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紫山藥種植成本低 一畝收入可過萬

時間:2023-02-21 09:12:05 創(chuàng)業(yè)案例 我要投稿
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紫山藥種植成本低 一畝收入可過萬

  紫山藥,又名薯和長芋,屬薯科,以其肥大的塊根或圓柱狀根供食用。塊根中含有蛋白質(zhì)1.5%,碳水化合物14.4%,并含有多種維生素和膽堿等,營養(yǎng)價值極高,富含薯皂(天然的DHEA),內(nèi)含有各種荷爾蒙基本物質(zhì),常吃紫山藥有促進(jìn)荷爾蒙合成的作用。紫山藥比普通山藥營養(yǎng)高20多倍,故其又被稱為“紫人參”。紫山藥的蛋白質(zhì)含量和淀粉含量都很高,所以常吃紫山藥有益于皮膚保濕,還能促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝。另外,紫山藥方便配菜,可用來烹制各種餐桌佳肴。

  據(jù)《本草綱目》記載,紫山藥有很高的藥用價值,經(jīng)常食用,不僅可以增加人體的抵抗力,降低血壓、血糖,抗衰益壽等,還有益于脾、肺、腎功能,是很好的食補(bǔ)材料,因此又被人們冠以“蔬菜之王”的美譽(yù)。

  紫山藥的塊莖肥大,單個塊莖重500克左右,最大可以達(dá)到3000多克,可以說是山藥家族中的大塊頭了。

  山藥成熟后,往外挖是一項技術(shù)活,尤其白山藥,一般要挖半米深的土,才能收獲到山藥,掌握不好很容易斷開。而紫山藥挖起來就簡單多了,不用深挖,就可以收獲一個完整的紫山藥。

  667平方米(1畝)地可產(chǎn)2000多千克,產(chǎn)量比白山藥增加500千克左右。

  雖然紫山藥是五短身材,產(chǎn)量和白山藥比卻毫不遜色,自然受到紫山藥種植戶的歡迎。

  紫山藥成本低,和種植白山藥同樣的管理,但每667平方米的收入?yún)s可達(dá)1萬多元,高出普通白山藥2000元,無疑比種白山藥更合算。

  紫山藥的蛋白質(zhì)含量和淀粉含量都很高,常吃紫山藥能促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝,它還含有大量花青素,花青素對100多種疾病有預(yù)防和治療作用,能幫助人體抵抗衰老。

  紫山藥的功效和營養(yǎng)價值:

  1.紫山藥所含的熱量和碳水化合物只有紅薯的一半左右,不含脂肪,蛋白質(zhì)含量較紅薯高。

  2.紫山藥的主要成分是淀粉,其中的一部分可以轉(zhuǎn)化為淀粉的分解產(chǎn)物糊精,糊精可以幫助消化,所以紫色山藥是可以生吃的芋類食品。

  3.紫山藥含有多種微量元素,尤其鉀的含量較高;所含維生素種類和數(shù)量較少,不含維生素B12、維生素K、維生素P、維生素D,幾乎不含胡蘿卜素。

  4.紫山藥的葉是胡蘿卜素的極好來源,也是鈣、鐵、維生素C的良好來源。

  5.紫山藥含有淀粉糖化酶、淀粉酶等多種消化酶 。特別是它所含的能夠分解淀粉的淀粉糖化酶,是蘿卜中含量的3倍,胃脹時食用,有促進(jìn)消化的作用,可以去除不適癥狀。

  6.紫山藥具有很強(qiáng)黏度的物質(zhì)基礎(chǔ)是糖和蛋白質(zhì)的復(fù)合體-一種被稱為黏蛋白的物質(zhì),這種物質(zhì)可以防止黏膜損傷,并且在胃蛋白酶 的作用下保護(hù)胃壁,預(yù)防胃潰瘍 和胃炎。

  7.紫山藥含有皂甙、膽堿等多種成分。皂甙能夠降低膽固醇和甘油三酯,對高血壓和高血脂 等病癥有改善作用。膽堿是與學(xué)習(xí)記憶有關(guān)的神經(jīng)傳遞物質(zhì)-乙酰膽堿的物質(zhì)基礎(chǔ)。

