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小吃店的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)
小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會(huì)生活風(fēng)貌，是一個(gè)地區(qū)不可或缺的重要特色。以下是小編為大家?guī)?lái)的小吃店的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，歡迎大家參考。
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人類生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越來(lái)越小，再加上工作緊張，人們開始厭棄正餐而青睞小吃。在國(guó)內(nèi)，小吃通常不作為家庭的正餐，人們會(huì)到小吃店或小吃攤位上購(gòu)買。然而在新加坡等地，小吃經(jīng)常作為正餐的替代品。因此某些人選擇以經(jīng)營(yíng)小吃攤位作為行業(yè)，某些做得特別出名、符合大眾喜愛(ài)口味的小吃店或攤販上食客排隊(duì)如長(zhǎng)龍，日進(jìn)斗金，例如臺(tái)北有名的士林夜市、華西街夜市等觀光夜市、北京的東華門夜市，小吃經(jīng)濟(jì)頗具規(guī)模。從《中國(guó)餐飲情報(bào)分析》了解到，我國(guó)小吃業(yè)的發(fā)展目前是越來(lái)越好的，許多小吃遍布街頭小巷，使得小吃業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)良好的趨勢(shì)。
那么，小吃市場(chǎng)為什么會(huì)那么的火爆呢？根據(jù)專家調(diào)研，發(fā)現(xiàn)主要有以下幾個(gè)原因。
1.小吃是風(fēng)土人情
小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會(huì)生活風(fēng)貌，是一個(gè)地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對(duì)家鄉(xiāng)思念的主要對(duì)象。世界各地都有各種各樣的風(fēng)味小吃，因當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗而異，特色鮮明，風(fēng)味獨(dú)特�，F(xiàn)代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嘗異地風(fēng)味小吃還可以藉此了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)情。就打個(gè)比方說(shuō)，例如在外地看到有一間店鋪賣著你以前在家里經(jīng)常吃的烤玉米、卷白菜卷、水饅頭，肯定會(huì)駐足買幾個(gè)嘗嘗味道，品嘗味道吧。現(xiàn)在的大街上的店鋪大都以某某地名作為店鋪名，例如化州雞，高州糖水、潮汕牛肉丸等等。
2.創(chuàng)業(yè)成本低
現(xiàn)今的人們創(chuàng)業(yè)，但苦于手頭沒(méi)有許多的資金，貸款又怕虧，所以這時(shí)候小吃創(chuàng)業(yè)就成了首選，一來(lái)，現(xiàn)在小吃市場(chǎng)異常的火爆，二來(lái)，小吃創(chuàng)業(yè)成本低的令人發(fā)指�，F(xiàn)在的小吃創(chuàng)業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)小，現(xiàn)金流，保證了資本的回收，可以在短時(shí)間實(shí)現(xiàn)成本的回收以及盈利，這是大多數(shù)人選擇小吃這個(gè)行業(yè)的最主要的原因之一。
3.自由度廣
在小吃這個(gè)行業(yè)里不同于一些餐飲店鋪，小吃可以說(shuō)可以做各種各樣的美食，餐飲店鋪則是不同，要擔(dān)心的東西很多，首先得，店鋪必須大，裝修必須豪華，服務(wù)態(tài)度要好，不然會(huì)給消費(fèi)者一種不信任感，從而喪失掉顧客。而小吃則是不同，如果自己的資金鏈不足，完全的可以推一輛小推車在街邊在流動(dòng)崗，店面大小沒(méi)有關(guān)系，不受地區(qū)的限制，不受空間的限制，完全的可以做到自由。相對(duì)于餐飲或者其他行業(yè)來(lái)說(shuō)成本的回收以及盈利都要來(lái)的快。
那么，在初次小吃創(chuàng)業(yè)要注意那些呢？很多人開小吃店擔(dān)心的一個(gè)問(wèn)題，我不會(huì)做小吃啊，要怎么開店，這個(gè)技術(shù)我從哪學(xué)比較合適，這家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是不是在忽悠我。
那么在這個(gè)問(wèn)題上，判斷一家小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)靠不靠譜，機(jī)構(gòu)是不是看你什么都不懂，就一直忽悠你？在你學(xué)技術(shù)前，你可以現(xiàn)在網(wǎng)上多找一些類似的信息，比如你要學(xué)燒烤，你可以去58、趕集、百度小吃等等多對(duì)比一下網(wǎng)上的評(píng)論，看看該小吃機(jī)構(gòu)口碑是否好，或者說(shuō)去實(shí)地考察，看看在周圍的民眾的口碑如何。之前有個(gè)朋友她姓王，也想開一間店鋪，但苦于不會(huì)做小吃，沒(méi)門路，不知道選擇那間好，后來(lái)我知道了她的這個(gè)想法，給她推薦了一間小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，短短的一個(gè)多星期，就做的有模有樣，學(xué)成歸來(lái)還特地給我做了一大堆的小吃感謝我，現(xiàn)在她已經(jīng)開了自己的店鋪，每次渠道她店里，都看她忙不過(guò)來(lái)。上次特地去我家里感謝我給她推薦了煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校。其實(shí)這個(gè)也是看她自己，我也只是推薦了一間好的培訓(xùn)學(xué)校而已，學(xué)的怎么樣也要看自己的決心以及認(rèn)真的態(tài)度。
或許有人覺(jué)得小吃擺攤丟人，不好意思，其實(shí)小吃擺攤并不丟人，丟人的是，連自己都養(yǎng)不活，還自命清高的嘲諷別人，看不起什么什么工作，覺(jué)得自己的就應(yīng)該當(dāng)白領(lǐng)，可是要知道，你的老板沒(méi)有成功之前，有可能就是你現(xiàn)在所嘲笑的擺攤小主。
創(chuàng)業(yè)，讓你的目標(biāo)不只是謀生，更讓生活變得更好，只要你還有夢(mèng)想，不管你的夢(mèng)想是近是遠(yuǎn)，只要你愿意走上創(chuàng)業(yè)的道路，那么你就有無(wú)限放大成功的可能！
打工很多年，不想再繼續(xù)三點(diǎn)一線的打工生活了，想創(chuàng)業(yè)？那么就要了解自己的實(shí)際情況，更主要的是要做好吃苦的準(zhǔn)備，如果你異想天開的想舒舒服服的當(dāng)老板指揮，那么建議你還是繼續(xù)打工吧！
想創(chuàng)業(yè)就要有餓到兩眼發(fā)昏也要想著一定要成功的準(zhǔn)備：
1、如果你有很強(qiáng)的管理能力，人際關(guān)系，資金實(shí)力，在選一個(gè)合適你的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，那你將會(huì)取得很好的創(chuàng)業(yè)成績(jī)。
2、如果你不具備前一條中的任何條件，那么你要選擇的項(xiàng)目一定必須是你的興趣所在，至少是你喜歡做的。
3、如果前兩條度不能達(dá)到，而且你有想創(chuàng)業(yè)，那你就一定要具備堅(jiān)忍不拔一往無(wú)前的精神，做好吃苦耐勞受累的準(zhǔn)備，發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的風(fēng)格，其次才是眼界和敏銳的眼光，踏踏實(shí)實(shí)從小事做起，連續(xù)滾動(dòng)，持續(xù)發(fā)展。
有人說(shuō)打工是一眼就能看到底的，磋磨一生也是可以看的到的路程，但是創(chuàng)業(yè)不一樣，你永遠(yuǎn)不知道你創(chuàng)業(yè)之路的盡頭是哪里，所以你只能拼命的努力。
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