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適合女性在縣城開(kāi)的十五種小吃店
適合女性在縣城開(kāi)的十五種小吃店 長(zhǎng)沙:干窩帶皮蛇
2000年口味蝦在全長(zhǎng)沙市狂熱,家家餐館、排檔無(wú)一不做口味蝦,而隨著近期草龍蝦的斷檔,與它一同出道的口味蛇就順勢(shì)占了上風(fēng)。口味蛇與口味蝦有異曲同工之妙,把蛇剁成條同樣是用湖南的特產(chǎn)辣醬、大料、香葉、青紅尖椒,蔥姜味精一燉猛煨。大火炒制后還用子火煨透、入味。淋了汁擺在盤(pán)中,肥肥的蛇段已被浸得通體紅亮,蛇肉緊實(shí),絲絲泛著透明的油光,順著肌理一咬,彈性十足的蛇肉在舌間就漸漸化成了香氣,那種隨后覺(jué)出的辣,辣得人猛吸涼氣卻也欲罷不能。
適合女性在縣城開(kāi)的十五種小吃店 ?冢荷案C文昌雞
號(hào)稱海南“四大名菜”之首的文昌雞因產(chǎn)于海南文昌市而得名,重約1.5千克左右,傳統(tǒng)吃法是白斬,最能體現(xiàn)文昌雞鮮美嫩滑的原汁原味。同時(shí)配以雞油雞湯精煮的米飯,俗稱“雞飯”。海南人稱“吃雞飯”即包含白斬雞在內(nèi)。在全國(guó)砂鍋一片熱的影響下,海南的文昌雞也有砂鍋化趨勢(shì)。
適合女性在縣城開(kāi)的十五種小吃店 三亞:紅咖喱金瓜加積鴨
加積鴨,俗稱“番鴨”,是瓊籍華僑早年從國(guó)外引進(jìn)的良種鴨,其養(yǎng)鴨方法特別講究:先是給小鴨仔喂食淡水小魚(yú)蝦或蚯蚓、蟑螂,約二個(gè)月后,小鴨羽毛初上時(shí),再以小圈圈養(yǎng),縮小其活動(dòng)范圍,并用米飯、米橡摻和捏成小團(tuán)塊填喂,20天后便長(zhǎng)成肉鴨。其特點(diǎn)是,鴨肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之間夾一薄層脂肪,特別甘美。再加以紅咖喱與金瓜,更顯活色生香。
適合女性在縣城開(kāi)的十五種小吃店 呼和浩特:蒙古烤肉
馬背民族的地道風(fēng)味是烤出來(lái)的。等你進(jìn)過(guò)了蒙古包,喝過(guò)了奶茶,雙手接過(guò)熱情好客的牧馬人雙手遞過(guò)來(lái)的哈達(dá)!等你圍著熊熊篝火,享受著草原徐徐微風(fēng)送來(lái)的烤肉香,你肯定會(huì)想起“風(fēng)吹草底見(jiàn)牛羊”。
適合女性在縣城開(kāi)的十五種小吃店 北京:水煮魚(yú)
“麻上頭,辣過(guò)癮”,本是重慶的名菜,如今卻在京城流行得一塌糊涂。間接反映了川菜在北京的重新崛起和東北家常菜的沒(méi)落。水煮魚(yú)工序簡(jiǎn)單:將新鮮的魚(yú)切成薄片,用鹽稍稍腌漬一下,再上滾水汆。真正味道的好壞關(guān)鍵取決于麻椒、辣椒原料的好壞以及熬制紅油的水平。
適合女性在縣城開(kāi)的十五種小吃店 吉林:狗肉湯
在吉林的朝鮮飯店,所有的狗肉湯都是當(dāng)天的新鮮肉一天一燉,沒(méi)有老湯。這樣做出來(lái)的狗肉湯叫清湯。要吃狗肉,名堂多了狗肉燉豆腐、狗肉干白菜、狗肉火鍋?刹还苣愠允裁礃拥墓啡猓煌牍啡鉁缮俨涣,這一碗湯入口,回味一下,覺(jué)得鼻腔里都有了香氣這狗肉才會(huì)越吃越香。
適合女性在縣城開(kāi)的十五種小吃店 深圳:重慶老火鍋
深圳好像是一個(gè)很容易登陸的城市,什么風(fēng)格的飲食都能找到一席之地,當(dāng)然現(xiàn)在最熱的是火鍋。一家叫深圳易的網(wǎng)站就推出了“火鍋”的飲食專題。重慶火鍋、(火加巴)子火鍋、原汁原味古法火鍋、潮泰火鍋、肥;疱仭⒒张苫疱、“譚魚(yú)頭”火鍋、日式火鍋……好一場(chǎng)火鍋大比拼!重慶火鍋以麻辣為主,咸鮮、酸辣味兼有,分清湯火鍋、紅湯火鍋和鴛鴦火鍋。它以調(diào)湯考究見(jiàn)長(zhǎng),具有原料多樣,葷素皆可,適應(yīng)廣泛,風(fēng)格獨(dú)特,場(chǎng)面熱烈等特色,因而最熱辣鵬城。
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