  紫山藥種植技術(shù):

  一、選較大塊莖作種薯

  每年霜降后,采挖紫山藥上市,售前用利刀切下帶薯塊50~100克的薯芽,連同50~150克的小塊莖,收集后選一塊情好的土地覆土15厘米保存,待來年開春時取出栽植。

  二、合理密植

  翌年雨水后,選擇土層深厚、干燥疏松、排水性能良好(切忌水淹)的地塊耕深30厘米,然后采用寬窄行的方式挖溝栽植,寬行80厘米,窄行50厘米,株距 50厘米,每667平方米(1畝)栽植2000株。挖溝栽植時,先把溝內(nèi)25厘米深的熟土取出放在溝兩邊,溝寬25~30厘米,每667平方米用腐熟的農(nóng)家肥2000公斤、磷肥50公斤、鉀肥30公斤、尿素15公斤拌勻后施入溝中,稍加挖翻,使之與下層土混勻,蓋上從溝中挖出的熟土5厘米,再栽植薯種,最后把溝兩邊的熟土回填溝內(nèi)覆蓋薯種12~15厘米,澆一遍水,即栽種完畢。

  三、搭“井”字架通風(fēng)透光

  谷雨過后,紫山藥的藤莖生長迅速,若任其自然生長,則不利于通風(fēng)透光和產(chǎn)量的提高,因此,必須適時搭架。選用長3米、直徑6~8厘米的木棍作架材,棍與棍之間株行距為2米×3.5米,每667平方米栽100根,棍尖端插入土中40厘米,在棍與棍之間離地面 80厘米處拉一道鐵絲相連,往上共拉三道鐵絲,棍樁頂部平面拉成“井”字型鐵絲網(wǎng),為利于藤莖上架,在苗高40厘米時每株苗旁豎一根長1米的竹竿,用細(xì)繩或線把藤莖縛在竹竿上引其上架。此架能改善通風(fēng)透光條件,提高植株中下部葉片的光合作用,降低架內(nèi)濕度,減少病害的危害,從而提高薯塊產(chǎn)量。

  四、噴施多效促壯

  夏至至大暑期間,薯藤生長旺盛,此時噴施多效對藤蔓生長有明顯的抑制作用,表現(xiàn)為藤蔓粗壯,葉色濃綠,葉片增厚,新生側(cè)枝減少,能使塊莖增產(chǎn)15%以上。每667平方米用15%多效可濕性粉劑70克兌水50公斤的溶液噴施。

  五、重施鉀肥膨大塊莖

  立秋至白露期間,是薯塊形成和膨大時期,每667平方米分兩次追施硫酸鉀40公斤(每株每次10克,入土5厘米,每次間隔15天),然后選晴天下午每隔10天葉面噴施磷酸二氫鉀一次,共噴三次,到霜降時,地下的塊莖已經(jīng)充分成熟,即可陸續(xù)采收。

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  對于生豬養(yǎng)殖來說,2014年是困難重重和極具考驗的一年。在養(yǎng)豬業(yè)一片蕭調(diào)之際,但也有一部分養(yǎng)殖戶精打細(xì)算,通過不斷摸索、日積月累學(xué)習(xí)來的養(yǎng)殖技術(shù),提高生豬的養(yǎng)殖健康水平;同時,通過網(wǎng)絡(luò)飼料降低養(yǎng)殖成本,也取得了較好的成績,筆者就碰到這樣一位養(yǎng)豬散戶,他在2014年大部分養(yǎng)殖戶保本微利或虧損的敏感時期,他還小賺了10多萬元。

  三月中下旬蜀鄉(xiāng)氣溫轉(zhuǎn)暖,一年一度的春耕進(jìn)入“最熱”時節(jié)。3月14日,記者在雙流縣黃水鎮(zhèn)文武社區(qū)見到,當(dāng)?shù)厍в喈的糧油地里,村民們忙著翻土、播種,而在不遠(yuǎn)處的一片田地里,一些村民則干著別的“活計”。

