大學(xué)周邊進行餐飲創(chuàng)業(yè)有哪些優(yōu)點和弊端
大家知道大學(xué)周邊進行餐飲創(chuàng)業(yè)有哪些優(yōu)點和弊端嗎？以下是小編精心整理的大學(xué)周邊進行餐飲創(chuàng)業(yè)的優(yōu)點和弊端，希望對大家有所幫助。
優(yōu)點：
1. 大學(xué)周邊開飯店直接面向成千上萬的學(xué)生，客戶群體大。
2. 大學(xué)生是一個喜歡并敢于嘗試新鮮事物的群體，所以如果做得好生意也會很火。
3. 學(xué)生群體較為集中，相較于其他地方在學(xué)校周邊進行廣告宣傳成本低見效快。而且如果與學(xué)生建立關(guān)系，學(xué)生與學(xué)生之間的推廣較為容易。
4. 學(xué)生班級聚會、生日聚會等團體活動頻繁帶來的消費潛力較大。
缺點：
1. 除雙休日外學(xué)生白天上課，只有晚上有時間出來吃飯。
2. 學(xué)校一年假期時間較長，會出現(xiàn)兩三個月空檔期。
3. 大學(xué)城周邊房租較貴。
4. 大學(xué)生也會喜新厭舊，客戶并不穩(wěn)定。
5. 大學(xué)城離蔬菜批發(fā)市場較遠，蔬菜采購成本增加。（蘇州可以通過惠買菜商城進行采購降低成本）。
綜合起來看大學(xué)周邊進行餐飲創(chuàng)業(yè)喜憂參半，從網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)數(shù)據(jù)來看，也有不少大學(xué)生畢業(yè)選擇在學(xué)校旁邊進行餐飲創(chuàng)業(yè)的。如河南工業(yè)大學(xué)的李某和舍友在學(xué)校旁邊開飯店月入五萬，山東理工大學(xué)稷下時光咖啡創(chuàng)始人王某三年開了五個分店等等。
大學(xué)周邊遍布商機，如何把握加以利用變現(xiàn)才是根本問題。關(guān)于大學(xué)周邊進行餐飲創(chuàng)業(yè)你有什么看法呢？不如講一講。
拓展內(nèi)容：適合大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的三大餐飲項目
校園奶茶店
時下年輕人最鐘愛的休閑飲品非珍珠奶茶莫屬。目前，奶茶店大多數(shù)都是以外賣形式經(jīng)營的小型店鋪，雖然店鋪規(guī)模不大，但市場規(guī)模驚人。投資分析：奶茶店具有投入少、見效快、收入穩(wěn)定、風(fēng)險小、無技術(shù)難度等特點。校園奶茶店的門面一般10至15平方米即可，月租金約2000～5000元。開店所需的設(shè)備只要一臺冰柜、封口機、凈水器和沙冰機，人員配置上只要聘用一名營業(yè)員就能全程操作，奶茶的原料也比較簡單。一杯奶茶的成本約1元左右，價格約3至5元/杯，利潤率相當(dāng)高。投資回報期一般為6至12個月。
（香醇濃厚的奶茶）
甜食店
在崇尚休閑的時代里，甜品店是一個有上升趨勢的行業(yè)，甜品店的環(huán)境優(yōu)雅閑適，還可以充分緩解現(xiàn)代人緊張而忙碌的神經(jīng)。甜品也就是輕巧簡便的'甜食，特點是老少皆宜，清爽可口。地點選擇上，只要人多的地點即可，最好設(shè)在大型市場附近、商業(yè)區(qū)、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓集中地等。烹煮甜品時應(yīng)抱著寧缺勿濫的原則，不要大量存貨;賣完之后再進行適量烹制，以保持成品時的新鮮，因為甜品最忌隔夜。不同的甜品，都不能以“夠甜”作為招牌，最重要的是在甜之外，還有種種香味，如糖水加雜果、橘片、杏仁或豆腐花加紅糖，做出“香甜”特色。一間15平方米的甜食店，每月盈利可達到4500～7000元。
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靚飲
去年的香港游讓任為對那里的許留山念念不忘，今年，在校的大學(xué)生也可創(chuàng)業(yè)開店，投資開一家鮮榨果汁店出售新榨鮮果汁，雖然沒有許留山獨特的技術(shù)，不過這種開店投入小、操作簡單的行業(yè)，據(jù)了解收益也不錯。選址在四通八達的寫字樓附近開店。
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