農(nóng)村小伙返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)成養(yǎng)蠶牛人
“剛喂完一遍蠶，可以休息一下了。”10月底，記者來到寧南縣竹壽鎮(zhèn)陽甸村余洪科家，院子里，彌漫著新鮮桑葉的清新香味。“這是今年最后一季蠶，目前來看，質(zhì)量應(yīng)該還不錯(cuò)。”余洪科說。
提起余洪科，當(dāng)?shù)卮迕駸o人不曉，這個(gè)1985年出生的農(nóng)村小伙，打工五年后返鄉(xiāng)養(yǎng)蠶創(chuàng)業(yè)，通過利用打工期間學(xué)到的先進(jìn)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，把家庭作坊變?yōu)榧彝マr(nóng)場(chǎng)，成為當(dāng)?shù)赜忻男Q桑大戶，連續(xù)幾年養(yǎng)蠶收入位列全縣首位。
余洪科的創(chuàng)業(yè)之路有何經(jīng)驗(yàn)和啟示?隨著生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，他又面臨著怎樣的困惑和難題?
【經(jīng)驗(yàn)】
租蠶房代替建蠶房集中資源擴(kuò)大規(guī)模
寧南縣是傳統(tǒng)養(yǎng)蠶大縣，幾乎家家戶戶都養(yǎng)蠶，但由于條件限制，從前很少有人家大規(guī)模養(yǎng)蠶，經(jīng)濟(jì)收益有限，不少青壯年紛紛外出打工，余洪科也是其中一人。
2008年底，余洪科回家探親，在外學(xué)到不少生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)的他，發(fā)現(xiàn)了商機(jī)。
農(nóng)村勞動(dòng)力大量外流，部分桑園和蠶房廢棄閑置，余洪科低價(jià)租賃這些閑置的養(yǎng)蠶資源，搞起大規(guī)模養(yǎng)殖。“現(xiàn)在租賃的蠶房總計(jì)有800多平方米，一年租金幾千元。如果修建同樣大小的蠶房，需要投入三十萬元。”余洪科說，當(dāng)年他就養(yǎng)蠶80多張，是當(dāng)?shù)仄胀B(yǎng)蠶家庭的2-3倍，因而一躍成為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蠶首富。
嘗到甜頭后，余洪科繼續(xù)通過租賃、承包模式集中生產(chǎn)資源、擴(kuò)大規(guī)模，同時(shí)，他購買和租賃切桑機(jī)、機(jī)動(dòng)噴霧器、電動(dòng)噴粉器等，把純手工勞作變?yōu)榘胱詣?dòng)化生產(chǎn)。2012年，他養(yǎng)蠶120張，年收入突破20萬元，成為名副其實(shí)的養(yǎng)蠶“牛人”。
流水線生產(chǎn)計(jì)件付酬提高效率
每到養(yǎng)蠶忙季，當(dāng)?shù)卮迕穸紩?huì)雇傭幫工，幫助他們一起完成采桑葉、喂蠶、收繭等工作，按照勞作天數(shù)，付給報(bào)酬。
余洪科家中養(yǎng)蠶規(guī)模大，且桑地、蠶房分散，自然雇傭的工人多，管理也就有些難了。如何解決?在大型服裝廠打過工的余洪科“拿”來了廠里的管理模式——流水線生產(chǎn)、計(jì)件付報(bào)酬。“我把工人分為幾個(gè)小組，每個(gè)小組負(fù)責(zé)一個(gè)片區(qū)，小組中又采用流水線生產(chǎn)方式，每人負(fù)責(zé)不同的勞動(dòng)環(huán)節(jié)。”余洪科說，這樣的管理模式一方面節(jié)約了大量時(shí)間，另一方面明確了責(zé)任保證了生產(chǎn)質(zhì)量，同時(shí)由于按件付酬，工人積極性也提升不少。“別家都是給100元一天，但在我家如果干得好，一天能拿到250元左右。”余洪科給記者算了這樣一筆賬，以前一個(gè)勞動(dòng)力只能養(yǎng)1張蠶，通過改革后，可以養(yǎng)蠶1.6張左右。
如今，村里不少人開始學(xué)起余洪科的生產(chǎn)模式，走上養(yǎng)蠶致富路。2012年，全村養(yǎng)蠶收入10萬元以上的蠶農(nóng)達(dá)到6戶。
【困惑】
管理成本高期待標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模廠房
在余洪科家中，掛著他從2009年到2012年獲得的全縣“蠶桑大戶”的獎(jiǎng)狀，而2013年，這個(gè)桂冠可能不再屬于他。“按照我這種生產(chǎn)模式，這樣的規(guī)模可能就是極限了。”余洪科說，由于蠶房分散且生產(chǎn)條件參差不齊，同時(shí)家中雇傭的工人不固定、技術(shù)水平高低不一，管理上需要很大精力，“養(yǎng)蠶是門技術(shù)活，生產(chǎn)過程中，對(duì)溫度、濕度、光度等都有很高要求，如果規(guī)模再擴(kuò)大，可能就管不過來了。”
如何繼續(xù)發(fā)展?“必須要建設(shè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化廠房。”余洪科說，但這樣的投入較大，目前自己還無法承擔(dān)，“政府能否牽頭出資或者通過招商引資引進(jìn)企業(yè)，集中生產(chǎn)資源，再將資源承包、租賃給蠶農(nóng)?”
余洪科的期盼正在變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。目前，寧南縣正在大力實(shí)施蠶桑富民工程，逐步加大對(duì)蠶房建設(shè)等的補(bǔ)貼力度，推廣合作社、聯(lián)戶經(jīng)營等模式整合資源，推進(jìn)養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
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