張艷紅向員工傳授手搟面條的技藝。

　　“我覺得下崗了，向別人伸手要，還不如自己干，只有走出去尋找合適的活，才能擺脫貧困，過上幸福的生活。”昨日，當請二七區(qū)福華北街社區(qū)四十三歲的下崗工張艷紅談創(chuàng)業(yè)體會時，她快人快語，道出了自己風風雨雨十三年、艱難創(chuàng)業(yè)奔富路的心聲。

　　吃盡千般苦 擺脫困境

　　一九九七年，三十歲的張艷紅夫婦倆相繼下崗，孩子要上幼兒園，全家人生活都要錢。為了生存，她只好起早貪黑去擺地攤，還包元宵、賣月餅，搞季節(jié)性銷售，可辛辛苦苦半年多，只掙到幾百元。

　　后來，她在老墳崗附近租到了一間門面房，向親友借了6000元開了一個小吃店，當起了小老板，每天采購、站柜臺、刷洗什么都干，里里外外一把手。

　　為了買到既新鮮又便宜的菜，張艷紅每天騎著電動車，風雨無阻，到十幾里外的高砦蔬菜批發(fā)市場進貨。有一次，因下雨路滑，她帶著滿車的蔬菜在途中翻了車，左手腕被扭傷，疼痛難忍。她咬牙站起來，擦去淚水，在好心路人的幫助下，一點一點地把散落在地的蔬菜拾起，重新捆扎好運回店里。

　　菜買回來后，她就和員工一起清洗。特別是冬天，手一伸到冰冷的水中，已經(jīng)裂開口子的.雙手鉆心地疼，可她總是默默忍受著。

　　為了讓客人吃得舒心，她向旁邊的商戶學著包餃子，做手搟面條，還主動向客戶征求意見，詢問菜炒得怎么樣，吃得可口嗎？她常常累得直不起腰，嗓子又干又疼。

　　開辦特色店 勤勞致富

　　張艷紅用一片誠心經(jīng)商，把小吃店辦得紅紅火火，一家人日子也過得富足有余。二○○四年，經(jīng)營了六年的小吃店被拆遷，她整天騎著車在市區(qū)尋找房子，直到二○○七年 年底才在慶豐街上租到了一間90平方米的門面房，用賺來的3萬元錢進行裝修，開辦了一個清真“鄉(xiāng)村土雞店”。

　　為把店辦出特色，請廚藝精湛的清真廚師；為保證貨源純正，她通過專門渠道買來土雞，送到清真寺請阿訇屠宰好后，送到市場上褪毛，再拿回店里清洗干凈。蔬菜勤進快銷，她不要別人送菜，寧愿自己辛苦，每天到菜場精心挑選，保證蔬菜新鮮質量高。

　　招聘下崗工 奉獻愛心

　　富起來的張艷紅沒有忘記下崗和無業(yè)的姐妹們，店里需要人手時，她就專門招聘下崗、無業(yè)和貧困職工來店里就業(yè)，解決他們的吃飯問題。

　　下崗女工吳女士感激地說：“張大姐心腸可好，關心下崗工人，專門讓我到店里來打工，管吃管住，每月還發(fā)給我1000元工資。”

　　“我當年下崗后，找個工作多難啊，將心比心，我找員工應該向下崗工人多傾斜呀！”張艷紅招收了6名下崗工人在店里上班。平時，還問寒問暖，真心關心員工，用一片愛心溫暖他們。為此，她被評為“創(chuàng)業(yè)致富能手”、“再就業(yè)帶頭人”。