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壹號土豬創(chuàng)始人陳生創(chuàng)業(yè)故事
陳生，這位北大的高材生，因難以忍受其時體系內(nèi)的“手腦割裂”的作業(yè)，猶猶豫豫終下海。他思維急進，行動卻超保存，他賣過土雞、白酒，都毫無起色，他后來又賣“六合壹號”蘋果醋，總算在土豬這個行當(dāng)站穩(wěn)了腳。
近來，51歲的陳生帶著自個的土豬連鎖品牌——壹號土豬從頭回到自個從前追夢的當(dāng)?shù)?——北京。這位從前因賣豬肉而紅極一時的北大文人說：沒在北京賣豬肉就不算賣出北大水平。上周，回京查詢出售行情的陳生承受記者采訪時這樣評估自個：北大是個大熔爐，從這兒走出的自個既急進又保存，僅僅自個又趕上一個好時代，加上命運好，所以就成了一個“中等水平”的商人。
不滿手腦割裂辭職下海
1984年，廣東人陳生從北大經(jīng)濟系結(jié)業(yè)，分配到廣東教學(xué)學(xué)院任教，可是志不在此的陳生到院長單位說：“老老老教師，我我我有一點點的口吃，不不不太合適當(dāng)教師”，教學(xué)學(xué)院院長哪敢收下這樣的“口吃”結(jié)業(yè)生做教師，趕忙在差遣證上寫上 “此同學(xué)不合適當(dāng)教師，請另作組織”。
隨后，陳生偶遇自個的一位師兄，當(dāng)師兄古怪地問他：“沒發(fā)現(xiàn)你有口吃啊?”陳生笑說，見到師兄如見家人，哪有口吃啊。所以在師兄的協(xié)助下，陳生分配到廣州市委的秘書科當(dāng)公務(wù)員。
“窮人家身世，其時以為自個將來能混個一官半職的”，陳生說，再過幾年還能分套房子。
可是只干了幾個月，陳生說他就忍受不了這種“手腦割裂”的作業(yè)了。“平常我給領(lǐng)導(dǎo)寫資料，分明是自個十分討厭的某種政策，但我又不得不樹碑立傳”，陳生說，想逃離下海，但自個也僅僅個“思維急進，行動卻超級保存”的人，不知道真的下海后，關(guān)于沒有任何經(jīng)歷、人脈關(guān)系的自個來說，又能憑啥在“海”里生計呢?
所以陳生先挑選了停薪留職到公司去訓(xùn)練，可沒多久因與領(lǐng)導(dǎo)的觀念不合又重回機關(guān)。這時的陳生也沒消停，作業(yè)之余，黑夜就和哥哥去練地攤賣衣服，“一黑夜就能賺30元，而我其時一個月的薪酬才80多塊錢”，終究，在體系內(nèi)熬了6年的陳生總算遞交了辭職信。
雖然其時自個的老母親堅決對立，乃至還到單位泣訴，可是今日的陳生說：“也自那時開端，我真實自在了!”
