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創(chuàng)業(yè)開小吃店需要什么手續(xù)
首先要到當?shù)毓ど滩块T將小店名稱核掉，然后拿著開業(yè)申請表，到環(huán)保、衛(wèi)生部門要求審批，審批通過后再拿著食品衛(wèi)生許可證、個人健康證等相關證件及身份證、場地使用證明到當?shù)毓ど滩块T辦理工商登記�，F(xiàn)在讓我們來詳細了解開小吃店需要什么手續(xù)：
1、起名核名：對于那些選擇獨立經(jīng)營和合伙經(jīng)營的創(chuàng)業(yè)者，店的名字很重要，是招牌。首先要到當?shù)氐墓ど趟ズ藴蕚�字號名稱，字號名稱多起幾個，因為有重名的你就沒法用�！督�(jīng)過工商局核準的字號名稱的有效期是自核準之日起20天以內(nèi)有效〉。而對于選擇特許經(jīng)營的創(chuàng)業(yè)者，這個問題就不需要煩惱了。
起名案例1：
這是從四川來鄂州做小吃生意的一對夫妻，他們開的店原名“汶川特色小吃店”，僅短短3個月，就改名為“四川麻辣魚館”。
這家小吃店位于南塔菜市場旁。說起為何更換店名一事，店主王老板說：“做吃食生意嘗的是口味，咱們又不是汶川人，擅長做的是四川麻辣魚，還是改為四川麻辣魚館好。”
王老板夫妻倆都是四川重慶人，以前在廣東打工，平時將孩子放在老家讓爺爺奶奶帶。汶川大地震發(fā)生后，他們從廣東回到四川老家重慶，不愿再與孩子分開，于是想著做點生意。今年3月，他們在一位親戚的幫助下，帶著孩子來鄂州開了這家餐館。開始起名汶川特色小吃店，就是想引起顧客的注意，給他們帶來生意。 可始料未及的是，店里的生意并沒有因汶川的店名而有大的起色。
第一個月，他們只收入600元，而房租就要千余元，虧了幾百元錢。當時店里除了炒菜吃飯外，還賣早點，每天從早忙到晚，既辛苦又賺不到錢。但夫妻二人并沒有氣餒，而是注重在炒菜的口味上下工夫。來了顧客，他們都要問人家喜歡吃什么口味，等下一次再來時，他們已了然于胸。正是像這樣的苦心經(jīng)營，一段時間后，店里的生意有了好轉(zhuǎn)，開始有了固定的客源。
生意有起色后，王老板將店面進行重新裝修，添置了冰柜、空調(diào)。今年6月，他們將裝修后的店更改為“四川麻辣魚館”。
案例2: 一家飯店起名“蓋世太飽”被查
海峽都市報11月21日訊 商家嘩眾取寵，吃力不討好。福清兩家店近日就因店招及所賣商品“出風頭”，雙雙被查 。飯店取名“蓋世太飽”，原先只是想圖個諧音好做生意，不料招來工商人員。近日，有消費者撥打福清市工商局電話反映，有一家新開的做蓋飯的小吃店起名“蓋世太飽”。福清市工商局工作人員到現(xiàn)場看到，雖然店鋪門臉不大，但“蓋世太飽”的大紅招牌著實顯眼。工商局工作人員表示，蓋世太保是“二戰(zhàn)”期間給世界各國人民帶來沉重災難和痛苦的德國法西斯組織，商家以此諧音取名不妥。在工商人員的勸說下，該店店主主動撤下該店招。
2、辦理衛(wèi)生許可證：拿著工商所核準的字號名稱到衛(wèi)生防疫站辦理《衛(wèi)生許可證》。
某城市《衛(wèi)生許可證》辦理程序(不同城市程序會有所區(qū)別)：
(一)申請人填寫相應的申請表，到市食品藥品監(jiān)管局或各區(qū)縣分局受理窗口遞交下列有關材料和說明：
1、《上海市食品衛(wèi)生許可證》或《上海市食品衛(wèi)生許可證(臨時)》申請(包括新證、延續(xù)) 1)上海市食品衛(wèi)生許可證申請書; 2)法定代表人(負責人、業(yè)主)相關證明、委托代理人資格證明等資料; 3)食品經(jīng)營活動的場所和設備布局、生產(chǎn)工藝流程、衛(wèi)生設施等示意圖; 4)新建、改建、擴建工程的預防性衛(wèi)生審核材料; 5)承諾書; 6)經(jīng)營場所場地合法使用的有關證明。
(二)市食品藥品監(jiān)管局或各區(qū)縣分局進行形式審查，對合格的出具受理通知書;
(三)受理后，市食品藥品監(jiān)管局或各區(qū)縣分局指派人員按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等的要求進行資料和現(xiàn)場審核;
