開小店防“蛀”有高招
章寧是一個公司職員，收入一般，但是結婚后有一筆禮金錢，大約10萬元左右。這樣，她萌生了投資的念頭。她和先生考察了一下沈陽的市場，覺得各個行業(yè)競爭都很激烈，于是決定到盤錦去投資個小買賣，因為自己的父母在盤錦生活，已經退休，可以讓他們有些事忙碌。經過反復考慮，她決定開一家小內衣店。后因父母沒有做生意的經驗，而且他們也忙不過來，她又雇傭了幾個營業(yè)員。開業(yè)半年后，她總是感覺毛收入很多，但是獲利很小。有會計功底的她，親自查賬，發(fā)現(xiàn)收銀員在其中搗鬼，資金流失不小。為了這個事，她很頭疼，只能親自坐鎮(zhèn)，但是沈陽的工作又不能完全放下。她的困惑就是：在老板不在的時候，如何防止營業(yè)員私吞營業(yè)額？
專家支招：制定合理的返利模式
面對章寧的困惑，專家裴浩然給出“業(yè)務提成制”的方案，也就是說，老板給每個產品訂個底價，營業(yè)員賣出去的價格必須不能低于這個價格，如果營業(yè)員能賣出超過底價的價格，不管多少，都給營業(yè)員作為提成。這樣能夠激發(fā)她們的銷售動力，掙錢也是陽光下的錢，就不會再有小偷小摸的事情發(fā)生了。
做老板，不管店多大，都應有點心胸，不能將眼睛放在一個小問題上，只要在核算的時候，扣除成本，你能得到內心預期的盈利，其他的要學會讓利給營業(yè)員，這樣，她們內心會覺得你很信任她們，老板和員工的關系也就變成了伙伴關系，而不是雇傭關系。
還有一種方式就是店長負責制，提拔一個相對能力強、人品好的人做店長，將產品按照市場銷售價格平均對比的方法計算后，給出一個略低于市場的銷售定價，然后計算一個合理的`銷售量返利模式。這樣做的目的依然是提升店面的銷售熱情與動力。這個模式里的殺手锏就是營業(yè)員的薪資主要從提成中來！
用好遠程監(jiān)控等設備
在外地有多家連鎖店的張海坤建議這個店主利用遠程監(jiān)控方式來管理。買一套電腦，設計一套條碼。店里的電腦與家里電腦聯(lián)網(wǎng)就可以了，在店面前臺安裝監(jiān)控器，營業(yè)員的一舉一動都可以查看清楚，這樣坐家里就可以看店了。
不過，在管理理念上，她還是建議這個店主“用人不疑，疑人不用”，再好的制度和再完善的技術手段，都無法監(jiān)控人心。既然創(chuàng)業(yè)了，就得依靠團隊的力量，不能簡單地做個小老板，那樣的話，創(chuàng)業(yè)的結局很可能是失敗的。
填寫收據(jù)，做好銷售記錄
面對章寧的問題，淘寶店主陳麗給出了相當細致的建議：
1、安裝遠程電腦監(jiān)控系統(tǒng)，攝像頭至少要三個以上，一個監(jiān)控收銀臺，一個監(jiān)控門店出入口，一個監(jiān)控倉庫。
2、每次交易必須填寫3聯(lián)收據(jù)，明確開單人簽字、收銀員簽字、店長簽字。收據(jù)上面必須體現(xiàn)客戶名和客戶聯(lián)系方式，這樣可以隨時抽查。其實針對采購員的管理也是這樣，采購產品也必須有發(fā)票或是收據(jù)，上面也必須有供應商的聯(lián)系方式和公司名稱。這樣可以隨時監(jiān)督抽查。
3、店內必須做好產品進出庫記錄和日銷售記錄。
4、有條件的情況下，收銀員、開單人員和店長要三個月?lián)Q掉其中一個人，因為員工合伙糊弄老板的事都是他們彼此熟悉以后才敢做，而陌生人一般要3個月以上才會形成相互信任。
讓員工工作充滿樂趣
而小型超市業(yè)主馬寧表示，讓員工工作充滿樂趣，讓員工隨時隨地與歡樂相伴，這是店鋪管理人員永遠的責任，如果員工可以把這份工作當成一份樂趣的話，就不用擔心他會成內鬼了。馬寧說，如果有4個以上營業(yè)員，那就可以分成等級，比如店長、助理、實習之類的級別，待遇也設等級，但是級差不要太大，主要的收入還是要依靠他們各自的銷售業(yè)績。在員工間形成一個互相監(jiān)督，積極進取的氛圍，這樣你就不用操心了，業(yè)績自然會上升。
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