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開個走低端路線的平價咖啡店
如果我告訴您，一杯咖啡的利潤率可以高達(dá)70%，您會不會動心了，盤算著經(jīng)營一家咖啡店呢？這回，我們給您介紹的這個商機(jī)，就是平價咖啡店。
平價咖啡店現(xiàn)場制作咖啡
這樣現(xiàn)場研磨滴濾制作的咖啡，在中檔咖啡店里，一杯的價格一般在十幾塊錢左右，可在這家平價咖啡店里，標(biāo)價是6塊錢。
平價咖啡賣點(diǎn)所在
中高檔咖啡館里的咖啡賣得貴，是因為有服務(wù)水平和消費(fèi)環(huán)境等大量隱性成本。而平價咖啡店走的是低端路線，在價位上可能更容易被普通大眾接受，但是利潤低了，咖啡文化中高雅的一面就沒辦法實(shí)現(xiàn)，這時又拿什么做賣點(diǎn)呢？把簡單輕松作為平價咖啡的賣點(diǎn)。
既然是要走平民路線，在店面的裝修上，簡先生也貫徹了簡潔輕松的風(fēng)格，不用豪華裝修，節(jié)省了成本，咖啡的價格自然就降下來了，受到很多收入不高的年輕人的歡迎。
平價咖啡店利潤率70%，一年到一年半回收投資
現(xiàn)在還有很多平價咖啡店都接受加盟，按照規(guī)模大小，加盟費(fèi)也從幾萬元到十幾萬元不等。
如果您想投資經(jīng)營一家平價咖啡店，我們就給您幾點(diǎn)建議：
首先，咖啡店應(yīng)該選繁華的商業(yè)區(qū)，考慮到是平價咖啡的定位，最好在中檔商圈。
其次，雖然平價，但最好別用速溶咖啡，新鮮研磨的咖啡最能吸引回頭客。
最后，崗前培訓(xùn)可以確保服務(wù)員的服務(wù)質(zhì)量，切忌給顧客低價低質(zhì)的感覺。
3萬元開平價咖啡店
對于想要投資開店的人而言，驛站式咖啡館屬于一種小額投資。“店鋪選擇要在商業(yè)街或商場附近，但是不要選擇臨街這種昂貴位置。”業(yè)內(nèi)人士指出，在整個成本控制中，店租的成本尤其要緊，一般面積在10至20平方米左右即可，而門前最好還有擺放桌椅的位置。
“店租、裝修、設(shè)備、人工等全部成本算下來一次性投入大約在3萬元左右即可，而手上再有大約2萬元左右的現(xiàn)金流，如果是加盟可能需要一些加盟費(fèi)。”該業(yè)內(nèi)人士指出因為投入相對較低，風(fēng)險更好控制，近期不少人都選擇了這種咖啡館。
不過，是投資就有風(fēng)險，業(yè)內(nèi)人士提醒，很多人都是抱著一個咖啡館夢來的。感覺咖啡館暴利、干凈、省事、有情調(diào)、有品位等等。這些絕對把這個行業(yè)理想化了。在經(jīng)營不順暢、定位不準(zhǔn)確的時候，咖啡館仍然要關(guān)門倒閉的。（慧聰商務(wù)指南網(wǎng)提示：創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險，項目要認(rèn)真比對考察，謹(jǐn)防受騙）
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