(四)市食品藥品監(jiān)管局或各區(qū)縣分局依據(jù)審核結果作出準予(或不予)行政許可的審批決定。作出準予決定并應發(fā)放衛(wèi)生許可證的，向申請人發(fā)放衛(wèi)生許可證。
3、辦理營業(yè)執(zhí)照：拿著《衛(wèi)生許可證》的復印件兩張，一寸照片3張，身份證復印件2張，開火鍋店房屋租賃合同復印件一份，及字號名稱核準書，再回到當?shù)氐墓ど趟マk理營業(yè)執(zhí)照，現(xiàn)在工作提速了，大概10分鐘就辦出營業(yè)執(zhí)照。
從2014年3月1日起： 注冊資金實行認繳制(0資金)，按照成立時制定的公司章程確定期限內(nèi)認繳，具體流程下：
1.核名
2. 申請營業(yè)執(zhí)照
3. 刻章
4. 辦理組織機構代碼證和稅務登記證
5. 銀行開立基本戶(不含此費用)
6. 啟用基本戶
7. 稅務報到及繳稅時間為10至15個工作日，你只需要提供有效證件即可，一千多就搞定，無其他任何附加費用。
4、辦理稅務登記證：拿著工商營業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證到稅務局辦理稅務登記證，很簡單。
相關程序：納稅人在申報辦理稅務登記時，應當根據(jù)不同情況向稅務機關如實提供以下證件和資料：
(一)工商營業(yè)執(zhí)照或其他核準執(zhí)業(yè)證件;
(二)有關合同、章程、協(xié)議書;
(三)組織機構統(tǒng)一代碼證書;
(四)法定代表人或負責人或業(yè)主的居民身份證、護照或者其他合法證件。
其他需要提供的有關證件、資料，由省、自治區(qū)、直轄市稅務機關確定。 第十四條 納稅人在申報辦理稅務登記時，應當如實填寫稅務登記表。
稅務登記表的主要內(nèi)容包括：
(一)單位名稱、法定代表人或者業(yè)主姓名及其居民身份證、護照或者其他合法證件的號碼;
(二)住所、經(jīng)營地點;
(三)登記類型;
(四)核算方式;
(五)生產(chǎn)經(jīng)營方式;
(六)生產(chǎn)經(jīng)營范圍;
(七)注冊資金(資本)、投資總額;
(八)生產(chǎn)經(jīng)營期限;
(九)財務負責人、聯(lián)系電話;
(十)國家稅務總局確定的其他有關事項。
第十六條 稅務登記證件的主要內(nèi)容包括：納稅人名稱、稅務登記代碼、法定代表人或負責人、生產(chǎn)經(jīng)營地址、登記類型、核算方式、生產(chǎn)經(jīng)營范圍(主營、兼營)、發(fā)證日期、證件有效期等。
開小吃店需要什么手續(xù)，在上面小編已經(jīng)透露給你了。如果你萌生想法，要開小吃店創(chuàng)業(yè)，想要在小吃行業(yè)占領一席之地，那就按照上面的小吃店開店手續(xù)開始操作吧。
開店案例：十幾平方米小吃店 開業(yè)手續(xù)辦兩月
“沒想到這么小的一家小吃店，需要經(jīng)過工商、食品監(jiān)督、環(huán)保、稅務、公安、消防、金融等近10部門審批核準，各個部門相互獨立，審批環(huán)節(jié)又環(huán)環(huán)相扣”
——小羅(小吃店店主)
2014年4月8日，對25歲的小羅來說是個期盼已久的日子，他和朋友們籌劃了大半年的小吃店終于在北京海淀區(qū)熱鬧的五道口開業(yè)了。
小店四五米寬的外賣窗口干凈整潔，生意也是出乎意料的好，中午高峰時期，排隊點餐的人流達十幾米長。剛過下午兩點，小羅就拿出“售罄”的牌子，擺在了點餐處。
生意紅火，讓小羅覺得之前為開店而經(jīng)受的種種折騰和麻煩還算值得。
“開小吃店，想過可能顧客不認賬，可能初期不賺錢，可能房東漲房租，就是沒想到開店手續(xù)會這么難辦。”按小羅最初的計劃，十幾平方米的小吃店，一個月肯定能把開業(yè)手續(xù)辦下來。開小吃店需要什么手續(xù)?誰知道，小吃店雖小，涉及的部門卻不少，一項項審批前后持續(xù)了兩個多月，開業(yè)時間不斷往后推遲，從2月推到3月，又從3月推至4月。
一家小吃店，開業(yè)要過多少手續(xù)?
