如何經(jīng)營(yíng)社區(qū)便利店？
社區(qū)便利店最早起源于美國(guó)，指在居民生活區(qū)附近開(kāi)設(shè)的，以滿足社區(qū)居民的應(yīng)急性消費(fèi)需求，為社區(qū)居民提供方便快捷購(gòu)物服務(wù)的小型購(gòu)物場(chǎng)所。傳統(tǒng)的社區(qū)便利店主要是滿足社區(qū)居民的日常生活消費(fèi)需求，其消費(fèi)具有即時(shí)性的特點(diǎn)。社區(qū)，既有現(xiàn)實(shí)生活中固定地域內(nèi)形成的地理范圍上的區(qū)域概念，也有網(wǎng)絡(luò)上存在的虛擬社區(qū)概念，本文研究的是前者。社區(qū)便利店指的是居民生活區(qū)內(nèi)外開(kāi)設(shè)的方便居民購(gòu)物的便利店，主要是滿足本社區(qū)居民的日常生活消費(fèi)，具有即時(shí)性的消費(fèi)特點(diǎn)。
現(xiàn)在社區(qū)越來(lái)越多，其中總是少不了便利店的。不同的地方開(kāi)便利店，這經(jīng)營(yíng)方式當(dāng)然也不太相同，我要加盟網(wǎng)小編今天就為你介紹社區(qū)開(kāi)便利店的經(jīng)營(yíng)攻略。
社區(qū)這家便利店，開(kāi)便利店非常非常小，比常規(guī)的711 便利店還小一半面積。住戶偶爾炒個(gè)雞蛋，發(fā)現(xiàn)家里沒(méi)蔥，打個(gè)電話，5分鐘后，一根5錢的蔥就送上門了。沒(méi)鹽沒(méi)雞蛋，也是快速送貨�；旧献衄F(xiàn)在已經(jīng)懶到，想吃點(diǎn)水果，就撥個(gè)電話，有時(shí)候都不是住戶想吃什么，而是問(wèn)你今天進(jìn)了什么水果啊?給我隨便送點(diǎn)好了。
這個(gè)小小便利店，就專門為小區(qū)內(nèi)五六棟樓的住戶，提供日常商品。如何開(kāi)便利店?你可能問(wèn)：恐怕一根蔥那五毛錢，每天賣幾捆，也賺不了多少錢吧?單價(jià)和利潤(rùn)都太低啦!他們靠送上門，一根蔥之類的服務(wù)，來(lái)鎖定住戶，也太微不足道了吧?其實(shí)真正的`奧妙就是把客戶培養(yǎng)懶惰上。
你細(xì)觀察一下就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這半年來(lái)，小區(qū)住戶幾乎沒(méi)怎么去過(guò)離家不遠(yuǎn)的家樂(lè)福，那里雖大，但住戶懶得排隊(duì)，更因?yàn)槟抢锏纳唐罚?8%都是住戶不需要的，而住戶需要的2%商品，居然小便利店里都有了!如何開(kāi)便利店?這樣一來(lái)，住戶為什么不變懶?憑什么一捆手紙之類的東西住戶要專門下趟樓，走20分鐘去家樂(lè)福買?蔥啊手紙，利潤(rùn)薄?有利潤(rùn)高的啊!例如紅酒，小便利店里，整整兩面墻都擺著，幾乎沒(méi)有國(guó)產(chǎn)的，都是從二三百到五六百的日常餐酒級(jí)別。
這個(gè)小區(qū)老外極多，開(kāi)便利店對(duì)歐美老外的中產(chǎn)(及往上)而言，紅酒就是日常必需品。如何開(kāi)便利店?而這個(gè)小便利店提供的英語(yǔ)服務(wù)，更大大的提高了鎖定度。想想，一瓶紅酒的利潤(rùn)，是不是超過(guò)了一卡車的大蔥?奶酪、熟食，也各種各樣。水，從最便宜的農(nóng)夫山泉，到伊云、巴黎、SPA,有氣的、帶咸味的，非常多，注意，一瓶檸檬味巴黎水的利潤(rùn)，恐怕超過(guò)一箱農(nóng)夫山泉!恰恰這個(gè)小便利店，賣巴黎水比農(nóng)夫山泉還快!
如何開(kāi)便利店?思考一下這個(gè)小便利店策略，沃爾馬和711能學(xué)么?不但學(xué)不了，換一個(gè)其他的居民小區(qū)，可能都學(xué)不了!夾縫市場(chǎng)攻擊原理在這個(gè)小便利店身上得到體現(xiàn)，別看住戶力量不大，實(shí)力不強(qiáng)，但我服務(wù)的人群極小、極準(zhǔn)確，壓強(qiáng)算下來(lái)，非常之大。這就叫尺有所短，寸有所長(zhǎng)嘛!
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