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DIY巧克力店為啥生意差別大
創(chuàng)業(yè)是創(chuàng)業(yè)者及創(chuàng)業(yè)搭檔對他們擁有的資源或通過努力對能夠擁有的資源進(jìn)行優(yōu)化整合，從而創(chuàng)造出更大經(jīng)濟(jì)或社會價值的過程。下面是小編幫大家整理的DIY巧克力店為啥生意差別大，希望對大家有所幫助。
DIY巧克力店為啥生意差別大
DIY巧克力看上去很美
周鯤原本在市內(nèi)一家石油單位任職，但因為今年以來單位效益不好，他想出來創(chuàng)業(yè)，網(wǎng)上一個介紹DIY巧克力店的創(chuàng)業(yè)方案引起了他的興趣。
何謂DIY巧克力？即老板負(fù)責(zé)提供原料和模具，客人想吃什么樣的巧克力，由他自己動手做。就算沒有美術(shù)功底，也不要緊，因為還有模具。把巧克力汁往模具里一倒，烘干，雪娃娃、小豬、圣誕老人等形態(tài)各異的巧克力就做出來了�！半m然巧克力滿大街都有賣，但自己動手制作的手工巧克力，必定會因為其中多了一份人情味而備受顧客的青睞�！眲�(chuàng)業(yè)方案里的描述，讓周鯤對DIY巧克力店的發(fā)展前景很是憧憬。
開店三個月收入僅兩千
說干就干，從聯(lián)系購買設(shè)備、材料，到掌握手工巧克力制作流程及工藝，再到選址開店，周鯤整整忙碌了一個多月。今年2月初，他的DIY巧克力店終于在三峽廣場的時代星空大廈開業(yè)了。
然而，店面正式開張以來，周鯤每天都在為客流量太少而發(fā)愁。頭一個月生意就相當(dāng)冷清，平均兩三天才一桌客人，第一個月營業(yè)額只有1000元。他的店只收客人巧克力成本費，不收加工費，人均消費三四十元也不算貴，難道是宣傳不夠？于是，他又印制了近萬份傳單，發(fā)到周邊地區(qū)，但生意依然難有起色。粗粗盤點，開店三個月，營業(yè)額還不到2000元。
另外一個店開了近兩年
記者走訪發(fā)現(xiàn)，DIY巧克力店在重慶并不是什么新生事物，早在4年前，江北、解放碑、南坪等地就曾陸續(xù)開過DIY巧克力店，但基本上經(jīng)營時間不超過半年就關(guān)門大吉，只有位于楊家坪步行街百康年商務(wù)樓上的一家店，開業(yè)至今快兩年了仍然屹立不倒，店里的月純利平均在7000元左右。
該店老板陳成告訴記者說，巧克力店一般投入不大，租金加裝修等，也就三四萬元錢的事情，但由于重慶口味厚重偏辣，對甜食不是很感冒，消費習(xí)慣在前期還需要進(jìn)一步的引導(dǎo)，再加上顧客群主要是年輕一族，范圍比較狹窄，要長久維持下去可不是一件容易事。
網(wǎng)友評議
“恐龍”：巧克力這種東西，估計現(xiàn)在一般成年人和老人都不會太喜歡，喜歡這種產(chǎn)品的消費群體應(yīng)該年紀(jì)偏小，中學(xué)生可能比較感興趣，店址應(yīng)該選擇在中學(xué)附近。
“且且”：定做具有紀(jì)念意義的巧克力產(chǎn)品，比如生日、慶典等等，作為禮品送人還是不錯的。
成本收益分析
房租：樓中店70平米左右，月租1200元。
裝修：1萬元
設(shè)備工具：2000元
初期進(jìn)貨：5000元
收費：國產(chǎn)原料0.6元/克，進(jìn)口原料1.2元/克，人均消費40元左右。
利潤：旺季時每月純利能達(dá)到1萬元，淡季為5000元。
拓展閱讀
手工巧克力店賺錢嗎
一、手工巧克力店賺錢嗎？
首先，如果經(jīng)營得當(dāng)?shù)脑捗恳粋�投資項目都是可以賺錢的！前提是要好好經(jīng)營勤奮努力，不然再好的項目也會虧得血本無歸！根據(jù)市場上的數(shù)據(jù)，每個消費者進(jìn)店的平均消費為30元一位，而每位的成本約為15元，假設(shè)每天的進(jìn)店消費者為50位，那么每天的營業(yè)額就是1500元，除去成本，那么每天就凈賺750元！如果開通網(wǎng)上訂做的話還會收入更多！所以手工巧克力店是可以賺錢的！前景廣闊，創(chuàng)業(yè)！
二、手工巧克力店前景廣闊，創(chuàng)業(yè)！
因為前面已經(jīng)提到“吃”的市場是每一個時代的主題，所以手工巧克力的市場營銷就不需要擔(dān)心了！然后就是經(jīng)營和產(chǎn)品的制作方面的要求了，食品做的好吃消費者就樂于消費，那么每天的營業(yè)額就會增加，所以就會賺的更多！反之就會沒有什么賺頭了！所以手工巧克力店前景還是挺好的，非常適合投資者投資！回本也挺快的！
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