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小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目之病人營養(yǎng)餐
如今，面對(duì)國內(nèi)興起的創(chuàng)業(yè)熱潮，同質(zhì)化現(xiàn)象已非常嚴(yán)重，競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，那么，如何在激烈的環(huán)境中獲取創(chuàng)業(yè)的成功呢?下面是小編整理的小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目之病人營養(yǎng)餐，趕緊來看看吧。
中國有句俗語： “ 藥補(bǔ)不如食補(bǔ)�！钡拇_，病人的飲食對(duì)很多病人家屬來說都是一個(gè)頭疼的問題。首先是現(xiàn)代人生活都比較忙，要照顧病人，可能還要上班，要想方設(shè)法為病人做好吃的，時(shí)間和精力都是一個(gè)問題。況且現(xiàn)在好多年輕人都是“懶人”，平日連自己吃的一頓好飯菜都不會(huì)做，怎么會(huì)照顧病人?另外一個(gè)問題就是，病人畢竟比普通人特殊，飲食上有諸多禁忌，一般的人都不了解，胡亂進(jìn)補(bǔ)，可能還會(huì)吃出問題來。
人們雖然越來越重視飲食健康，但針對(duì)病人的配餐店卻還未廣泛出現(xiàn)。所以，在醫(yī)院周邊開家病人營養(yǎng)飲食配餐店是個(gè)不錯(cuò)的餐飲商機(jī)好項(xiàng)目。
優(yōu)勢(shì)分析
1.市場(chǎng)“盲點(diǎn)”，競(jìng)爭(zhēng)范圍小。市場(chǎng)上各種大、中、小型餐飲服務(wù)比比皆是，但餐飲市場(chǎng)一般從檔次或口味上劃分，很少有更細(xì)的劃分，針對(duì)病人的餐飲服務(wù)少之又少。因此，競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)較少，越早行動(dòng)也就越早搶占了市場(chǎng)。
2.運(yùn)作靈活，選址容易。既然是針對(duì)住院的病人，選址自然在醫(yī)院附近，而且目標(biāo)明確，能夠?yàn)椴∪怂�，滿足人性需要，自然市場(chǎng)廣闊，而且更便于操作。
宣傳方法
1.可以把菜單及病人配餐公司的介紹印成宣傳單，派人去周邊醫(yī)院發(fā)放。
2.還可以在醫(yī)院附近人員比較集中的地方樹立一塊廣告牌，在人們的心中留下印象。
3.可以采取上門推銷、電話訂購的方式。
營銷策略
1.租個(gè)50～80平方米的門面，前廳作為接待處，后面設(shè)個(gè)大廚房。門面要簡(jiǎn)單裝修，做到簡(jiǎn)潔、衛(wèi)生，讓人看起來就感覺舒服、放心。
2.廚房每天都要清潔消毒，廚具、送餐盒，甚至廚師的衣服都要每天清洗，顧客可以透過窗口考察做飯的全過程，讓他們對(duì)衛(wèi)生情況放心、安心。
3.病人營養(yǎng)飲食配餐店，個(gè)性化訂制是關(guān)鍵。病人營養(yǎng)飲食配餐店的主營項(xiàng)目，是專門為病人提供有助其恢復(fù)健康的營養(yǎng)食品。在讓病人吃好、吃飽的同時(shí)，也照顧到其飲食上的一些禁忌。比如：心腦血管病人要減少高脂肪、高膽固醇的攝入，糖尿病人不宜多吃甜食等。還可以為特殊病人提供流質(zhì)食品。