小羅介紹說，在北京開辦一家小型餐飲店，需要經(jīng)過工商、食品監(jiān)督、環(huán)保、稅務、公安、消防、金融等近10部門審批核準。“如果只是一個單位一個單位審，也不算復雜。真正讓人感到折騰的是，各個審批環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，但是審批部門彼此獨立，某個環(huán)節(jié)慢一點，會影響到其他環(huán)節(jié)的推進，無形中增加了審批時間。”
開業(yè)要有工商執(zhí)照，而在領工商執(zhí)照前，他們要拿到環(huán)保許可證和餐飲服務許可證。辦理環(huán)保許可證需先到環(huán)保局申請，約好時間后，請工作人員上門檢查，查看抽油煙機是否合格、排污管道是否符合要求。辦理餐飲服務許可證時需先到營業(yè)廳提出申請，小羅他們還要在大醫(yī)院進行健康檢查、接受衛(wèi)生知識培訓，等結果出來后，再預約上門檢查。約好后，工作人員會上門檢查消毒、清洗設施以及加工場所和營業(yè)場所面積比例是否達標等等。類似的還有消防檢查。小羅說，“多數(shù)手續(xù)的辦理都要3—5個工作日，差不多一周就過去了。這是在所有檢查都一次達標的前提下，萬一哪項檢查不合格，就要反復申請、整改、預約。”
和小羅一起開店的小康回憶：“有一項手續(xù)我們最初不符合條件，要重新申請。而這項手續(xù)不辦下來，后邊的手續(xù)沒法辦。那天我給某個部門辦公室打電話，一直打不通。一整天我都拿著手機，不斷地重播。類似的情況不少，就是這些看起來很小的原因，使時間一天天耗費掉了。”
手續(xù)繁瑣，既讓他們這些首次創(chuàng)業(yè)的年輕人感到心煩，也消耗著他們好不容易湊起來的資金。小羅和他的朋友們都是辭掉工作來開店的，從老家雇的大師傅和小工也是一請來就要支付薪水的，而在寸土寸金的北京城區(qū)，十幾平方米的小店月租金要上萬元。小羅說：“一分錢沒賺著，每天不停地往外跑錢，那種感覺真讓人受不了。”
開小吃店，也讓他們幾個年輕人見識到所謂做生意不得不面對的“灰色地帶”。“說實話，對照規(guī)章條例，管理部門想要嚴格管理任何一個店鋪，都可以或多或少找出一些問題來，哪怕是已經(jīng)通過驗收的店鋪。這對管理部門不算什么，對經(jīng)營者很可能是巨大的影響。”小康說，“比如一家餐飲店裝修完畢，如果消防部門指出店面裝修存在消防隱患，那店家必須重新裝修;第二次裝修后，消防部門可能又找出新問題，店家必須再次整修。很多小店耗不起一項項審批的時間和精力，為了盡早營業(yè)，只能硬著頭皮去鉆這個部門，找那個領導。”
“餐飲行業(yè)開店審核確實應該嚴格一點，我們中間也的確有不符合規(guī)定的地方，這點我們非常理解。但是，審批程序冗雜、相關規(guī)定不夠人性化，也的確應該反思改進。”小康說。
不合格的地方為何不能一次告知
“第一次上門檢查說洗菜池數(shù)量不夠，重新裝修后約第二次檢查，第二次又說下水管道不夠粗，重新再裝修、再預約”
——徐師傅(餡餅店店主)
早上7點半，中國傳媒大學西門外的一家餡餅店，老板徐師傅夫妻倆穿著統(tǒng)一的T恤和帽子，開始迎接顧客。
徐師傅夫妻倆剛剛加盟了這家連鎖餡餅店，“連鎖店的開店手續(xù)不需要我們自己跑，一個多星期就能開張，比自己開店簡單多了。” 4年多前，徐師傅自己曾經(jīng)在順義開了一家餡餅店。那一次跑開店手續(xù)的繁瑣經(jīng)歷，讓徐師傅直搖頭。
徐師傅夫妻倆都是吉林人，順義的餡餅店是他們來北京后第一次開店。店面月租金1萬元，房租一次交半年，算上裝修、請小工，前期投入接近20萬元，是他們當時的全部積累。
“投了這么多錢，一心想著能盡快開始營業(yè)，好賺錢呀。”然而小店的開業(yè)審批，卻用了一個多月的時間，超出他們的預想。
一個多月跑開業(yè)，到底辦了哪些手續(xù)?開小吃店需要什么手續(xù)?徐師傅介紹說，辦了6個“證”，分別是：名稱預先核準通知書、公共衛(wèi)生從業(yè)人員健康檢查證明、衛(wèi)生法規(guī)知識培訓合格證、衛(wèi)生許可證、環(huán)保許可證、營業(yè)執(zhí)照。
