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小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目推薦：焗式芝士小吃
項(xiàng)目介紹
焗式芝士小吃是在汲取西式小吃優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上，結(jié)合中式烘烤工藝與西式正宗焗芝士口味，研制出的帶有異域風(fēng)味的焗烤特色時(shí)尚餐飲項(xiàng)目。焗式芝士小吃以米飯為主料，區(qū)別于傳統(tǒng)西餐，運(yùn)用特色焗烤工藝烤制出香味誘人、層層拉絲的各種口味焗飯，成餐口感香軟，甘香四溢。
產(chǎn)品特點(diǎn)
1.口感獨(dú)特，出餐迅速。
焗式芝士小吃采用的新型的商業(yè)模式一改傳統(tǒng)西餐成本高、難復(fù)制的特點(diǎn)。制作工藝采用高端烘焙機(jī)器，由高級(jí)技師使用嚴(yán)密制作工藝精心打造出色香味俱全的美食。精工細(xì)作，設(shè)備齊全。無論是濃香美味的芝士番薯還是口味多變的芝士焗飯，都有自己獨(dú)有口味特色。在特色主打產(chǎn)品芝士焗飯中，厚厚的奶酪拉絲奶香濃郁，甜心潤口。覆蓋顆粒分明、松軟美味的米飯，再灑上一層秘制醬汁，夾心帶餡，口感沁香。餐品現(xiàn)做現(xiàn)賣，出餐迅速。只需幾分鐘，顧客就能品嘗到新鮮美味。
2.四季出新品，全年無淡季。
總公司擁有自主研發(fā)團(tuán)隊(duì)，原料均由集團(tuán)總部采購，菜品研制工作由高級(jí)技師親自督導(dǎo)，不僅使菜品口味正宗、品質(zhì)優(yōu)良，更保證了焗式芝士小吃產(chǎn)品的不斷推陳出新和工藝的發(fā)展完善，專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)按季研發(fā)新產(chǎn)品，四季推陳出新，保證了月月有新品，全年無淡季，從而領(lǐng)跑消費(fèi)市場(chǎng)。
市場(chǎng)分析
近些年“西式小吃”頻繁登陸大陸，國外的芝士美食在我國乃至全球已擁有相當(dāng)一批忠實(shí)的消費(fèi)者。相對(duì)于實(shí)體企業(yè)而言，小吃因門檻低，受眾廣，更接近普通老百姓，毫無疑問將成為中西文化交流、互動(dòng)的一個(gè)重要載體，也由此成為餐飲企業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要商機(jī)。在未來，一定會(huì)有越來越多的“西式小吃”進(jìn)駐內(nèi)地，具有異域文化和時(shí)尚特色的小吃項(xiàng)目必然會(huì)對(duì)大陸餐飲市場(chǎng)產(chǎn)生沖擊。
經(jīng)營條件
開設(shè)一家焗式芝士小吃店的最低店面面積要求在3—5平方米，店內(nèi)員工1—2人即可。目前，創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目總部對(duì)合作者開展免收加盟費(fèi)的優(yōu)惠政策。根據(jù)項(xiàng)目加盟級(jí)別的不同，焗式芝士小吃加盟店共有迷你店、標(biāo)準(zhǔn)店和白金店三個(gè)加盟級(jí)別，合作者需要交納的合作費(fèi)用分別為20800元、30800元和40800元。另外合作者還需向廠家交納2000元的品牌使用費(fèi)，其中包括技術(shù)轉(zhuǎn)讓、培訓(xùn)費(fèi)、運(yùn)營指導(dǎo)費(fèi)以及廣告宣傳費(fèi)。此外，總公司擁有全國系統(tǒng)的培訓(xùn)，將由專業(yè)講師手把手為學(xué)員進(jìn)行從技術(shù)學(xué)習(xí)，選址裝修到運(yùn)營擴(kuò)展的一站式輔導(dǎo)培訓(xùn)，因此不需要。
投資風(fēng)險(xiǎn)
新潮西式小吃創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的主要風(fēng)險(xiǎn)都差不多，主要是以下幾點(diǎn)：
一、不能做出西式小吃的獨(dú)特味道來。
二、即使做出好味道，但不一定符合當(dāng)?shù)厝说目谖叮荒芪M(fèi)者。
三、即使開始的時(shí)候因?yàn)榭谖缎缕�，獲得很多顧客，但也不能長期吸引當(dāng)?shù)叵M(fèi)，形成長期習(xí)慣式消費(fèi)。往往在一陣流行風(fēng)過后，生意就越來越淡。
四、加盟商家不能提供價(jià)格合理、質(zhì)量可靠的機(jī)器和正宗的小吃制作技術(shù)，而純以作廣告收取加盟費(fèi)為目的獲取金錢。
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