4.針對(duì)不同病人的特殊需求，投資者前期的準(zhǔn)備工作必不可少，需要埋頭研究病理知識(shí)，向醫(yī)生和專家請(qǐng)教，整理出一套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟∪孙嬍持笇?dǎo)方案，針對(duì)不同的病癥制定出合理的食譜，有顧客上門時(shí)需要問清病人的病狀、身體條件和心理狀態(tài)，為他們準(zhǔn)備好合口的飯菜。店內(nèi)需要配備專業(yè)的營養(yǎng)師和廚藝精良的廚師至少各1名，如廚師能二者兼?zhèn)鋭t更節(jié)省開支。針對(duì)一些常見病的病人制定一整套食譜方案，以便顧客點(diǎn)餐時(shí)用。
5.可給每位訂餐的病人制作一個(gè)病人檔案。
6.如果附近有寫字樓區(qū)，店內(nèi)還可以照常經(jīng)營普通消費(fèi)群體的日常三餐，在保證正常經(jīng)營和收入的情況下，可將客戶群體拓展到在附近上班的白領(lǐng)階層，為上班族提供既能美容又有營養(yǎng)的飲食。
【效益分析】
按一天銷售100份病人飲食套餐計(jì)算，每份純利潤應(yīng)在5元左右，一個(gè)月30天x100x5=15000元，去除每月的房租費(fèi)用3000元，人工費(fèi)4000元，水電費(fèi)800元，電話費(fèi)300元，固定資產(chǎn)的磨損費(fèi)700元，其他費(fèi)用200元，每月利潤為6000元左右，年利潤為6萬～7萬元。
拓展：14個(gè)小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目推薦
1、動(dòng)漫游戲配件店
該項(xiàng)目主要經(jīng)營出售游戲卡和游戲配件，動(dòng)漫人物模型，游戲戰(zhàn)略攻略手冊(cè)等動(dòng)漫游戲相關(guān)產(chǎn)品；提供游戲機(jī)的改裝和升級(jí)服務(wù)。開店前，需先了解市場(chǎng)行情即當(dāng)前最流行的動(dòng)漫游戲和游戲機(jī)機(jī)型等，再進(jìn)行商品分析和定位，地址適宜選擇在學(xué)校周圍。初期投入主要是房租，裝修，購買設(shè)備，人員工資等費(fèi)用，3-5萬元即可開張營業(yè)。
2、病人飲食服務(wù)公司
地址適宜選擇在大中型醫(yī)院附近，針對(duì)各種病人群體的不同狀況，分別開列菜單。經(jīng)營上應(yīng)格外重視灶間衛(wèi)生，不能像一般餐廳和送餐公司那么簡(jiǎn)單。前期應(yīng)針對(duì)病人不同的病癥制定出合理的食譜，顧客上門時(shí)要問清病人的癥狀，身體條件，心理狀態(tài)，便于更好地服務(wù)；病人的訂餐檔案應(yīng)妥善保管，不可出現(xiàn)任何差錯(cuò)。初期投入主要是房租，購買灶具等費(fèi)用，約2萬元左右。
3、時(shí)尚野飲店
野飲，就是用純天然野生的綠色植物作為原料調(diào)制的飲品。目前有一種用野生木瓜籽做原料，經(jīng)古法手工制作后，狀如水晶清涼爽滑，可以嚼吃的水，稱之為木瓜水晶涼。它除了美味之外，還兼具有清熱解毒、止咳化痰、平喘、降燥安神等保健功效，是藥食同源而又屬純天然的一道獨(dú)特美味。再加入各類果蔬汁、甘蔗汁或時(shí)鮮水果等，味道更加清甜嫩潤，特別受時(shí)尚一族青睞。店鋪位置以靠近商業(yè)鬧市、步行街、娛樂場(chǎng)所和游樂場(chǎng)所集中地等為好。
4、寵物身上錢景寬
城市丁克家族的出現(xiàn)和老年空巢現(xiàn)象的增多，家有寵物已成為一種消費(fèi)時(shí)尚。據(jù)測(cè)算，我國市民每年用于寵物的消費(fèi)已高達(dá)十幾億元。進(jìn)入90年代以來，中國已成為世界上寵物產(chǎn)品產(chǎn)量增長最快的國家之一，寵物各方面的需求量以每年15%的速度增長。這為寵物投資經(jīng)營者帶來了極大的市場(chǎng)。
5、DIY餅干小鋪
