特色超市經(jīng)營(yíng) 不妨從油和米上下工夫
李小姐咨詢：我現(xiàn)在開(kāi)了一家糧油超市，想問(wèn)問(wèn)用什么樣的特色糧油才能起到較好的宣傳效果？
小本創(chuàng)業(yè)解答：一位做了多年糧油生意的業(yè)內(nèi)人士稱，糧油超市經(jīng)營(yíng)，食品安全第一，其次才是特色經(jīng)營(yíng)。人們?nèi)粘Ｊ褂玫氖秤糜�，按其原料可分為木本植物油、草本植物油、陸地�?dòng)物油、海洋動(dòng)物油四大類。
作為一家糧油超市，不妨考慮一種茶葉籽等木本植物油，這種油尤其適合需要預(yù)防心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的人群日常食用。眼下，李小姐不妨關(guān)注一下市場(chǎng)上有一種高檔健康營(yíng)養(yǎng)食用油——“萃豐”茶葉籽油。這種茶葉籽油是用茶樹(shù)種子壓榨而成的`富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高檔木本植物油，與茶葉來(lái)自同一種樹(shù)。茶葉籽油與已在市面大量流通的“茶油”不同。“茶油”亦稱“山茶油”、“油茶籽油”、“野茶油”等，是用油茶樹(shù)種子榨取或萃取的油，與茶樹(shù)屬不同的樹(shù)種。很容易區(qū)分的是，茶樹(shù)葉可制成茶葉泡茶，而油茶樹(shù)葉則不能。對(duì)于大米的品種引進(jìn)，李小姐也可以參照類似的辦法，尋找新鮮安全的新品種，然后跟傳統(tǒng)品牌的糧油產(chǎn)品同步經(jīng)營(yíng)，以彰顯自己的特色。
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