淺談清華女食品行業(yè)獨辟蹊徑創(chuàng)業(yè)
清華女食品行業(yè)獨辟蹊徑創(chuàng)業(yè)，編著第一部食品安全檔案
這是一個獨辟蹊徑的創(chuàng)業(yè)故事。當(dāng)中國社會進入了創(chuàng)業(yè)大潮，各種高科技技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)思維、社交使用無所不在的時候，陳巧玲，店鋪裝修一個清華女生，卻將關(guān)注點鎖定在了報答慢的食品行業(yè)。在漫天光怪陸離的新奇想法中，陳巧玲顯得有點“傻”，有點“土”，根植于傳統(tǒng)行業(yè)，怎能開出新奇的花？
但陳巧玲不這么想，她堅守著用最簡單的思維，做著最基礎(chǔ)卻也是最重要的事情。隨著中國食品安全問題層出不窮，陳巧玲擔(dān)憂自身的飲食安全。同時作為清華學(xué)生的她感覺自身也有份社會責(zé)任去處理社會上的問題。于是在20xx年，陳巧玲和搭檔清華校友陳洪榕一同創(chuàng)立了月牙多食品安全調(diào)研平臺，并編著了中國第一部食品安全檔案。
而后，為了將更多的安全食品送入尋常百姓家，也為了讓他們設(shè)想的“食品安全項目”更接地氣，陳巧玲和陳洪榕又一同啟動了不出門連鎖云店項目，創(chuàng)立了“云店”新概念，并進軍O2O領(lǐng)域。他們根植于傳統(tǒng)食品行業(yè)所做的事情開始愈發(fā)故意思，不少投資者都對他們提出的新概念和新模式很感興致。陳巧玲和陳洪榕正期待著一場中國食品領(lǐng)域的改革。
始于清華園，始于月牙多
陳巧玲的創(chuàng)業(yè)故事還要從清華求學(xué)開始。過去就業(yè)在世界500強企業(yè)的她在20xx年的時候決定重回學(xué)校讀書。浸潤在學(xué)校幽靜的環(huán)境中，她日子過得自在而輕松。而在一次商業(yè)倫理課上，她和她的同窗們解析了一個食品企業(yè)果汁原料涉嫌造假的案例，并探討廠商在嚴(yán)峻財務(wù)情勢下如何做決策。
這個案例引領(lǐng)她開始關(guān)注中國的食品安全問題。她了解到了“鎘米殺機”，“紙水澆田”，垃圾魚，蘇丹紅鴨蛋，甚至是將大便用水過濾，參加腐爛的豬肉進行發(fā)酵來調(diào)制臭豆腐。她感覺中國人身邊存在的飲食隱患太多了，更甚而言，這些問題已經(jīng)不僅僅是安全問題，而是人活著的尊嚴(yán)問題。
作為經(jīng)濟管理專業(yè)的她，更習(xí)慣從宏觀經(jīng)濟環(huán)境上去審視這種狀況。她感覺，這種不良的食品環(huán)境，除了歸咎于政府的監(jiān)管不利，食品生產(chǎn)者也缺少必要的自律與自控。她深深記得商業(yè)倫理課上的一句話：“即便嬰兒不能說出對食物的想法，食品從業(yè)者也應(yīng)該提供優(yōu)質(zhì)的食品�！笨擅媾R這一切，她又能做些什么呢？
沒想到，陳巧玲的機會很快就來了。20xx年4月，清華迎來了101年校慶，陳巧玲偶然結(jié)識了返校的校友陳洪榕。在得知陳洪榕先生也在關(guān)注食品安全問題時，陳巧玲激動不已，二人經(jīng)過多次討論，都選擇食品安全作為未來事業(yè)的進展方向。而他們行動的第一步便是成立月牙多食品安全調(diào)研平臺。“月牙多”取意于手指月牙，寄寓安全健康�！白屩袊拿總�老百姓都能吃上安全、健康的食品”成了他們事業(yè)的.進展目標(biāo)。
陳巧玲由此和食品安全結(jié)上不解之緣，她的理念和想法，也開始真正落地。
從金融街到田間