不肯四處求人改賣飲料
“本來其時我也不知道自個能做啥，在滿是墳堆的當(dāng)?shù)�，租了地，自個一人守著種菜賣菜”，陳生說，夜晚獨自一人時，自個就和這些死去的人說說話，解解悶，從來沒有過懼怕的感覺。多年后的今日，一次陳生和自個的媳婦路過這塊菜地，他還跟媳婦惡作劇說：“我一瞬間帶你去看看當(dāng)年陪同我的老朋友啊。”
即是這么一個與常人不一樣的陳生，的確趕上了中國經(jīng)濟大變革的時代。1993年，陳生和朋友一同進入房地產(chǎn)業(yè)，短短三年就做到湛江房產(chǎn)界老邁。“賺的錢必定是過億了”，陳生說，直到如今自個還有1萬多平方米的自有物業(yè)一直租借掙錢。可是讓外人不可思議的是，陳生再次挑選了逃離。
“房地產(chǎn)是政府主導(dǎo)型的職業(yè)，每個環(huán)節(jié)都得求人啊，一個項目弄下來，沒有十幾個部門蓋章是別談的”，陳生說，自個天然生成不喜歡求人，以前是窮，沒辦法，如今有錢了還要低三下四地去求人，“我無法承受這種發(fā)財辦法，我寧可用這錢去出資最起碼要少求人的職業(yè)”。
所以陳生挑選了食品職業(yè)，他賣過白酒，沒賠也沒賺。1997年，一位國家領(lǐng)導(dǎo)人到南邊視察，在途中該領(lǐng)導(dǎo)人用陳醋兌雪碧當(dāng)飲料。其時人人都跟風(fēng)照此喝，陳生直接想到了怎么將這種飲料出產(chǎn)出來。通過屢次嘗試，南邊商場很有名的“六合壹號”蘋果醋就此誕生。
歷經(jīng)10多年的開展，六合壹號的生意十分不錯，有出資者對其市值估值到達40億元，當(dāng)前也引入了戰(zhàn)略出資者。
賣土雞失利賣土豬成功
賣好了飲料，陳生又看到了其時商場上很盛行的土雞的潛力，2004年，他開端養(yǎng)殖出售土雞。“那是我這么多年來生意僅有不順的”，陳生說，其時正趕上禽流感，20元本錢的雞只能以五六元錢賣掉。等禽流感過了，養(yǎng)殖的土雞只能賣給農(nóng)貿(mào)商場的雞估客去出售，可是他們卻從其他當(dāng)?shù)夭少徝俺渫岭u混在一同賣高價賺取更多的贏利，嚴(yán)重影響了陳生的土雞品牌。
陳生決議放棄土雞項目，但他同時發(fā)現(xiàn)更大的豬肉商場，“在經(jīng)濟學(xué)中有個規(guī)律，叫劣幣驅(qū)趕良幣。瘦肉型豬養(yǎng)殖周期短、本錢低，價格便宜，很快就將土豬趕出商場。所以在我國的大城市，許多傳統(tǒng)的土特產(chǎn)近乎不見蹤跡，即便市民有花費才能，也買不到好東西了。”陳生說這是他開始看中土豬商場的緣由。
2006年，陳生將一切的雞舍改豬舍，開端養(yǎng)殖土豬。2007年，“壹號土豬”品牌在廣州橫空出世，選用土豬種、選用土辦法、土飼料養(yǎng)殖的土豬，打破了洋豬即瘦肉型豬統(tǒng)一天下的局勢。
為了打造品牌，壹號土豬走進一個新的商場，陳生老是讓職工牽著一頭戴大紅花、渾身烏亮、重達270多斤的大土豬在菜商場“游街”，說是要讓城里人才智才智“土生土長的豬是啥容貌”。
“一切的豬肉檔口都是我自個的職工”，陳生說，從2007年1月開賣土豬一直到2008年3月才賺1萬元，可是跟著檔口的敏捷擴大，壹號土豬盈利水平也大幅上升。當(dāng)前廣州、上海等地已開了近700家店，上一年出售額到達了6億元。
聯(lián)手北大校友訓(xùn)練屠夫
此次壹號土豬進京，率先進入北京物美10家超市和兩家菜商場;陳生和另一名北大文人陸步軒一齊現(xiàn)場助陣。
陸步軒也是一名屠夫。80年代末，陸步軒從北大中文系結(jié)業(yè)回到客籍地長安，進入柴油機廠作業(yè)，后下海經(jīng)商，后又因各種際遇疑問從事過多種職業(yè)，在被媒體曝光之前，他安定于一家“眼鏡肉店”內(nèi)，以老板的身份賣著豬肉。
