美食 冰淇淋加盟小心騙子

　　作為一種炎炎夏季，最好的解暑食品之一的冰淇淋，以冰淇淋加盟為創(chuàng)業(yè)項目開店，從而致富，是很多創(chuàng)業(yè)者的夢想。

　　首先，從項目來說，開個冰淇淋加盟店或自開冰淇淋店，是個前景很好的項目，因為冰淇淋是很多時尚青年的最愛，每年銷量及大，街邊的冰淇淋小店很多都是人滿為患，錢賺的讓人眼紅。

　　但這并不意味著做冰淇淋加盟就是一個好主意!

　　我們知道，冰淇淋(icecream)是以飲用水，牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝而制成的體積膨脹的冷凍飲晶。品牌以“冰淇淋中的勞斯萊斯”哈根達斯最為有名。

　　自己開店，自己制作冰淇淋賣，當(dāng)然必須要有自己的優(yōu)勢，而普通的人很難學(xué)到正宗的冰淇淋制作技術(shù)，于是，很多人都想到了加盟。

　　但是，很有一些公司利用人們對冰淇淋的信任和熱情，用各種欺詐手法，套取加盟商的加盟費。這些公司常用的騙取加盟商的手法有哪些呢?如何識別騙子公司呢?

　　在做冰淇淋加盟的時候，創(chuàng)業(yè)第一步網(wǎng)提醒您需要考慮這些問題，而不要被精美的廣告，漂亮的網(wǎng)站，美麗的錢景而迷住，沖昏頭腦：

　　關(guān)于冰淇淋的風(fēng)味：

　　看一下一些招商網(wǎng)站，招商公司多是“法國”風(fēng)味、“意大利”風(fēng)味、“美國”風(fēng)味等，可是，風(fēng)味是冰淇淋粉來源于這些國家，還是香精等添加劑來源于這些國家，在風(fēng)味上要多研究?!風(fēng)味提出有多少根據(jù)?!味道有多特別?是不是能適應(yīng)當(dāng)?shù)氐目谖?

　　關(guān)于冰淇淋機和冰淋粉：

　　制作冰淇淋由主要原料冰淇淋粉外，一般還需適量添加一些輔料。制作冰淇淋的主要設(shè)備是冰淇淋機。制作工序，一般先攪拌，再冷凍。

　　冰淇淋機有二種，一種是連續(xù)式冰淇淋機，另一種是間歇式冰淇淋機，街邊賣的軟冰淇淋一般屬于間歇式軟冰淇淋機。如果用冰淇淋粉做比較簡單，自己配料就復(fù)雜點。主要工序為、配料一殺菌一均質(zhì)一老化一凝凍。一般質(zhì)量要求為、干固物百分之三十五左右，脂肪百分之八至十、非脂乳固體百分之十左右、糖百分之十五左右、膨脹率百分之四十到五十。冰淇淋粉大多是公司到大的生產(chǎn)企業(yè)進行采購。

　　冰淇淋機是全套進口嗎?還是僅壓縮機進口，機器的其他零件及設(shè)備是國內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)?

　　根據(jù)強制性產(chǎn)品認證(3C)和工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理的有關(guān)規(guī)定，生產(chǎn)的冰淇淋機企業(yè)，要么通過強制性產(chǎn)品認證，要么通過工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證，否則，該冰淇淋機不能在市場上銷售。

　　目前，冰淇淋連鎖加盟項目公司，本身沒有生產(chǎn)冰淇淋的資質(zhì)和技術(shù)條件，多是從冰淇淋制造公司購買機器后，轉(zhuǎn)賣給加盟商，加盟商一定要擦亮眼睛，搞清楚從特許人手中購買的冰淇淋機是否通過了強制性產(chǎn)品認證或工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證認證。如果發(fā)現(xiàn)特許人銷售給自己的機器沒有這類認證，加盟商應(yīng)積極向質(zhì)術(shù)監(jiān)督部門舉報或投訴，要求查處，積極維護自己的權(quán)利。

　　從冰淇淋的制作過程、工序、原料等分析來看，招收加盟商的冰淇淋總部，所謂的特許經(jīng)營資源或核心競爭力，只是在產(chǎn)品多樣性、產(chǎn)品穩(wěn)定性、產(chǎn)品獨特性上。而掌握這些技術(shù)的人員團隊的技術(shù)水平則顯得非常重要。當(dāng)總部沒有技術(shù)資源、技術(shù)水平相支持，加盟商將必敗無疑?

　　關(guān)于品牌、技術(shù)、人員!請問哪一樣來源于國外?網(wǎng)站或宣傳冊的照片和合影并不能說明是來源于國外?