那個時候，陳巧玲在北京金融街一家私募股權(quán)投資公司拿著高薪。那是一份非常面子的就業(yè)，做一級市場投資，每天都在鉆研不同類型的公司，不斷來往一個又一個新的行業(yè)和市場，參加一輪又一輪的商業(yè)交涉。這份就業(yè)鮮亮、刺激又富有挑戰(zhàn)。公司的眾多投資決定她都親身參加。對于一個女生來說，這份職業(yè)已經(jīng)足夠讓人羨慕。
然而，她卻做出了一個讓常人無法了解的決定——離去金融街，走向田間，開始獨特的創(chuàng)業(yè)旅程。她的創(chuàng)業(yè)方向既不是高科技行業(yè)，也不是時下時髦的互聯(lián)網(wǎng)金融，而是很多人看不上且報答慢的實業(yè)——食品安全行業(yè)。而自從她和陳洪榕決定從事食品安全相干行業(yè)，成立月牙多食品安全調(diào)研平臺，她的日子就變了模樣。
別人眼中的“傻事”
“清華出傻子”，這句話用在陳巧玲身上再合適不過。她離去高大上的金融街，選擇到臟苦累的農(nóng)田去做調(diào)研是其“一傻”；編著與商業(yè)無關(guān)的中國第一部食品安全檔案—《中國食品安全檔案》是其“二傻”；這個創(chuàng)業(yè)項目不但不會馬上給她帶來經(jīng)濟報答，在創(chuàng)業(yè)之初，她甚至連項目的商業(yè)方向都不定下來是其“三傻”。
很多企業(yè)先做商業(yè)，再反哺社會。而月牙多不同，月牙多在成立之初就定性為社會企業(yè)，一個分享社會價值的平臺，在履行社會責(zé)任的同時探索商業(yè)上的沖破。當(dāng)食品安全變成危機時，同時也是商機。事實上，有不少人士和企業(yè)看見了這些機會并投身于食品安全方向，例如生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機食品等等。
然而這些行業(yè)不斷爆出的假貨丑聞讓人們對造假者和監(jiān)管者愈加憤怒，這也反證了目前尚無有效的方式可以重建人們對食品安全的信心。陳巧玲團隊想通過一種與眾不同的方式，愈加落地地推進食品安全進程。那么，食品安全到底是怎樣回事？陳巧玲調(diào)研了100個人，她得到了100個不同的答案。
調(diào)查對象從地域、年齡、性別、職業(yè)等多個維度開展，有北京、廣西、福建等地的白領(lǐng)，有山東的農(nóng)民，店鋪經(jīng)營北京的租借車司機，有摩登的男女大學(xué)生，也有羞澀的中學(xué)生，有耄耋老人，有活潑的青少年。他們有的以為，食品不安全等同于食品添加劑，有的以為食品不安全源于化肥和農(nóng)藥，有的以為安全食品只是有機食品，結(jié)論表述層出不窮，更有的悲觀示意，惟有自身栽培出來的食物才是安全的。
經(jīng)過調(diào)研察覺很多人對于安全食品、有機食品、綠色食品以及無公害食品的概念也存在很多誤會。事實上，人們對食品安全本身就存在著很多非理性的判斷，也沒有渠道了解食品安全的全貌。中國的食品安全環(huán)境或許很差，也或許沒那么糟糕。重要的是，我們要以事實來講話，下結(jié)論。在19世紀(jì)的美國，食品不安全事件也如今天的中國這樣猖獗泛濫。
那時候的美國食品環(huán)境也是墮入人人恐慌的狀況。美國FDA之父哈維？威利與他的同事用了幾年時間實現(xiàn)了一系列報告，詳細(xì)描述了食品造假的各種手段并公諸于眾。時代在進展，社會在進步。人類總是朝著文明的方向前進，今天的中國，也需求有人做這樣的事情。于是陳巧玲決定先從食品安全調(diào)研開始，并將調(diào)研結(jié)果編著成書向大眾遍及食品安全知識，然后再謀求切實可行的處理方案。
如此，基于前期了解的狀況和后續(xù)進行的調(diào)研，陳巧玲和月牙多早期成員了歷經(jīng)一年半，共同編著了《中國食品安全檔案》。這是中國第一部食品安全檔案，以26個檔案的方式梳理和歸納了近年來我國食品安全問題的案例，圖文并茂、框架清晰。檔案中梳理的食品安全問題有四個方面：土地污染、水污染方面，違規(guī)物質(zhì)添加方面，假冒偽劣產(chǎn)品方面，有毒食品年器具及包裝方面。