而真實讓陳生和豬肉聯(lián)絡(luò)在一同，是媒體曝光陸步軒今后。恰是由于和北大的情緣，讓這兩位豬肉佬開端走上了聯(lián)手之路。陳生說：“老陸憑仗他的誠信和技術(shù)，在長安當(dāng)?shù)匾惶炷艹鍪凼畮最^豬肉，這在業(yè)界堪稱奇跡。而他曾出書過的《屠夫看國際》一書，更是把殺豬賣肉解剖得酣暢淋漓。所以我請他到我的屠夫校園當(dāng)聲譽校長，有時間就來給屠子屠孫授課，如今現(xiàn)已為屠夫校園撰寫了20萬字的教材。”
本來，商場需求不斷上漲，可是合格的職工卻很難招來。2010年，苦于招不到好的刀手和豬肉出售人員的陸步軒和陳生一拍即合：“與其辛苦去招，還不如咱們自個培育。”當(dāng)即組建了一個專門教授現(xiàn)代屠夫技術(shù)的屠夫校園。
校園一開即是3年。屠夫校園接收的學(xué)生大多數(shù)是大學(xué)生乃至還有海歸，這為壹號土豬的敏捷擴大打下了堅實的人才基礎(chǔ)。“屠夫校園如今現(xiàn)已結(jié)業(yè)了上千名學(xué)生，他們學(xué)豬肉分割、出售、辦理等等，學(xué)推廣竅門”，陳生說，他們現(xiàn)已不是傳統(tǒng)的豬肉佬，這次來北京的職工悉數(shù)出自屠夫校園，70%以上都是大學(xué)生。
“將來我和老陸的協(xié)作必定不會停留在屠夫校園的層面上”，陳生笑著賣了個關(guān)子：下一年還有大動作，屆時你們就知道了。
自稱江湖人士尋求不高
陳生笑說，自個和另一北大豬肉佬陸步軒最大的差異即是，老陸賦有更多的文人情懷，而自個就像一個江湖人士，尋求不高，小富即安。
出生在廣東省湛江市遂溪縣一貧困村，12歲時爸爸去世，朋友5人中，陳生排行老三。陳生說自個讀書成果也通常，高中結(jié)業(yè)填自愿，自個僅報了個中專。但命運老是那么說不清，自稱胸?zé)o大志的陳生高考前模擬考試卻考了個全縣榜首，縣領(lǐng)導(dǎo)覺得中專的自愿丟人，所以把陳生的高考自愿給改了，高考完后，陳生“稀里糊涂”上了北大。
北大四年，陳生不是最耀眼的�？墒�，今日的陳生卻成了兩家大型公司的老板。對此，陳生不以為然，他說自個趕的機緣好，那時遍地黃金，10個時機只要5自個去拿，要說中國飲料業(yè)泰斗，娃哈哈創(chuàng)始人宗慶后才是真實的商業(yè)天才，而自個頂多也即是自個才罷了。
陳生說錢對自個無所謂，“除了我的司機報銷的費用我簽字外，其他的資金往來我都不簽字。”“一個4000萬元的收買項目，他們談好了，告訴我，就OK了。”
關(guān)于公司的開展，陳生更是表明從來不規(guī)劃兩年今后的工作，“任何工作都在變，誰能看清兩年今后的開展”，他說任何一件事想得太多了，思考得太多，到最后的成果很也許是做不了。
必定要在北京出資建廠
記者：壹號土豬的價格比通常的豬肉乃至要高出一倍，當(dāng)前進京已近20天了，出售狀況你滿意嗎?
陳生：假如單從出售額來看，當(dāng)前一個檔口平均每天賣1。5頭豬，已超過廣東商場，也超過了我的預(yù)期，但必定是賠本的。我賣豬肉很長時間了，剛下海時銘肌鏤骨，那時一無一切;如今都50多歲了，賣豬肉現(xiàn)已成為我的生活辦法，賺多少錢我不論，我只問成果，不像剛創(chuàng)業(yè)時賺點錢就興致勃勃，賠錢就無精打采。
不過我到物美店里去看，發(fā)現(xiàn)職工在出售竅門等方面仍是短缺，比如推廣人員向花費者介紹品牌時，他所站在的方位就只思考到電梯口下來的人，而另一個通道口過來的花費者幾乎悉數(shù)丟失。在這些方面，我還有70%不太滿意。
記者：下一步北京的開展規(guī)劃?