現(xiàn)代人追求個(gè)性，送禮物不僅要送心意，更要有創(chuàng)意。DIY餅干價(jià)廉物美，禮輕但“情意重”。DIY餅干作坊便是一個(gè)低成本、低風(fēng)險(xiǎn)的投資項(xiàng)目。選址：DIY餅干作坊一定要在人流量大的地方開店。DIY項(xiàng)目的趣味性深受學(xué)生一族的歡迎，所以把店址選在學(xué)校周邊，也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
6、寶寶紀(jì)念水晶像
對(duì)于初為父母的人來講最幸福的莫過于新生兒的誕生了，而給自己的寶寶做一件最有價(jià)值的紀(jì)念品是每位年輕父母所期望的。水晶蘊(yùn)涵的吉祥祝福，映射了父母的深情厚意，寶寶水晶像的暢銷毋庸置疑，可制作嬰兒手掌與腳丫印水晶像、寶寶生日紀(jì)念水晶像、寶寶寫真水晶像、寶寶胎發(fā)水晶像等，款款別具一格的寶寶水晶像必然會(huì)讓每一對(duì)父母滿意樂開懷。
7、花卉培植
目前國際花卉市場(chǎng)異常活躍，世界人均年消費(fèi)額為3美元，西歐、北美人均年花卉消費(fèi)額在100美元左右。盆景押金不能太高，每月更換盆景，按季節(jié)調(diào)換不同品種花卉等。在人口集中區(qū)租間20-30平方米的門面。與租花單位簽訂長期合同，提供租盆花和盆景服務(wù)，而花木的管理和養(yǎng)護(hù)仍由我的出租公司負(fù)責(zé)，出租公司每隔5-6天去調(diào)換一批盆花和盆景。開業(yè)不到3個(gè)月時(shí)，已有5萬多元的收入。
8、汽車美容店
正當(dāng)有車一族陶醉在自駕出行的興奮中時(shí)，汽車美容行業(yè)悄然興起。汽車保養(yǎng)理念的傳播，讓車主心甘情愿地掏出皮夾，扮靚自己的愛車。據(jù)專家估算，一部價(jià)值10萬元的車每年行程2-3萬公里，一年的養(yǎng)護(hù)費(fèi)就達(dá)到4000元以上。而且汽車越高檔，養(yǎng)護(hù)費(fèi)越貴。然而，汽車美容從業(yè)者面臨著師傅口手相傳、自身文化水平低下等問題。而那些擁有高素質(zhì)員工，與客戶溝通良好，能分析客戶心理，做出相應(yīng)方案的“復(fù)合型”汽車美容店，生意將越做越大。
9、原味菜汁店
眼下，人們的飲食觀念正悄悄地發(fā)生變化。健康消費(fèi)已成為時(shí)尚，低脂肪、低熱量、營養(yǎng)豐富的飲品大受歡迎。開家菜汁店，為大家提供含豐富維生素和各種微量元素的蔬菜汁，順應(yīng)時(shí)代飲食潮流，可以迎合大家的消費(fèi)需求。購置榨汁機(jī)兩臺(tái)、冰柜兩臺(tái)，再租個(gè)店面，你的菜汁店即可開業(yè)了。選址在鬧市區(qū)或居民住宅集中區(qū)為佳，切不可選擇偏僻處或交通不便位置。為降低成本，可到蔬菜批發(fā)市場(chǎng)或蔬菜種植園與菜商或菜農(nóng)簽訂供銷協(xié)議，讓他們送菜上門。要保證蔬菜質(zhì)量，確保蔬菜新鮮、無污染。
10、流行醋吧
“醋吧”顧名思義就是喝醋的地方。醋是調(diào)味品，具有美容、護(hù)膚、養(yǎng)顏、防肥胖、促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝等多種保健功效。此外，現(xiàn)在品種多、功能廣的醋飲料已經(jīng)大量開發(fā)上市，既有花色醋飲，又有以醋為酒基調(diào)制的雞尾酒。有了豐富的醋飲品，加上幽雅的環(huán)境，濃厚的文化氛圍，醋吧成為繼酒吧、茶吧、咖啡吧之后的又一時(shí)尚。醋吧讓眾多的年輕人真正感受到了什么是情有獨(dú)鐘。店址最好選擇在有檔次、有品位的地段上，最好是白領(lǐng)集中的地方。在店面的裝潢設(shè)計(jì)上可以模仿酒吧的模式，也可模仿茶坊的模式，關(guān)鍵是要有獨(dú)特的風(fēng)格。除了出售醋飲料外，還可增加其他的服務(wù)內(nèi)容，比如樂隊(duì)表演、卡拉OK等等諸如此類的娛樂活動(dòng)。
