如何開一家面館?
很多人都愛吃面,但是如何開一家面館呢》下面小編分享一些選址技巧給大家吧。
住宅社區(qū)
開面館最好的選擇,住宅社區(qū)的.人口組成均勻,都以家庭為單位,出門 用餐機會高,每一個家庭2-6人,座位應(yīng)具有能足夠容納的環(huán)境,菜色選擇也要豐富,裝修必須花較多成本,才能滿足大人與小孩的需求,消費以晚餐與假日為主,不會出現(xiàn)明顯淡季與旺季之分。
工商業(yè)區(qū)
上班族群聚的地方,活動時間以白天為主,因此消費時機在于午餐,由于午餐時間并不長,而用餐都在11點至13點之間,更要注重供應(yīng)速度快,工商業(yè)區(qū)用餐環(huán)境要求不高,講求衛(wèi)生清潔服務(wù)態(tài)度,座位可以較密集以容納更多顧客,晚餐只有加班人用餐,如講究你的特色面食,對晚餐營業(yè)有所幫助,每星期一至星期五是消費者集中、周六日則清淡。
學(xué)校園區(qū)
每年扣除休假只做九個月,以面館只適合大學(xué)、?茖W(xué)校,這類學(xué)校學(xué)生消費能力較高,學(xué)生消費族群容易受流行趨勢改變,因此對菜色變化要求不斷,對餐飲環(huán)境衛(wèi)生要求,是選擇用餐的依據(jù),午餐;晚餐、夜宵皆可做,都有生意上門,到寒假暑假就要去尋找另類消息群,可能幾乎沒有人。
市場夜市
夜市人,各樣各色人聚集之地,他結(jié)合娛樂、購物、餐飲等五花八門,人多同行競爭多,所以面館要強力講求特色,別人能做我能做,我做別人做不了!營業(yè)食間都以晚上為主,下午是準(zhǔn)備材料,晚上從下午5點開始至零晨二點,逛夜市普通都想吃吃看,所以量可以比一般少。
想在2015年領(lǐng)先行業(yè)致富嗎?開面館成為時下最流行的賺錢渠道,掌握好如何解決面館的選址問題的技巧就等于成功了一半,后期店面所迎來的客流量肯定是能夠讓你震驚的,這樣一來紅火的生意就有了保障,財富人生輕輕松松即可打造!
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