　　技術(shù)人員最基本的應(yīng)是學(xué)食品專業(yè)出身，懂得食品成分，才能創(chuàng)造出較好的原料配比方法。如總部說技術(shù)人員來源于國外，證據(jù)是什么?招商時一次合影不算!每年都來中國進行培訓(xùn)，證據(jù)是什么，幾張機票嗎?也不能算?總之，對于技術(shù)人員的資歷及背景要相對的考察和分析。

　　關(guān)于兩店一年和直營關(guān)系

　　總部的冰淇淋直營店已經(jīng)開了一年以上了嗎?開在哪里，效益如何，能不能讓現(xiàn)場考察?這需要慎重考察�？偛吭谕獾亻_設(shè)一家分公司，算不算直營店?必須要有銷售收入才能算直營店?分公司辦公場里面擺幾臺冰淇淋設(shè)備，并不能說明總部具有直營關(guān)系。

　　要看總部是否自己經(jīng)營冰淇淋，如果總部自己不經(jīng)營，說明總在“空轉(zhuǎn)”特許經(jīng)營權(quán)，多一半是在圈錢，而不是扶持廣大冰淇淋加盟商，與總部“同呼吸、共命運”。

　　請聽網(wǎng)友揭秘：

　　加盟美其名曰設(shè)備押金,其實是打一槍換一個地方，你看他們公司執(zhí)照才多久!押金是不可能返還的除非你一直使勁的賣命的賣他們高價低質(zhì)量原料!換取利潤，反正被套住基本是出不來的!

　　原料狂宰賣27元-38元，使勁殺豬!這是他們加盟內(nèi)行人說的

　　加盟公司的產(chǎn)品加到一起算2萬9-3萬9在機械公司里就1萬多一點`并且他們連樣本店都沒有!加盟公司在豪華的辦公室擺放1臺樣機，然后每天雇傭幾個托和牽驢的來烘托氣氛!連倉庫庫房都沒有!何況技術(shù)!其實就是賣所謂國外的不實用的已經(jīng)普及誰都可以做的硬冰淇淋技術(shù)的公司!其實水果拼盤，就是硬冰淇淋加水果，酸奶冰淇淋，豆奶冰淇淋，火燒冰淇淋(食用乙醇加到果醬中再灑到冰淇淋上點燃)包括氧氣冰淇淋都是極其簡單的!全世界都一樣，沒有好的原料是做不出來好口味的!花里胡哨的虛假宣傳蒙蔽客戶!鋪天蓋地的廣告誤導(dǎo)客戶!電視廣告都是昂貴的!羊毛出在羊身上!

　　配備的冰淇淋機都是最最最低檔最最最最便宜的

　　在加盟公司當(dāng)場制作的口味不錯!因為他們把冰淇淋粉加很少水!然后回家之后收到的原料~正常比例做`哈哈哈 ```比垃圾難吃!當(dāng)時的承諾口口聲聲說原料及時供應(yīng)，特殊進口原料，其實成本不過10多元，賣25-38元左右的原料，利潤極少誰能堅持住!?

　　加盟有幾個不是狂殺狂宰的!!法制社會明目張膽的騙是不可行的 !被宰殺之后的嚎叫就是賠得一塌糊涂。

　　而實際上，開個小規(guī)模的冰激凌店，是沒必要加盟的，市場上有買的機子。冰淇淋粉也好找。自己慢慢琢磨，網(wǎng)上也可以看看別人是哪樣做的。要地段好，最好是學(xué)校旁。要衛(wèi)生。這樣就能賺錢了，賺多賺少哪就不知道了。我是不相信加盟的，大多是掏錢買一堆鐵回來，價格還不菲奧，當(dāng)然并不全部都是騙子，有些大公司還是可以信賴的，但不知道是哪一些。

　　做冰淇淋加盟的大公司，并不是說廣告做得大，公司寫字樓大就是真的。創(chuàng)業(yè)第一步網(wǎng)認為，最好是去冰淇淋加盟店，品嘗過冰淇淋的味道，看看生意，而且注意哦，這家店并不是剛開的才行。為什么呢?因為，所有的事實都證明，剛開的店的生意好，味道好并不能說明任何問題，我們看到很多店都是開業(yè)生意火爆，沒幾個月就關(guān)門的。

　　當(dāng)然，也別去加盟公司的樣板店，貓膩太多。

　　自己做冰淇淋，買部冰淇淋機，配方賣機子的人都有，也會教你怎么做。而且網(wǎng)上也有很多的冰淇淋配方啊，何必做冰淇淋加盟呢?既然是創(chuàng)業(yè)，就是自己動手做。如果你不自己動手，即使是真正的加盟，也不意味著就能讓你做出風(fēng)味獨特，美味無比的冰淇淋來。而且，短短幾天的學(xué)習(xí)時間，又能教會你多少呢?

　　聽網(wǎng)友訴說：到百度冰淇淋貼吧你可以了解更多!記住多翻幾頁。

　　大家不要在相信所謂的加盟了!都是騙子來的!包括賣機給你然后再返現(xiàn)的都是假的!因為它們的廣告都說一公斤料可以做120個冰淇 淋,奉勸大家不要相信啦!如果真能做120個的話,你賣5毛錢一個冰淇淋都沒人會買的,因為一口就可以把它吃光(包括蛋筒).人家都會覺得不劃算,更何況你自己也拿不出手呀!對不對?基本上一斤粉可以做到40個就已經(jīng)算不錯的了!!!所以大家也要考慮成本問題呀!請大家在投資以前慎重考慮呀!!別像我現(xiàn)在這樣,只能用兩個字來形容:慘啊!

　　如果您已經(jīng)做了冰淇淋加盟商，那么只能祝您好運!希望能夠碰上一個好的加盟總公司!如果沒有加盟但是還在想.......

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