陳生：我在十幾歲追夢的時分來到這兒，從頭回來，真的似曾相識。上海當(dāng)前現(xiàn)已開了100家店，可是我沒去過一次，我總以為北京才是我的主戰(zhàn)場，沒在北京賣豬肉，就還不算把豬肉賣出北大水平。
我原計劃是下一年年末才進北京的，可是物美超市十分誠意地約請咱們，這也是當(dāng)前為止僅有一家給予咱們最大優(yōu)惠的超市。因而咱們緊縮了廣東、上海的資源配置，提早在北京規(guī)劃。
之前咱們也憂慮北京商場能否承受，所以我在北京郊區(qū)已租了一個萬畝養(yǎng)豬基地，然后將生豬從廣州翻山越嶺運到這個基地再養(yǎng)殖一段時間。本錢十分高，可是假如我一開端就出資幾個億直接建養(yǎng)殖基地，假如北京商場不承受，那撤資就很難了，當(dāng)前來看這個商場必定要出資建廠了，如今有多個基地正在商談，估計今年年末能開到30家，下一年開到100家。
上半年出售增加近50%
記者：聽說有很多資本乃至聯(lián)想出資都向壹號土豬伸出橄欖枝，當(dāng)前有啥發(fā)展嗎?
陳生：如今的壹號土豬仍是十二三歲的小姑娘，還未到婀娜多姿最佳的時分，還想再多留幾年再嫁。
十二三歲是青少年生長最快的時分，壹號土豬也恰是如此。今年經(jīng)濟形勢低迷，全職業(yè)綜合降低，但壹號土豬已完結(jié)上半年的出售使命，規(guī)劃增加挨近50%，單點銷量同比有所上升，我想北京和上海這兩個剛進入的商場是勢在必得。
記者：食品安全無小事，你們又是怎么化解食品安全危險呢?
陳生：首先咱們要做好防火墻，自個本身不能出事。假如存在也許性危險的話，就必須清除去。像有機砷是能夠作為飼料添加劑運用的，它能夠使肉色美麗，雖然這個物質(zhì)的運用對商品沒有實質(zhì)性影響，可是咱們以為也有也許存在危險，因而壹號土豬就堅決不用。
賣豬肉不比賣房子簡略
記者：壹號土豬如今面對最大的疑問是啥?
陳生：人才，咱們的人員訓(xùn)練跟不上，就難以滿意商場需求。本來我的職工薪酬應(yīng)當(dāng)不錯。公司如今北方的區(qū)域經(jīng)理大學(xué)剛結(jié)業(yè)4年，當(dāng)前的年薪應(yīng)當(dāng)?shù)竭_20萬元。壹號土豬北京共有100余名職工，其間一半以上是大專、本科學(xué)歷。2014屆結(jié)業(yè)生招聘北京薪酬規(guī)范為本科2700-2900元，專科2500-2700元，轉(zhuǎn)正后薪酬可達4000元以上，別的還管住。
記者：有人以為你們是借北大為推廣手段炒作?
陳生：假如咱們是在炒作，也許做幾十家就不做了，由于也賺夠了名氣，但咱們是在實打?qū)嵉刭u豬肉，北、上、廣的檔口加起來現(xiàn)已有了700多家。
我賣豬肉的心態(tài)十分好，不存在心理障礙。不久前，在一個公司家論壇上我曾惡作劇說，我賣豬肉和黃怒波(記者注：中坤出資集團有限公司董事長)賣房子有何差異呢?黃怒波建房子我養(yǎng)豬，他賣房子我賣豬肉，我不以為我的比他的簡略、比他的差。我覺得最關(guān)鍵是心態(tài)。心態(tài)改變了，本來你以為所在的負坐標(biāo)也即是正坐標(biāo)。"
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