陳巧玲說，未來他們還要編著一系列專題，例如《中國食品安全檔案》之生態(tài)有機篇，大米篇，食用油篇等等。而如今，《中國食品安全檔案》也已經(jīng)由吉林大學(xué)出版社出版。
從月牙多到不出門
月牙多食品安全調(diào)研平臺，不能算一個創(chuàng)業(yè)項目，但是卻為陳巧玲獨辟蹊徑的創(chuàng)業(yè)構(gòu)想帶來了契機。在月牙多的調(diào)研中，陳巧玲和同伴們察覺，從農(nóng)田到餐桌的整個鏈條，不僅涉及到生態(tài)農(nóng)業(yè)、人與自然、可持續(xù)進展、生物進化論、基因遺傳等學(xué)科，還涉及在此基礎(chǔ)上的人文精神和從業(yè)者的道德價值觀。這是一個龐大的編制工程。處理食品安全的關(guān)鍵，在于編制每個點的把控。
同時，他們也愈加客觀地肯定，中國的食品安全問題并不可怕。在全國各地還是有非常非常多優(yōu)質(zhì)的食品，也有很多立志于從事食品安全的專業(yè)人士。遺憾的是，由于缺少一個可以讓人信任的食品流通渠道，這些優(yōu)質(zhì)食品不能到達需求它們的人們手中，這些讓人尊崇的食品從業(yè)者也沒能被花費者所知道。調(diào)研并不是目的，如何能做好食品安全編制每個點的把控。
如何能將優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品送入普通民眾手中成了陳巧玲鉆研的一個重要課題。在與搭檔陳洪榕討論后，陳巧玲和陳洪榕決定共同啟動“不出門連鎖云店”項目，為安全食品渠道提供處理方案。他們盡力于打造智慧型零售平臺，專注于安全食品領(lǐng)域，立志把“不出門”做成中國第一家真正的食品類O2O。目前，陳巧玲的不出門連鎖云店和月牙多食品安全鉆研中心均已經(jīng)進駐清華大學(xué)創(chuàng)意創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育平臺——清華x-lab。
并啟動了全國范圍內(nèi)招商就業(yè)，福建、天津、廣西等地都已經(jīng)有了頗受普通大眾迎接的旗艦店。一路摸索前進，陳巧玲的創(chuàng)業(yè)項目也愈見清晰的生態(tài)編制：月牙多負(fù)責(zé)食品安全調(diào)研、理念推廣，以及月牙多食品安全標(biāo)準(zhǔn)和體系的建立和規(guī)范，不出門則為這些精心甄選的食品提供銷售渠道，并服務(wù)于中國的每一個家庭。
一個雙品牌的食品創(chuàng)業(yè)項目呼之欲出�；厥變赡陙淼膱猿峙c付出，陳巧玲也自有她的驕傲。如今，她在商業(yè)模式上獲取了新的沖破，不僅能在食品德量有所確保，還通過模式創(chuàng)新，下降了經(jīng)營成本。真正優(yōu)質(zhì)、低價的高性價比食品進入尋常百姓家已經(jīng)近乎實現(xiàn)。
這個時代總不缺少創(chuàng)業(yè)的故事。作為一位女性創(chuàng)業(yè)者，陳巧玲執(zhí)著，勤懇，天真，樂觀。她和她的創(chuàng)業(yè)伙伴們是有社會責(zé)任情懷的。他們已經(jīng)發(fā)布了“月牙多八條”和“不出門行為準(zhǔn)則”，渴望以此作為表率，先做有良知的公民，再做有德行的企業(yè)，引導(dǎo)更多人一同積極積極地踐行食品安全。她想積極積極地去改動世界，在實現(xiàn)自我價值的同時，讓世界變得更好。
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