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農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)：數(shù)以十萬(wàn)計(jì)重慶農(nóng)民工返鄉(xiāng)
大多數(shù)北京人并不知道，京城800多家“成都小吃”，90%都是重慶市開縣人開的。這些開縣人中，相當(dāng)比例是——或曾經(jīng)是——農(nóng)民工。
1986年，初中畢業(yè)的謝世洪成為開縣趙家鎮(zhèn)長(zhǎng)安村第一批“打工仔”之一。
他一邊為師傅放牛一邊學(xué)中醫(yī)，然后去建筑工地拉板車，再返鄉(xiāng)結(jié)婚——剛步入社會(huì)的謝世洪，重復(fù)著與其他打工仔大同小異的故事。
看見(jiàn)別人當(dāng)廚師能“半年前穿補(bǔ)丁衣服出去、半年后打領(lǐng)帶回來(lái)”，新婚的他也去鎮(zhèn)上學(xué)廚師，然后輾轉(zhuǎn)漂泊10多個(gè)省。
在成都錦江賓館，經(jīng)過(guò)一些類似于電影中“偷師學(xué)藝”橋段后，他成了大師的徒弟，成了廚師長(zhǎng)，終于可以“打領(lǐng)帶回來(lái)”了。
一天，他出差到西安，走進(jìn)一家小吃店吃午飯。別人吃幾元錢的小吃，而自己吃幾十元的炒菜，還喝著酒，不免有點(diǎn)優(yōu)越感。
小吃店老板卻不高興地埋怨：“你坐在這里慢悠悠地吃炒菜，起碼讓這張桌子少進(jìn)賬好幾百元。”
謝世洪有些生氣，認(rèn)為炒菜比小吃貴得多。但是老板卻說(shuō)：“這張桌子本來(lái)可以坐5個(gè)人，吃小吃都吃了幾輪了。”
他驚訝地了解到，這家小投入的路邊小店，其實(shí)比很多大酒樓的利潤(rùn)高得多。
受到震撼的他，成為最早去北京開小吃店的開縣人之一。
很多加入創(chuàng)業(yè)隊(duì)伍的農(nóng)民工，都和謝世洪一樣，在外出打工時(shí)開闊了眼界，也初步積累了一些技能和知識(shí)。
2002年，開縣人陳代利在北京第一個(gè)以“成都小吃”開店并賺了錢，這讓在北京的開縣人備受鼓舞。
那時(shí)候，重慶和四川在很多人的眼里都“傻傻分不清”，做生意的人也懶得厘清。于是，重慶開縣人開的“成都小吃”如雨后春筍般冒了出來(lái)。謝世洪也向親戚朋友借了20萬(wàn)元，在北京西站附近開了家近百平方米的“成都小吃”。生意紅火，每天的流水有6000多元，可是，“非典”不期而來(lái)，一下子沒(méi)了食客，只得關(guān)門。
30天后，轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)，政府鼓勵(lì)大家多外出，謝世洪把重慶的大排檔移植到京城，新鮮的吃法讓“成都小吃”再次爆滿，營(yíng)業(yè)到凌晨3點(diǎn)，“有時(shí)實(shí)在撐不住了，還得趕人走”，每天的流水達(dá)1萬(wàn)多元。每當(dāng)他去銀行，大家都知道“謝老板又存錢來(lái)了”。
這一時(shí)期開“成都小吃”的開縣人80%都賺了錢，買房買車的都有。謝世洪卻決定把錢用來(lái)開分店。他一邊在北大進(jìn)修MBA，一邊管理著7家店——最大的店有700多平方米。
2007年8月，在京的800多個(gè)開縣小吃店老板加入新成立的開縣商會(huì)。鄧文忠任會(huì)長(zhǎng)，謝世洪等任副會(huì)長(zhǎng)。
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