11、瓦罐湯飲品店
隨著生活節(jié)奏加快，越來越多居民習(xí)慣在早點(diǎn)店就餐，昔日生意清淡的早點(diǎn)餐飲業(yè)，如今越來越“火”。人們?cè)谠绮蜁r(shí)，大多數(shù)人都有喝湯的習(xí)慣。過去老百姓喝的湯都是用鋁鍋蒸煮或高壓鍋炮制，不僅失去了香味，營養(yǎng)也差。而古法煨制的瓦罐湯既保持原汁原味，味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值高，清潔衛(wèi)生，符合當(dāng)前潮流，市場(chǎng)前景看好。店址最好選在城市機(jī)關(guān)、學(xué)校、車站、碼頭、醫(yī)院、居民小區(qū)、商貿(mào)市場(chǎng)等人口密集的地段。定位在特色早餐飲食店，主營瓦罐煨湯，可以配以拌粉、炒粉、炒面、大餅、油條等早點(diǎn)。
12、清潔洗滌需求旺
清洗服務(wù)業(yè)屬于國家保護(hù)的產(chǎn)業(yè)之一，國際大牌公司很難拿到入場(chǎng)券，這給民族產(chǎn)業(yè)帶來發(fā)展機(jī)會(huì)。根據(jù)清洗范圍的不同，通常將清洗分為民用清洗和工業(yè)清洗兩類。民用清洗即在日常生活中，與個(gè)人與家庭生活密切相關(guān)的洗滌，包括衣物清洗，頭發(fā)清洗，家庭用品、房屋的清洗等。小本創(chuàng)業(yè)主要是投資衣物洗滌、廚房浴缸、抽油煙機(jī)、家具、冰箱、空調(diào)清洗業(yè)等和鍋爐管道、建筑物墻壁、門窗、玻璃等一般工業(yè)清洗。據(jù)信息產(chǎn)業(yè)部的統(tǒng)計(jì)，我國每年潛在著3000億元的專業(yè)清洗需求，是世界上最大的專業(yè)清潔市場(chǎng)。
13、紅茶菌飲品店
紅茶菌又名海寶、胃寶，是一種活性純天然飲料，用糖茶發(fā)酵后的紅茶菌能生成人體有益的醋酸菌、乳酸菌、酵母菌等物質(zhì)。紅茶菌不但品味香醇，而且具有防病治病的作用，尤其對(duì)萎縮性胃炎、胃潰瘍等病癥有很好的療效，還可調(diào)節(jié)血壓，改善睡眠，幫助消化。在人們?cè)絹碓阶⒅乇＝〉慕裉欤_一家紅茶菌飲品店或紅茶菌茶館，生意定會(huì)不錯(cuò)。在旅游景點(diǎn)或城市繁華地段開店，做好紅茶菌功能療效的宣傳。經(jīng)營初期免費(fèi)品嘗，還可兼賣紅茶菌種及其他小食品，另準(zhǔn)備一些報(bào)刊供消費(fèi)者品茶時(shí)消遣。對(duì)經(jīng)常光顧的中老年消費(fèi)者可設(shè)立會(huì)員卡，適當(dāng)給予優(yōu)惠。
14、個(gè)性婚慶報(bào)刊
目前市場(chǎng)上剛剛出現(xiàn)的個(gè)性婚慶報(bào)刊有“結(jié)婚喜報(bào)”和“婚慶雜志”。以“結(jié)婚喜報(bào)”為例，這是一份由新郎自己“DIY主編”的結(jié)婚報(bào)紙：銅版紙雙面彩印的喜報(bào)頭版頭條刊登的就是他們結(jié)婚的喜訊，不僅有婚禮簡(jiǎn)介、愛情宣言、戀愛故事，還有父母囑托、親友祝福等，再配上結(jié)婚照、生活照，著實(shí)令新娘或親朋好友驚喜不已。除了印制一張結(jié)婚喜報(bào)，如今成為時(shí)尚雜志的主角也不再是夢(mèng)想�？吹綍r(shí)尚雜志里穿著亮麗、很有明星架勢(shì)的模特兒，很多人都會(huì)艷羨不已，由此也帶動(dòng)了網(wǎng)上的“時(shí)尚雜志DIY”市場(chǎng)。
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