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大學(xué)生創(chuàng)業(yè)為考察市場(chǎng)當(dāng)伙計(jì)
新一代創(chuàng)業(yè)人群大學(xué)生已經(jīng)蓄勢(shì)待發(fā),有很多的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)已經(jīng)取得了不菲的成就。為考察市場(chǎng),三名大學(xué)生連吃七天磁器口雞雜;小店經(jīng)營(yíng)半月已漸有起色
10月16日上午,沙區(qū)歌樂山上林園旁的“阿香記”雞雜店老板鄧雅心將菜采購回來,向廚師交待一番后,又趁中午生意開張之前,趕緊電話通知供貨商送來三箱啤酒。半月來,大學(xué)畢業(yè)后放棄安逸工作,選擇創(chuàng)業(yè)的她已逐漸進(jìn)入“創(chuàng)業(yè)小老板”的角色,而店里兩名幫忙的“伙計(jì)”也是今年畢業(yè)的大學(xué)生。
工作兩月辭職創(chuàng)業(yè)
22歲的鄧雅心今夏從西南大學(xué)文學(xué)院畢業(yè)后,在北部新區(qū)一醫(yī)藥公司里找到一份文案工作。正如許多初出校門的職場(chǎng)新人一樣,盡管月薪僅1000多元,但每天只有8小時(shí)的上班時(shí)間,加上周末雙休,鄧雅心最初感覺十分安逸輕松。
但上了兩月班之后,她開始對(duì)這份工作產(chǎn)生厭倦!懊刻旃ぷ骱茌p松,感覺是浪費(fèi)大好青春!痹谝环邦A(yù)謀”后,她向家里提出了辭職開服裝店的想法。家人雖然驚訝,但還是最后默許了女兒的決定。
為考察連吃七天雞雜
就在鄧雅心做辭職前準(zhǔn)備時(shí),一個(gè)朋友建議她在歌樂山上一高校旁做餐飲生意。在考察了這處面積不到50平方米的小店后,鄧雅心決定將創(chuàng)業(yè)的第一個(gè)方向落腳在餐飲上。但無論是做服裝還是餐飲,對(duì)她來說都是陌生的行當(dāng)。
“一個(gè)人單干肯定不行,就想找朋友合伙!编囇判恼f動(dòng)自己兩個(gè)剛從重慶科技學(xué)院畢業(yè)的朋友張濤勝和劉依民,三人最后決定辭掉現(xiàn)有工作一起創(chuàng)業(yè)。從考察市場(chǎng),到聯(lián)系供貨商,三人最終決定開家雞雜店。為進(jìn)一步熟悉行道,三人曾一道在磁器口連續(xù)7天,幾乎吃遍古鎮(zhèn)上所有的雞雜館,確定最合適的口味并加以改良。
預(yù)期半年熟悉行道
9月28日,鄧雅心的“阿香記”雞雜店終于開業(yè),創(chuàng)業(yè)資金1.4萬元是靠朋友所借和父母的支持。店面簡(jiǎn)單裝修,桌椅都是從別家淘來的便宜貨,但整個(gè)店面看起很干凈衛(wèi)生,主要為周邊的學(xué)生服務(wù)。
開業(yè)初期,雞雜店生意并不盡如人意,每日營(yíng)業(yè)額還不夠店里開支。開業(yè)的艱辛也是三名初出茅廬的大學(xué)生始料未及的。原料采購、店面經(jīng)營(yíng)管理等方面讓鄧雅心每日操心不已。
國(guó)慶之后,生意開始漸有起色。當(dāng)?shù)弥习迨敲麆?chuàng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)生后,許多前來就餐的學(xué)生欽佩不已。小店每日營(yíng)業(yè)額由最初的兩三百元上升到現(xiàn)在平均五六百元。每到晚上,店里的五張桌子都坐滿客人,這讓鄧雅心和同伴的成就感倍增。
“辭職創(chuàng)業(yè),都是想證明自己的能力!”鄧雅心稱,目前打算將此雞雜店預(yù)期先維系經(jīng)營(yíng)半年,不管最后是贏是虧,都將把生意轉(zhuǎn)至別處繼續(xù)做餐飲行當(dāng)。
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