開店項(xiàng)目-黑暗餐廳

首家黑暗餐廳亮相北京

在伸手不見五指的黑暗中享受美食的樂趣，這樣的想法簡直太大膽了!但這也正是黑暗餐廳近幾年來風(fēng)靡歐美的簡單秘訣所在。黑暗餐廳屏蔽了美食者的視覺，鼓勵人們嘗試僅僅依靠觸覺、嗅覺、味覺和聽覺來體驗(yàn)獨(dú)特的進(jìn)食過程。這對絕大多數(shù)人而言，都是從未有過的體驗(yàn)，因此在國外，許多人都樂于一試。

全球第一家黑暗餐廳于1999年在瑞士蘇黎世開業(yè)。此后的幾年時(shí)間內(nèi)，歐洲各地先后開設(shè)了十多家黑暗餐廳，幾乎遍布?xì)W洲的每一個(gè)時(shí)尚之都 ——巴黎、柏林、倫敦、蘇黎世……在風(fēng)靡歐洲的同時(shí)，其風(fēng)潮也刮到了美國、加拿大、澳大利亞、俄羅斯等地。2006年12月，更是刮進(jìn)了中國，在北京國貿(mào)建外SOHO 開設(shè)了一家“巨鯨肚”黑暗餐廳。

“巨鯨肚”的寓意來源于一部名為《巨鯨歷險(xiǎn)記》的童話故事，講訴的是一個(gè)不幸遭遇海難的小男孩，被一條巨鯨吞入腹中，并在巨鯨的肚子里離奇生活的冒險(xiǎn)經(jīng)歷。之所以取名為“巨鯨肚”，暗示著進(jìn)入黑暗餐廳的客人就像進(jìn)入一條巨鯨的肚子里冒險(xiǎn)一樣刺激有趣。

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