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甜品店創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗

時間:2020-08-10 11:39:34 經(jīng)驗訪談 我要投稿

甜品店創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗

  如今,穩(wěn)定賺錢的小項目受到很多創(chuàng)業(yè)者的青睞,其中開一家甜品店是常見的創(chuàng)業(yè)方式。在甜品店的經(jīng)營中,有很多經(jīng)營技巧和門道可言。以下是小編為大家?guī)淼奶鹌返陝?chuàng)業(yè)經(jīng)驗,歡迎大家參考。

  一、產(chǎn)品質(zhì)量

  甜品店經(jīng)營的好,無外乎以下幾點。年輕消費群體除了對甜品的味道有高要求外,高顏值的甜品也更容易獲得他們青睞。要是甜品口感獨特顏值又高,即使價格稍微高一點,同樣能被消費者接受。

  二、服務(wù)質(zhì)量

  服務(wù)一直是餐飲業(yè)需要做好的環(huán)節(jié),很多消費者對甜品價格希望達到物美價廉的特性。與同類型甜品店競爭,在口感相同的情況下,抓好服務(wù)質(zhì)量,能讓你脫穎而出。

  三、選址精確

  選址環(huán)節(jié)一直是甜品店中的重中之重。商圈人流量大,年輕人居多,客源量很穩(wěn)定,特別是在節(jié)假日時期,購物逛街的人很多。校園區(qū)域以學(xué)生群體為主,周邊居民也是穩(wěn)定客源。

  不管在哪選址,都要做好市場調(diào)查,了解當(dāng)?shù)厣习嘧、學(xué)生與居民的.口味需求,前期進行市場考察,做好調(diào)研工作再選址。

  四。裝修合宜

  甜品店獨特的裝修更能吸引消費者的目光,簡約時尚,或古樸典雅,環(huán)境舒適,能讓人由內(nèi)而外放松,就十分符合年輕消費群體青睞的極簡風(fēng)。

  五、目標(biāo)客戶

  人們無論做小本生意或做大生意,首先考慮瞄準(zhǔn)的是女性市場,比如馬云瞄準(zhǔn)女性市場,開啟網(wǎng)絡(luò)購物時代,成就了今天的阿里巴巴商業(yè)帝國。

  甜品除了牢牢占領(lǐng)女性市場外,自身還有巨大的優(yōu)勢,就是男女老少都喜歡,并無性別之分。開一家甜品店,就能做大眾生意!

  六、營銷策略

  制作甜品應(yīng)抱著寧精勿濫的原則,賣完了再進行制作,以保持產(chǎn)品“鮮美”為第一原則。若需要提高人均消費,多個品種組合成套餐出售,有一定的套餐優(yōu)惠,顧客也更樂意登門。另外甜品也講究季節(jié)性,冬夏種類應(yīng)略有變化,酌情增減。

  開一家甜品店,沒有經(jīng)驗不要怕,只要把產(chǎn)品、服務(wù)、選址、裝修、目標(biāo)客戶、營銷這些環(huán)節(jié)做好,甜品店想不火都難。

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