開店項目：麥粟香餅加盟店

       第一步：定位
    早些年曾在美國多家西餐廳從業(yè)過的何生認為：有人的地方就會有飲食需求，沒有什么樣的地段是絕對的好，絕對的不好，關(guān)鍵是要看有沒有人來。而此，定位是選址的關(guān)鍵，他認為：不要貪心做遍天下所有的菜，清楚你想要什么，你的顧客想要什么，自己口袋有多少錢，核心競爭力來自哪里？這是定位的前提，如果都不明白自己想要什么，而盲目“跟風(fēng)”，其自然勝算無多。
    第二步：選址
    若確定了自己要經(jīng)營麥粟香餅的一條路線后，這時在選址上，除了考慮商圈的穩(wěn)定度和成熟度、人流量、車流量、人流活動路線的測算等通常要注意的事項外、何生介紹道：其針對定位的不同，一些具體細節(jié)，也要充分考慮。
    總結(jié)近幾年他在城中所開餐飲的選址情況，何生有一些心得。他的經(jīng)驗是：以店址為中心，若3~5公里半徑內(nèi)有20萬以上的消費人口，那投資就有了賺錢的保證。此外，現(xiàn)隨地鐵開通，靠近地鐵出口一邊的地段人流也會比較多，如體育西、公園前等，這些都是旺地。而若是做寫字樓的生意，最好是將店址選在辦公區(qū)和車站之間，因為他發(fā)現(xiàn)：不論是回家還是娛樂，“逃離”辦公區(qū)的白領(lǐng)去公交車站或者地鐵站都要走一段路，但誰都不喜歡再往回走，哪怕是多走一兩步。
    不過在鋪租的計算上，他有個提醒：多合適的地段也要和你手頭的資金相對應(yīng)，切記店租成本無論如何也不能超過預(yù)期營業(yè)額的20%，不然肯定沒錢掙。
    第三步：操作間
    操作間是出核心產(chǎn)品的地方，食客來食肆消費的終極目的，就是為了吃。在選定店址后，何生說：經(jīng)營者必須明確食肆主打的核心產(chǎn)品是什么、其目標(biāo)消費群的消費特性、出品路線、價位等。
第四步：營銷手法，麥粟香餅加盟店也是采用的是醒目的招牌“ 麥粟香餅 ”，以紅色、吸塑字設(shè)計作為品牌的“Logo”，還有各種產(chǎn)品口味的營養(yǎng)介紹等其營銷方案多種多樣，往往在使用時都是相互彌補，經(jīng)營者可根據(jù)自己針對的消費群體和資金情況進行決策。
 

【開店項目：麥粟香餅加盟店】相關(guān)文章：

蛋糕創(chuàng)業(yè)加盟店開店如何籌備03-06

開店項目分析：如何選擇開店項目01-17

開店項目：酒吧12-22

開店項目-衣架12-19

新手開店項目精選02-26

時尚的開店項目01-10

小區(qū)開店項目02-26

社區(qū)開店項目12-30

新手開店項目01-16

社區(qū)的開店項目08-11