有的證辦起來挺快。預先核準通知書、環(huán)保證，都只用1天就辦好了。
辦理衛(wèi)生證時，麻煩來了。“吃的東西，檢查嚴格一些是應該的，我們能理解，但是審批的時間拖得也太長了。”徐師傅無奈地說。辦理衛(wèi)生證的時候，他先去衛(wèi)生部門提交申請，當天收到了一張有關店面衛(wèi)生要求的通知單，要求他在7到15天內(nèi)進行店面修整。徐師傅開店心急，僅用了3天時間就將店面修整好了，打電話約檢查時卻被告知只能約在8天后。等到8天后來檢查，工作人員認為水池位置不合理，洗菜池和洗手池等數(shù)量不夠5個，不合格。隨后，徐師傅花了幾千元錢整改，打電話約二次檢查。二次上門檢查的時間又是七八天后了，結果這次檢查又發(fā)現(xiàn)小店下水管道不夠粗等問題，又沒通過檢查。領取衛(wèi)生證前，徐師傅和他雇的小工們每人需要花費100多元在順義區(qū)區(qū)醫(yī)院進行健康檢查和培訓，這個步驟大約7天。如此一來，小店開業(yè)的時間不斷向后推遲。
徐師傅感嘆道：“審批拖一個月，我就白交一個月的租金啊。”他認為，如果衛(wèi)生檢查的審批能夠變得更緊湊些，檢查人員能夠?qū)⒋嬖诘膯栴}一次性告知店主要求整改，那么他們就能節(jié)約相當一部分成本。
“做小生意是很辛苦的。聽說現(xiàn)在開店手續(xù)簡便了一些，辦健康證時體檢的費用也沒有以前高了，如果是真的，那可是件好事。”徐師傅說。
對于創(chuàng)業(yè)者來說，小吃創(chuàng)業(yè)成本較低，利潤可觀，不失一個好的選擇。
小吃來自民間，最貼近老百姓日常生活，小吃種類豐富多彩，但還有很多小吃有待挖掘、整理，隨著時代變遷，也有的小吃需要提升和改進。
小吃企業(yè)不僅要將自己的產(chǎn)品做好，還要進行自我推廣，將品牌推向全國乃至世界。小吃也可以有大未來，也可以成為百年老店，永久傳承。
開小吃店需要什么手續(xù)?想開小吃店，千萬別忽略了一些小吃店開店步驟，如果您對小吃店開店步驟有任何的問題，希望投資開店這篇文章對您有所幫助。
開小吃店第一步：選店面
兩種地方是最好的選擇
一是公司寫字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方。選擇在公司寫字樓比較多的地方，可以保證中午生意。老餐飲很在意中午生意能不能做好。這樣可以保證一天的良性運行。選擇店面的渠道有很多種�？梢酝ㄟ^媒體廣告、門店前的轉(zhuǎn)手廣告，也可以直接找新開發(fā)的房子，和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段后，直接找上門和店面業(yè)主聯(lián)系，不管對方現(xiàn)在做什么。這種方式雖然比較累，但是效果比較好。
可以利用店多隆市的效應
不要以為店多的地方就不宜進入。一條街上如果特色小飯店多了，會造成店多隆市的效應，生意反而比單槍匹馬更容易做。關鍵是在這么多的店之間，要和別的店做出差異來。
轉(zhuǎn)租店面要慎重
借轉(zhuǎn)租的時候賺取一部分轉(zhuǎn)租費，這幾乎是餐飲業(yè)內(nèi)公開的秘密。所以，初入行的人在轉(zhuǎn)租別人店面時一定要小心。
轉(zhuǎn)租店面要注意一些陷阱：
一是因為轉(zhuǎn)租方遇到道路拆遷工程，本身已經(jīng)開不下去了，只想借轉(zhuǎn)租收回一些初期投入的。所以找店面時必須先向附近店家仔細打聽，最好是到規(guī)劃、房管或工商等部門詢問一下。如果一個地方即將拆遷，當?shù)毓ど趟话銜拥酵ㄖ?/p>
第二，原先的餐館在排污、消防等問題上受到限制，已經(jīng)被有關部門要求不能再開下去的，但是承租方并不知道內(nèi)情，等到轉(zhuǎn)租費全都交了以后，卻發(fā)現(xiàn)這里根本不能開店。這種情況最多見于居民住宅樓下。
第三，租下來后，對方卻提供不了房產(chǎn)證的，這種情況工商所也不會給營業(yè)執(zhí)照。
