水果店：如何打敗周圍的水果流動攤販？
引導(dǎo)語：每到一天中水果銷售高峰期，比如早上、傍晚的時間段門口周圍總會有許多不約而同在周邊擺攤的流動小販。生意被搶走了不說，人家的東西還賣得比自己店鋪的便宜許多，水果店怎么才能擠走那些缺斤短兩的低價(jià)地?cái)偵特?
問題：水果店怎么才能擠走那些缺斤短兩的低價(jià)地?cái)偵特?
相信店主們都有同樣的煩惱，每到一天中水果銷售高峰期，比如早上、傍晚的時間段門口周圍總會有許多不約而同在周邊擺攤的流動小販。生意被搶走了不說，人家的'東西還賣得比自己店鋪的便宜許多，作為內(nèi)行人都知道小販的稱大有學(xué)問，作為長期駐扎在此區(qū)域賣水果的店主可不敢在稱上做手腳，老老實(shí)實(shí)做生意卻被流動攤販搶走生意，內(nèi)心叫苦不迭。
小編深深理解水果店主們的難處，鋪?zhàn)狻p耗都是成本，誠信經(jīng)營還需堅(jiān)守，實(shí)在不易。今天就教大家?guī)渍兄莿倭鲃铀∝湹拿钫小?/p>
如何在重量上智勝?
可以在水果店門口設(shè)一個公平秤給顧客用。并且寫好“猜猜你買的東西到底多重?”的海報(bào)。
如果展示空間多，你可以再寫上，iphone6s多少克，小米6多少克，三星S6多少克等等，以體現(xiàn)你秤的公平性。大家也比較有趣味去秤。
顧客記住自己手機(jī)的重量后，在對方攤販上也會去稱來看是不是黑心秤。
怕被打，可以貼一個「本店消費(fèi)任意加X元送隨身秤」。
支招：水果店如何實(shí)力斗挎流動小販
買一個冷柜冰西瓜在夏天的魅力有多大?
而且能夠大幅增加保鮮日期，這才是最重要的。
高級小盒水果大部分顧客還是有消費(fèi)能力的，而且消費(fèi)習(xí)慣很沖動。
無子黑提，櫻桃，藍(lán)莓，樹莓，白沙枇杷等水果單價(jià)高，作為水果天天吃大部分顧客受不了。但是作為「自我認(rèn)識世界新品種」，十塊錢二十塊一盒一點(diǎn)就不貴了。
擺在冷柜里對街展示。
五塊，十塊錢一堆
剛剛說了大部分顧客是右腦感性消費(fèi)動物。
所以水果很多時候你告訴陜西蘋果5塊錢一斤他不會有反應(yīng)的，你要告訴他，3塊錢一個，10塊錢一袋才會覺得好像挺值的。
收攤前或者平時，做堆頭展示。這樣寫字：海南香蕉5元一提(足2斤)、菠蘿10元兩個(自選幫切)
綜合水果果盒與果汁
水果的損耗一定不小，可以把馬上要臨期的切件。該過鹽水的過鹽水，該過糖水的過糖水，該泡VC的泡VC。三四種水果重新組合成一份，做成果盒銷售。
人吃水果的需求非常旺盛，很多時候就是覺得麻煩懶得洗、一種水果不愿意吃太多又不方便買一個還要過稱，以及需要一個購買理由。
所以給這盒水果一個名字——“每日VC滿足綜合水果”、“高纖水果組合”、“熬夜太多吃這些”、“時令特選實(shí)惠裝”、“特別甜哈密瓜雙拼”、“低卡解饞水果組”。
如果附近還有消費(fèi)區(qū)，那就做果汁，閑的時候打，忙的時候就算了。畢竟大家都能知道100%果汁比奶茶店賣的金桔檸檬魅力大。也別賣很貴，關(guān)鍵是減少損耗，一進(jìn)一出省不少錢呢。
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