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開飯店財(cái)源滾滾的四大秘籍
“民以食為天”,餐飲業(yè)一直是生意人投資的一個(gè)重要領(lǐng)域,也正因?yàn)榇,餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也愈演愈烈,如何在競(jìng)爭(zhēng)中求得生存和發(fā)展已成為備受關(guān)注的話題。在此,我們向您提供幾個(gè)開餐廳的秘籍,希望能對(duì)您有所幫助。
秘笈一:正確而有遠(yuǎn)見的選址
如何開一家財(cái)源滾滾的餐廳,成功者的經(jīng)驗(yàn)是:在經(jīng)營(yíng)之前選擇投資的地點(diǎn)是最重要的一步--選擇有升值潛力的地段。要是地點(diǎn)選擇不當(dāng),空有高級(jí)的裝潢、美味的食物、優(yōu)雅的氣氛,仍吸引不了顧客進(jìn)門,所謂“民以食為天”,沒(méi)有“民(顧客)”,不可能經(jīng)營(yíng)成功。
秘笈二:以專精俘虜顧客
餐飲業(yè)同樣面臨市場(chǎng)細(xì)分,要做到大而全,結(jié)果可能“四不像”,餐飲業(yè)投資者應(yīng)考慮建立自己的菜系特色。
秘笈三:不怕點(diǎn)子怪,只怕沒(méi)點(diǎn)子
餐飲業(yè)其實(shí)需要相當(dāng)高明的營(yíng)銷藝術(shù),將最好的構(gòu)想變?yōu)猷孱^,關(guān)鍵還在于巧妙利用,任何一種新點(diǎn)子的誕生實(shí)屬不易,要好好利用它,使它產(chǎn)生絕妙的功效。
秘笈四:做好售后服務(wù),積累忠誠(chéng)顧客
顧客永遠(yuǎn)是衣食父母,尤其是忠誠(chéng)顧客,這不僅在于后續(xù)消費(fèi),更為重要的是他們能為你帶來(lái)口碑傳播,使忠誠(chéng)顧客的數(shù)量越滾越大,市場(chǎng)也就越來(lái)越大。
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