第四種情況是，對方把門店生意炒旺后就轉(zhuǎn)租，目的只在于賺取轉(zhuǎn)租的費用。杭州市區(qū)有個別餐飲老板喜歡這樣操作。接手后，卻發(fā)現(xiàn)這家店已經(jīng)走向衰退期了，再想做旺，難度已是非常大。
如果一個店面在一個不長的時間里接二連三地被轉(zhuǎn)租，也必須非常小心。杭州餐飲界有句話：“做癱的飯店，風水不好”，主要是指那種已經(jīng)多次轉(zhuǎn)手的店面，再想把它做好很困難。有時候，這一店面看上去符合地段好的許多特征，但是一些隱性的弱點很難被看出。比如，它雖然位于市中心、車流量大，邊上商務樓也不少。但是，它可能存在停車不便、進出不便等問題，結果可能是生意怎么也做不好。
開小吃店第二步：產(chǎn)品定位
選好門面后，就要開始進行產(chǎn)品定位了。以開一家300平方米的特色飯店為例。一種比較保險的做法是跟牢一個城市的美食流行大趨勢。比如三年前砂鍋十分流行，一家300多平方米的砂鍋店，一天可以做1萬元的生意。毛利可達到50%，凈利也有30%-35%。
如果做的是省外的特色餐飲，采購上有一定困難，難以做到原材料的完全正宗。有了定位，就可以確定店名和訂制菜單了。直接用特色主打菜或地名來定店名，簡單明了且效果明顯。
開小吃店第三步：裝修
在確定了店面和定位后，就可以進行裝修了。顧客的消費需求在上升，店面環(huán)境在餐館中的地位已經(jīng)越來越高，一個好的環(huán)境，有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。
店面環(huán)境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于設計。有時候，花不多的錢設計出一堵泥巴墻，來體現(xiàn)自己的土家菜定位，反倒很能吸引顧客。去年以來，出現(xiàn)了一些高檔精致裝修的小餐館，生意做得不錯，很大程度上是環(huán)境勝人一籌。
開小吃店第四步：人才
餐館開得好不好，人才也是關鍵一環(huán)。小餐館里的員工分兩塊，一是廚師，一是服務員，分別負責廚房出品和前廳服務。
找廚師的四種常見途徑：一是老板直接點將。這種方式主要適用于面積很小的餐館。老板到和自己定位差不多的餐館去吃，如果覺得菜肴比較好，想辦法直接在這個店里挖人。點將的優(yōu)點是：老板可以了解每個廚師的技術，最大限度地發(fā)揮各自的價值。小餐館的大廚師工資一般在3000元左右，一般廚師則在 1000多元。
也可以請餐飲管理公司來做。
開小吃店第五步：定制設備
廚房設備包括廚房三大件和小件物品：電器(主要是電冰箱)、爐灶、打荷臺。小件物品主要指小五金：不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。顧客用的碗筷，到陶瓷品市場和專業(yè)店去都可以 。如果餐館定位較高，且以特色見長，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排檔式的小餐館，為了盡量節(jié)約初期投入，有的人會買二手貨。一些大酒店經(jīng)常會更換碗筷，這些更換下來的碗筷拿到一些小餐館，貨色仍然顯得不錯。有的店主會事先和這些酒店聯(lián)系好，只要花很低的價格就可以買下。
另外還有注意一點，有些店面，在造的時候就把廚房設備配套好了，這樣的設備并不是按照你要開的餐館來設計配備的，租用下來，往往是白付好多錢。
開小吃店第六步：原料采購
小店開出來后，采購這環(huán)是老板抓得最牢的，在很多小餐館，老板兼任采購員、收銀員，也就管牢了錢的一出一進。即使自己不能親任，也要找一個親信做這兩項工作才對。
飲料、調(diào)料：
方式一：自己去食品市場、超市購買。選擇自由度比較大，因為現(xiàn)款結算，有時候可以挑選到一些比較便宜的價格。
方式二：直接讓專業(yè)公司承包，這種做法最為普遍。所有的飲料和調(diào)料都由一家公司承包供應，負責隨時送貨。老板們看中這種方式的一個最主要原因是可以掛賬，一般行業(yè)內(nèi)的做法是供貨后一至兩個月后結一次賬。
