創(chuàng)業(yè)開小店的賺錢門道
創(chuàng)業(yè)不怕輸開小店有賺錢門道,F(xiàn)在,越來越多的人認(rèn)識(shí)到,踏踏實(shí)實(shí)做點(diǎn)小生意是普通人比較適宜的致富門路。不過,生意雖小,小老板卻并不那么好當(dāng)。和開大商店一樣,開小店也有如何定位、如何選址、如何進(jìn)貨、如何管理、如何營銷等一系列問題。以下幾位小店店主的經(jīng)商經(jīng)歷,也許可以給你一些啟迪。
有目標(biāo)大不同
有人說:現(xiàn)在該做的生意都已被別人做完了,沒什么好做的了。其實(shí)不然,即使在做同一種生意,只要你能開啟思路,有所創(chuàng)新,你就能超過別人。
小付7年前下海經(jīng)商。他賣過魚、販過菜,開過小吃店,擺過夜市攤,可總也擺脫不了一個(gè)“虧”字。今年初,小付對(duì)其曾經(jīng)營的小吃一條街的市場(chǎng)環(huán)境、消費(fèi)對(duì)象做了一番認(rèn)真調(diào)查和分析后,重操舊業(yè),又開起了一家小吃店。他實(shí)施了兩項(xiàng)與別的餐館不同的“改革新舉措”,小吃店便很快紅火起來。
首先,改鬧市租店迎顧客為家宅庭院式辦店吸引顧客。這樣既降低了成本,更重要的是營造幽雅環(huán)境,體現(xiàn)較高的品位和情趣。院內(nèi)有四季常青樹、果樹、葡萄架,其間裝飾著各色小彩燈。其次,來此用餐者可以自己動(dòng)手烹制菜肴,炒菜師傅臨場(chǎng)指導(dǎo),并酌情合理收費(fèi)。這項(xiàng)舉措吸引了很多用餐者,他們?nèi)宄扇,進(jìn)店后有的麻利地操刀掌勺,有的擇菜洗菜,有的洗碗,一陣忙活后,在綠蔭環(huán)繞的庭院內(nèi)慢慢享用,別有一番情趣。
小付深有體會(huì)地說,下海經(jīng)商,需選準(zhǔn)目標(biāo),調(diào)查分析既定的市場(chǎng)環(huán)境,采取相應(yīng)的策略,才會(huì)取得效益。
做“虧本”要出巧
做生意最終目的都是為了盈利,虧本生意幾乎沒有人心甘情愿地做。然而,有時(shí)候利益并非只有眼睛直接看到才算數(shù),一些表面上“虧”的生意實(shí)則大有學(xué)問可究。
小美的美容店已經(jīng)到了快要關(guān)門的地步。不是她的手藝不好,只是因?yàn)槊廊莸晏,行業(yè)競爭太激烈,所以自開業(yè)以來,生意總是興旺不起來。一位朋友給她出了個(gè)“吃虧促銷”的主意,小美雖然半信半疑,但還是決定試一下。她在店門口貼出了一張大大的海報(bào):從即日起,凡是在本店洗頭者,一律贈(zèng)送價(jià)值30元的高級(jí)護(hù)發(fā)素一瓶,洗發(fā)服務(wù)價(jià)格不變。
這分明做的是虧本生意,誰都知道洗一次頭的服務(wù)費(fèi)只不過10塊錢而已。一時(shí)間,小美的美容店顧客盈門。
原來按照朋友的建議,小美將護(hù)發(fā)素送給顧客之后,要求他們?nèi)约姆旁诘陜?nèi),由美容店負(fù)責(zé)為顧客貼上姓名標(biāo)簽進(jìn)行保管,客戶得到的只是護(hù)發(fā)素的長期“使用權(quán)”。
其實(shí)這樣做小美一點(diǎn)也不虧,因?yàn)樽o(hù)發(fā)素放在店里不帶走,一瓶可以洗頭和護(hù)發(fā)30余次,每次平均分?jǐn)偝杀緝H1元,而這種特殊的讓利方式卻吸引了大批的回頭客。她的'營業(yè)額比過去翻了好幾番,自然,護(hù)發(fā)素的成本已經(jīng)微不足道了。
俗話說得好,思路即財(cái)富。只要看準(zhǔn)目標(biāo),有好的思路,做別人不敢做的“虧本生意,照樣能掌握先機(jī),出奇制勝,走出一條生財(cái)之道。
找題材要特色
開小店如同炒股票一樣,如果沒有題材就沒有炒作的價(jià)值,就不會(huì)引人注目。
只有賦予傳統(tǒng)的小店以新的特色來經(jīng)營,才能增加客源,獲得大的收益。
在成都就有這么一個(gè)搞笑小餐館,每道很普通的菜都有一個(gè)很另類的外號(hào),搞笑餐館的老板、小工,招呼客人、點(diǎn)菜、報(bào)菜名,感覺完全就是說笑話、講評(píng)書,客人吃飯、喝酒也是在笑聲中進(jìn)行。
每當(dāng)客人走到餐館門口,一男一女兩名負(fù)責(zé)招呼客人的小工就扯起嗓子大吼:“英雄×位,雅座伺候!”
在這家“搞笑餐館”,土豆絲成了“吃里扒外”、醋是“忘情水”,啤酒是“夢(mèng)醒時(shí)分”、白酒就是“留半清醒留半醉”……見客人很有興趣,小工更加得意:“這些菜名都是老板取的,他說取名字要有文化。”客人提出見見“文化老板”,小工就喊:“首長,請(qǐng)首長面見×位英雄!”
于是,一位中年漢子應(yīng)聲跑來,開口就說“評(píng)書”:“萬里黃河水滔滔,不給小費(fèi)走不到”。看客人笑得很是暢快,老板干脆把菜名都抖了出來,豆腐干?“黃龍纏腰”,雞鴨鵝翅膀?“展翅高飛”、腳掌?“走遍天涯”,鹵舌頭?“甜言蜜語”,炒萵筍丁?“星星點(diǎn)燈”,燉乳鴿?“向往神鷹”……在滿座客人的開懷大笑中,老板興致也高漲起來:“免費(fèi)給每桌英雄送一份‘遲來的愛’。”當(dāng)小工端上“遲來的愛”時(shí),客人們笑得更厲害了?原來就是一盤泡菜!
當(dāng)然,客人是吃得開心,老板是賺錢賺得更開心。
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