三八婦女節(jié)，餐廳怎么吸引女性消費者？
三八婦女節(jié)馬上到來，這對于女人來說可謂是一場盛宴，無論是非常流行的三七女生節(jié)，還是比較傳統(tǒng)的三八婦女節(jié)，各大餐廳都會想辦法推出各個活動吸引消費者的眼球。作為餐飲店老板，你有沒有新潮的對策來迎接三八婦女節(jié)呢?
1 選擇特有的節(jié)日營銷話題
節(jié)日營銷最忌諱的，其實是“就事論事”，因為這樣會讓你和同行們同質(zhì)化，難以凸顯自己的特別之處，容易造成“一錘子買賣”。在情人節(jié)只想到巧克力，中秋節(jié)只想到月餅，在婦女節(jié)只想到給女顧客優(yōu)惠，這種思維就是典型的“就事論事”。
好的`節(jié)日營銷，一定是緊抓節(jié)日話題進行營銷，同時又自己與眾不同的話題定位，這樣的傳播才容易引起消費者注意。
某餐廳在三八節(jié)推出了“女神節(jié)”特別活動，活動當天就吸引了幾百名女性消費者參與，但整個活動一直延續(xù)至3月底。期間包括了召集女神享折扣、曬照有禮活動，以及春季新品上市、廚師推薦品鮮菜等配套活動。
2 適當延長優(yōu)惠活動的期限
如果想做好節(jié)日營銷，適當延長優(yōu)惠活動的期限很有必要，因為這樣能讓客戶嘗到足夠的甜頭，后續(xù)的引力效應也會不錯。
在福州，餐飲市場打造了美食主題月，紛紛推出貫穿3月整月的美食活動。
香格里拉大酒店，推出了“挪威三文魚之夜”活動，整個活動的首秀，放到了3月8日之一重要節(jié)日，但三八節(jié)之后，每周五至周日的晚餐時段，酒店內(nèi)Ez咖啡廳都會增推挪威三文魚精選菜品，但價格維持不變。
3 推出女性喜歡的菜品
以鮮花菜品為特色的某云南菜系餐廳，每逢三八節(jié)，總會備出比平時多兩到三倍的量。在不少甜品店，三八節(jié)都會主推木瓜燉雪蛤、百合蓮子燉木瓜等多款養(yǎng)生、美容甜品，餐單上養(yǎng)顏美容類品種占到了80%。
武漢街道口附近一家餐廳推出鮮花菜品，當天的銷量比平時高出兩到三成。木瓜燉雪蛤、百合蓮子燉木瓜等燉品也賣得特別俏，一家店老板告訴記者：“到下午6點之前，木瓜燉雪蛤已經(jīng)賣出去了100多份。”
4 用目標客戶喜歡的語言打動他們
一般來說，節(jié)日活動營銷的主要形式有公益活動、公眾活動、事件營銷、新聞營銷等，特別是專業(yè)性與趣味性并存，易吸引受眾關(guān)注。有些餐飲企業(yè)會特意在三八節(jié)推出女性關(guān)愛活動、關(guān)愛女童的公益活動等，宣傳語多以溫馨、溫情為特色，就是為了打動女性消費者那柔軟、善感的心。
5 加強“體驗式”消費，促進回頭客
“體驗式”消費，是當前營銷學中很熱門的一個詞匯。其實沒什么神秘的，就是餐廳利用各種方式、手段，給到店的顧客以良好的用餐體驗，得到他們積極的反響如主動曬照片、給予網(wǎng)絡好評、朋友圈宣傳等，并增加他們的“復吃率”，成為餐廳的回頭客。
這方面，很多餐廳都做得不錯。例如濟南某大飯店，在三八節(jié)，邀請了10位當?shù)爻晒ε源�，在店�?nèi)的比薩高意大利餐廳為女神們準備了一場別開生面的幸福晚宴。當天下午，以紅色和黑色為主色調(diào)的比薩高意大利餐廳被分成了四個區(qū)域——披薩廚藝比賽區(qū)、插花區(qū)、兒童娛樂區(qū)，還有入口處的雞尾酒歡迎區(qū)。廚藝比賽區(qū)，是為女神們的老公準備的，插花區(qū)的插花課堂和兒童娛樂區(qū)，更是讓女性嘉賓們徹底解放出來，輕松享受了一個美好的節(jié)日。
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