大學(xué)生＂練燒烤攤＂創(chuàng)業(yè)
位于合肥市霍山路上的安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)北門外，有一家特殊的燒烤攤。燒烤店的主廚和服務(wù)員是安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)的兩名大學(xué)生。為了實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，他們?cè)谛⌒〉臒緮偵象w驗(yàn)著人生的酸甜苦辣。
王慶杰和李明培是安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)技術(shù)學(xué)院的大三學(xué)生。他倆一直有一個(gè)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想：“我們并不是為了賺錢，而是想獲得一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，鍛煉自己。 ”
去年4月，安農(nóng)大北門的霍山路因?yàn)樾蘼繁环忾]，影響了霍山路上的.大學(xué)生公寓的學(xué)生出行，許多同學(xué)都在霍山路附近吃飯。他倆從中發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，經(jīng)過探討，選擇了成本稍低的燒烤行業(yè)。
李明培先試烤了一些菜品，但很難吃。她這才發(fā)現(xiàn)，原來燒烤還是一門技術(shù)活。李明培找到了合肥一家培訓(xùn)學(xué)校，花費(fèi)2000元，學(xué)習(xí)了10天。經(jīng)過同學(xué)間的相互試吃，大家覺得李明培的廚藝可以出師了。經(jīng)過市場考察，兩人買了桌椅、雨棚、燒烤爐、二手電冰箱等。在得到城管部門的批準(zhǔn)后，大學(xué)生燒烤攤正式在霍山路大學(xué)生公寓門外營業(yè)了。
利用課余時(shí)間，王慶杰騎著電瓶車前往周谷堆市場買菜，準(zhǔn)備晚上的食材配置。晚上8時(shí)，準(zhǔn)時(shí)營業(yè)。初次創(chuàng)業(yè)，兩人做得十分認(rèn)真。食材貨真價(jià)實(shí)，價(jià)格不高，再加上味道不錯(cuò)，大學(xué)生燒烤攤吸引了很多食客。一開始，他們只有4張桌子，如今已經(jīng)發(fā)展到10張桌子，還供不應(yīng)求。
雖然燒烤攤?cè)藲馔�，但是利潤卻不高。 “30元的羊肉，一般能做60串羊肉串，定價(jià)1元，賺不了多少錢。 ”王慶杰說，燒烤攤的前期投入已經(jīng)達(dá)到1.7萬元，經(jīng)過一段時(shí)間的經(jīng)營，利潤并不高，僅僅掙回了1000多元。由于燒烤非常累，兩人也曾經(jīng)想過放棄，但是最終他們倆堅(jiān)持了下來。 “選擇創(chuàng)業(yè)，也許100個(gè)人中只有幾個(gè)人能成功，但是現(xiàn)在我們還年輕，辛苦一點(diǎn)沒關(guān)系。 ”李明培說。
談到今后的打算，王慶杰和李明培都表示，燒烤攤的生意越來越好了，他們想多積累一些經(jīng)驗(yàn)，以后有機(jī)會(huì)就開燒烤連鎖公司。 “年輕人嘛，就要大膽地做自己想做的事，把失敗當(dāng)成一種財(cái)富和挑戰(zhàn)，成功往往就在眼前。 ”兩人對(duì)未來充滿了期望。
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)的兩位大學(xué)生在校門口的霍山路上干起了特色燒烤。
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