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大學(xué)生快餐業(yè)里挖商機(jī) 4年凈賺100萬(wàn)
終于工作,卻在快餐店端盤(pán)子
2000年,西安交通大學(xué)通信專業(yè)畢業(yè)的何詠儀躊躇滿志,但半個(gè)月內(nèi),她都沒(méi)找到合適的工作。兜里不到500元,她又不愿意找父母求援,怎么辦?一天,走累了,何詠儀拐到一家快餐店吃快餐。老板一眼看到她的求職簡(jiǎn)歷,笑著搭訕。臨走前,老板遞給她名片,讓她有困難聯(lián)系;氐阶√,猶豫很久,何詠儀終于撥通號(hào)碼,怯怯地問(wèn):“您的快餐店,還需要人嗎?”“你隨時(shí)可以來(lái)上班!”
抓住機(jī)遇,打造快餐中介公司
終于工作了,心情卻是尷尬的。進(jìn)來(lái)一個(gè)人,她就心跳半天,怕是熟人,魂不守舍的,還出過(guò)幾次小差錯(cuò)。第一天就這樣挨過(guò)去了,何詠儀告誡自己:做一行專一行!抓住機(jī)遇,打造快餐中介公司不久,何詠儀開(kāi)始給西安高新區(qū)一些寫(xiě)字樓的白領(lǐng)送餐。才去第一家公司,就聽(tīng)到白領(lǐng)們紛紛發(fā)牢騷:“你們店做的飯?zhí)珱](méi)特色,再不改,我們就另外訂餐。”
發(fā)掘商機(jī)
何詠儀眼前一亮,這不是一絕好的商機(jī)嗎?有的快餐店認(rèn)為白領(lǐng)們難伺候,要求高,主動(dòng)放棄了送餐業(yè)務(wù)。我為什么不把這筆業(yè)務(wù)接過(guò)來(lái),按著白領(lǐng)們的要求走呢?從此,何詠儀每次送快餐,都會(huì)詳細(xì)記下對(duì)方的電話、用餐口味和個(gè)人禁忌。自己收集的信息不夠,她還會(huì)問(wèn)其他同行,一一記下來(lái)?觳瓦\(yùn)作新模式:“做一個(gè)快餐中轉(zhuǎn)站,收集各種風(fēng)味快餐,提供給公司的白領(lǐng),從中賺取差價(jià)。既幫快餐店拓寬了業(yè)務(wù),又讓白領(lǐng)選擇更多,何樂(lè)而不為?”
春節(jié)期間需求旺盛,很多快餐店放假。就抓住這個(gè)機(jī)會(huì)!何詠儀在東桃園村找到一間20平方米的門(mén)面房,月租400元。然后找了2個(gè)打工仔,包吃包住工資500元,任務(wù)就是送餐。何詠儀做了三套送餐服裝。接下來(lái),她開(kāi)始打電話給各個(gè)寫(xiě)字樓,尋找業(yè)務(wù)。很多都是老客戶,加之很多快餐店還沒(méi)上班,很快,她就拿到100份訂單。掛掉電話,何詠儀高興得跳了起來(lái)。
夢(mèng)想迢迢,誓做中國(guó)連鎖
事先有過(guò)調(diào)查,何詠儀很快根據(jù)訂單的要求,找到了需要的快餐店。老板一聽(tīng)何詠儀要50份,答應(yīng)給個(gè)優(yōu)惠價(jià)格。何詠儀當(dāng)即交了訂金。隨后,她又去另一家飯館,預(yù)訂了50份特色菜。飯菜送到,何詠儀穿上工作服,和兩名員工一起外送。當(dāng)天,除去各種費(fèi)用,何詠儀凈賺150元錢(qián)。初戰(zhàn)告捷,何詠儀信心十足。第二天,她多預(yù)訂了50份,很快又送完了。
市場(chǎng)調(diào)查,變換菜單新花樣
不少公司抱著懷疑的態(tài)度,但一試下來(lái),果然不錯(cuò),紛紛取消原來(lái)的訂餐。一個(gè)月下來(lái),何詠儀外送的盒飯達(dá)到3600多份,利潤(rùn)達(dá)到2000多元。第二個(gè)月,何詠儀又招聘了兩位員工,自己則主動(dòng)出擊,到更多的公司聯(lián)系送餐業(yè)務(wù)。同時(shí),她不斷想出各種花招,吸引白領(lǐng)。一方面,她尋找到更多各具風(fēng)味、干凈又便宜的小飯館;另一方面,她到各公司發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷,統(tǒng)計(jì)白領(lǐng)最愛(ài)吃和最想吃的飯菜,然后自己設(shè)計(jì)新菜單,交給飯館去做。
打造西安第一快餐中介
何詠儀漸漸被寫(xiě)字樓的白領(lǐng)們熟悉。一年后,何詠儀外送的快餐盒飯每月幾千,到2004年底,年利潤(rùn)已經(jīng)突破100萬(wàn)元,并從小店面升級(jí)為“西安柒彩虹餐飲有限公司”,F(xiàn)在,工作步上正軌,為了不荒廢專業(yè),何詠儀又應(yīng)聘到某知名電信公司上班,身兼兩職。每天早上9點(diǎn),她準(zhǔn)時(shí)打電話給各個(gè)快餐店,預(yù)訂特色菜,11點(diǎn)整,公司的工作人員統(tǒng)一著裝往各個(gè)公司送飯
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