專業(yè)公司還有一定的銷售返利，這要看銷售量的不同。如果加上銷售返利，采購成本不會比去市場和超市貴。返利的比例，少則是銷售額的5%，高則可達12%，這要看你自己去和供貨商談了。有的餐館不接受返利，而是向供應商要進場費，業(yè)內(nèi)一些人士認為這種做法弊端比較多，供應商和餐館之間的利益不能捆在一起，合作不會像返利銷售那樣緊密。
服務員很樂意接受專業(yè)公司的配送，因為她們可以得到開瓶費，工商部門規(guī)定收取開瓶費是商業(yè)賄賂。四五個營業(yè)員的小餐館，如果生意好，一個服務員每月的開瓶費可以收到七八百元。一些大飯店的服務員不能自己收取開瓶費，但在這樣的小飯店里，老板都會把開瓶費直接讓服務員自己去領取，目的在于激勵服務員的工作熱情。
開小吃店第七步：開店審批手續(xù)
以上所說的幾大步驟僅僅是經(jīng)營上的基本操作步驟，必須記住的是，在這些操作過程中，向職能部門的審批手續(xù)是同時進行的!而且，一些審批手續(xù)最好提前申請、咨詢，這樣才不會在開店的時候走冤枉路、花冤枉錢。
開小吃店需要什么手續(xù)?申請開餐館需要前置審批，即在工商部門拿到營業(yè)執(zhí)照前，必須先得到衛(wèi)生許可證和環(huán)保部門的排污許可證。
以個體工商戶開一家特色小餐館為例，具體程序是這樣的：先拿身份證原件及復印件到當?shù)毓ど趟怯浢Q，記住這只是登記一個名稱，還沒到申領工商營業(yè)執(zhí)照的時候。因為在領取工商執(zhí)照之前，必須先到轄區(qū)內(nèi)的環(huán)保部門和衛(wèi)生監(jiān)督所申領排污許可證和衛(wèi)生許可證。
排污許可證的申領：先到轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請，受理后，工作人員會上門去檢查指導。領取排污許可證的兩個必須條件是：樓上不能有居民住宅;污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作人員會根據(jù)營業(yè)面積的大小來決定裝何種抽油煙機。自己買了家用的抽油煙機或者環(huán)保沒有認可過的抽油煙機都不行。
在決定租下一個店面或是裝修之前，最好向環(huán)保部門咨詢一下。比如，有的店主在開店裝修時，排煙口或廚房的窗口正好對準了后面的住戶，即使管理部門一時不知，后面的居民還是會去投訴，最后往往得再花錢調(diào)整。
衛(wèi)生許可證的申領：找到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督所申請受理，接著要讓餐館從業(yè)人員進行健康檢查、接受食品衛(wèi)生知識培訓。在檢查和培訓合格的前提下，主要看以下幾方面：一是衛(wèi)生設施是否完備，主要指消毒、清洗設施;二是加工場所和營業(yè)場所面積比例是否達到。不同地段的餐館，比例要求會不一樣，事先咨詢還是必要的。
工商營業(yè)執(zhí)照：拿到這兩個證后，就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領取工商營業(yè)執(zhí)照了。
按照規(guī)定，在開業(yè)之前，還需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區(qū)申請。
稅務登記：自領取營業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當?shù)囟悇站稚暾堫I取地稅稅務登記號。帶上營業(yè)執(zhí)照的副本及復印件，還有經(jīng)營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5%的營業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業(yè)稅的11%，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。
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