咖啡店應(yīng)該注意什么？
咱們中國有句古話：“隔行如隔山”，正是如此，也許您在某個行業(yè)中是精英，但是到了一個完全陌生的行業(yè)中，您就會遇到這樣那樣的一些困難，使得您不能得心應(yīng)手。那么具體到開家咖啡店應(yīng)該注意什么呢？下面就簡要的給大家說明一下。第一，店面選址要慎重。
一個店面的選擇不能輕率決定，要認(rèn)真分析店面周邊的情況，包括：店面周邊人們的消費習(xí)慣和心理，消費水平的情況，客流量的統(tǒng)計，消費市場及消費人群的狀況。只有具備了這樣的前提，才能確保您開店后的盈利。
第二，裝修風(fēng)格要得當(dāng)。
咖啡店的裝修不必奢華，但也不能過于簡單。太過奢華的咖啡廳往往讓一些想進(jìn)門消費的人們望而卻步，盡管您店里的價格很便宜，客人卻并不知道，光是這樣的裝修就把客人攔在了門外。太過簡單或是裝修的`風(fēng)格不得當(dāng)，會令客人在您的店里覺得很不舒服，必定咖啡廳是一個注重環(huán)境和格調(diào)的場所，不合適會讓您損失掉大批的顧客。其實，咖啡廳的風(fēng)格應(yīng)該是溫馨舒適的，這樣的風(fēng)格大家都能夠接受，也符合大部分顧客的需要，而且在裝修的費用上也不高，這是上上之選。
第三，產(chǎn)品品質(zhì)要保障。
怎樣才能留住顧客呢？我們經(jīng)常會聽到朋友議論，哪家的什么什么東西很好吃，下次一定還要去，而且還要向朋友們極力的推薦。相反，也會有人說，哪家店簡直糟透了，以后再也不去了。這樣的反差在我們的生活中經(jīng)常能見到，這正說明了產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵性，想留住顧客就要在這方面下功夫，良好的產(chǎn)品品質(zhì)是您贏得客源的先決條件。
第四，服務(wù)質(zhì)量要上乘。
服務(wù)質(zhì)量的好壞直接影響著您店里的生意。試想，有誰愿意去一個服務(wù)很差的咖啡店里消費？如果是您自己恐怕去過一次之后也不想再次光臨了吧？店員良好的素質(zhì)和周到的服務(wù)，是您開店經(jīng)營不可或缺的重要因素。
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