T檻比較低，只要能夠精準(zhǔn)地定位并把控好管理就一定能生存下來。但是正因?yàn)殚T檻低，奶茶店的潛在競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)是很大的。
許多老板們都是看著某一家奶茶店賺錢了然后就眼紅了，然后他們立馬去日本臺(tái)灣韓國(guó)之類的地方搗騰一套全新的概念回來跟原店競(jìng)爭(zhēng)，結(jié)果往往是要倒閉一家。奶茶店要開得好，開得長(zhǎng)久，并且長(zhǎng)久地賺錢，其實(shí)這其中的難度是不小的。
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