健康店豆制品店

 1.市場(chǎng)需求分析
豆制品是傳統(tǒng)的大眾消費(fèi)食品，在中國(guó)已有幾百年甚至上千年的歷史，更是世人歷來公認(rèn)的健康食品。特別是隨著人們健康意識(shí)的提高，對(duì)健康價(jià)值的認(rèn)識(shí)也日益提高，豆制品成為健康飲食的最佳代言。
2.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
現(xiàn)有豆制品廠因其大規(guī)模生產(chǎn)、量大、面廣、價(jià)格較低，是主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。但他們一般都是產(chǎn)銷分開，顧客不知其制作過程而缺乏信任。特別是有的不衛(wèi)生的豆制品廠被媒體多次曝光，更因缺乏信任而成為其競(jìng)爭(zhēng)弱點(diǎn)。現(xiàn)有豆制品廠不可能實(shí)現(xiàn)豆制品系列產(chǎn)品的現(xiàn)制現(xiàn)售，缺少對(duì)終端客戶的了解與溝通，故客戶缺乏忠誠(chéng)。
3.開辦資金預(yù)算
開辦費(fèi)用1000元；固定投入15000元；流動(dòng)資金4000元。資金來源：自籌或合伙入股，不足部分申請(qǐng)銀行小額貸款。
4.財(cái)務(wù)分析
成本分析(每天)：原材料(主輔)80元，水電15元，人員工資100元，房租27元，折舊費(fèi)10元，合計(jì)232元/天。利潤(rùn)分析：日銷售額300元-成本232元＝68元/日，這是最保守的算法。如果把豆腐銷售及以豆腐為基礎(chǔ)生產(chǎn)的系列豆制品中的增值部分也計(jì)算在內(nèi)，則每月純利潤(rùn)在2000元以上。投資回報(bào)周期：一年內(nèi)收回投資。(以上投資回報(bào)或財(cái)務(wù)分析的測(cè)算數(shù)據(jù)僅供參考)
5.創(chuàng)業(yè)者應(yīng)具備條件
身體健康，能吃苦耐勞，愿意做豆腐項(xiàng)目，基本會(huì)算賬。自有或能夠籌集到20000元?jiǎng)?chuàng)業(yè)資金。能夠找到一間12平方米以上、臨街、靠近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)并經(jīng)項(xiàng)目提供方認(rèn)同的門面房或營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。
6.風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策
（1）.市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：同類產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)(惡性競(jìng)爭(zhēng))、品牌競(jìng)爭(zhēng)等等因素會(huì)影響和制約加盟店的預(yù)期經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。創(chuàng)業(yè)者要不斷加強(qiáng)宣傳和客戶溝通，建立穩(wěn)定的客戶資源優(yōu)勢(shì)。（2）.管理風(fēng)險(xiǎn)：加盟店的品質(zhì)控制、管理質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、經(jīng)營(yíng)方式是主要風(fēng)險(xiǎn)因素。要不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提升自身的生存管理能力。（3）.環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)：加盟店所處的客流量，消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)需求、工藝及技術(shù)發(fā)展的變數(shù)等周圍環(huán)境的變化也是加盟店經(jīng)營(yíng)的制約因素。要學(xué)會(huì)不斷地觀察、調(diào)整自己的經(jīng)營(yíng)策略，適應(yīng)不斷變化的社會(huì)。
 

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