  他們在田間埋設(shè)出一道道塑料管槽,再將泥土填入其中,到了4月份這些塑料管槽中就將栽下紫山藥種子……“這是我們黃水鎮(zhèn)乃至整個雙流縣首次試種紫山藥。”據(jù)雙流萊邦蔬菜種植專業(yè)合作社社長袁建強(qiáng)介紹,按照一年一季的生產(chǎn)周期和估算的預(yù)期利潤,到了今年11、12月份,成熟的紫山藥可為當(dāng)?shù)卮迕駧懋均增收逾萬元的收益。

  產(chǎn)業(yè)調(diào)整

  紫山藥畝均增收逾萬

  “以前我們主要種植的是小麥和水稻等糧油作物,去年社區(qū)專門成立了合作社,致力于產(chǎn)業(yè)調(diào)整,并在今年特別引種了這個紫山藥。”袁建強(qiáng)告訴記者,文武社區(qū)常年發(fā)展糧油種植,但種植糧油作物往往只能 “保本”,如何在確保糧食安全的同時,拓展經(jīng)濟(jì)效益?

  去年5月,文武社區(qū)黨支部牽頭成立了萊邦蔬菜種植專業(yè)合作社,決定采用“支部+公司+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式,在社區(qū)內(nèi)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)調(diào)整。今年,在確保了1400畝糧油種植面積的基礎(chǔ)上,合作社試種了305畝紫山藥。

  “選擇種植紫山藥,一是因為其具有良好的營養(yǎng)價值,二是因為雙流的土壤和氣候非常適宜種植該品種。”袁建強(qiáng)介紹說,不同于傳統(tǒng)的山藥品種,紫山藥具有更高的營養(yǎng)價值,所含的花青素、元素遠(yuǎn)高于普通的白山藥;另外,雙流氣候溫潤,土壤母質(zhì)也以黑砂土為主,土層較厚,特別適合紫山藥的種植。

  “當(dāng)然最主要的原因還是在于其良好的經(jīng)濟(jì)價值。”袁建強(qiáng)給記者算了一筆賬,通過科學(xué)種植,紫山藥的畝產(chǎn)可達(dá)到2000公斤/畝,按照當(dāng)下紫山藥均價10元/公斤-12元/公斤的收購價格,一畝紫山藥的產(chǎn)值可達(dá)萬余元,對照單一的糧食種植,每畝紫山藥可助農(nóng)增收逾萬元。“今年我們是頭年試種,明年我們計劃將核心基地進(jìn)一步拓展,帶到農(nóng)戶種植,并回收農(nóng)戶的種植產(chǎn)品。”袁建強(qiáng)說。

  科學(xué)種植

  提高品相節(jié)省人力

  “既然是試種,我們采用了新型的栽培技術(shù)。”在種植現(xiàn)場,萊邦蔬菜種植專業(yè)合作社基地生產(chǎn)經(jīng)理李世洪告訴記者,不同于傳統(tǒng)山藥的豎著栽、豎著長,他們合作社種的紫山藥是橫著栽,橫著長。

  “我們主要將山藥種植在這些塑料淺生槽中,屆時這些山藥就可以定向生長了。”李世洪介紹說,通過這種“淺生槽定向栽培模式”,他們可以在定向槽中填充菌包式有機(jī)肥,一方面有效避免了土壤板結(jié),同時也提高了土壤的運(yùn)肥能力,能有效提升山藥產(chǎn)量。

  另外,由于這些山藥都是定向生長在淺生槽中,所以將大大地方便采摘。“我們的淺生槽有1米長,10公分厚,山藥成熟后都是‘躺’在里面的,待其成熟后只需用手輕輕一刨,便可將其挖出來,不僅方便采摘還有效減少了采摘過程中對山藥造成損傷,從而提高其品相。”李世洪補(bǔ)充介紹,相比傳統(tǒng)種植山藥往往需要一米左右的土層厚度,采用這種新型栽培技術(shù)種植山藥,土層厚度只需30厘米-40厘米,淺土栽培更加有利于山藥的生長,從而達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的種植目的。

  “今年是試種,將來我們還會進(jìn)一步加大對紫山藥品種的開發(fā)力度,研發(fā)一些精深加工產(chǎn)品,從而提高我們產(chǎn)品的附加值,進(jìn)一步助農(nóng)增收。”李世洪說。

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