小店創(chuàng)業(yè)案例
剛開始經(jīng)營的時(shí)候確實(shí)有難度。因?yàn)榈晷�，顧客心理感覺小店的東西就不正規(guī)，更愿意到大賣場(chǎng)、超市買。所以首先要想辦法，讓周邊的老百姓相信你，這是一點(diǎn);還要看準(zhǔn)了小店經(jīng)營什么東西為主可以贏利;那就要看準(zhǔn)周邊的人員結(jié)構(gòu)，我分析了一下：曹楊二村老年人多，民工多，房子轉(zhuǎn)借的多，所以你賣的東西就要針對(duì)這些人。如果不針對(duì)這些人，你大商品賣不動(dòng)，人家到超市去買;小商品毛利很低，人家需要的你又不想賣，生意就做不成了。
所以小店的定位要準(zhǔn)，我們這種小店就是超市的補(bǔ)充。因?yàn)槌械膯T工都是聘用的，他不可能為顧客貼心服務(wù)，就是送貨也是送到就行了，所以我們就要采取更為貼心的服務(wù)。也就是說，顧客來買東西，他買了不滿意，我們就可以退。
比如大米，年紀(jì)大的人就要便宜便宜，一燒這個(gè)飯不好吃。我關(guān)照員工不許譏諷他們，要?jiǎng)窭习⒁淘偌右粌擅珦Q買對(duì)口味的。我們的員工不允許說你要便宜的米啊，沒錢買便宜啊。人都有自尊心，所以員工說話的口氣很要緊的。我們到她家把米調(diào)換好。我們就這樣貼心地服務(wù)，這樣一來一往人家就有個(gè)比較。
還比如啤酒，我們現(xiàn)在送酒送得名氣很高，長風(fēng)公園、北海飯店……所以我的這個(gè)生意好得不得了，這種生意就是帶動(dòng)生意。我們這樣就是學(xué)超市的模式。超市也賣特價(jià)商品，但很多商品是不便宜的，顧客不可能僅僅只買特價(jià)商品，當(dāng)然有這種人，但很少。顧客買這個(gè)買那個(gè)，把其他生意都帶起來了。
我還做賣雞蛋、賣火柴、賣粗線等不賺錢的買賣就是為了讓顧客感覺到你開門所有日常生活用品我們這里都有。這樣我們就摸準(zhǔn)了這里的需求，成為超市的補(bǔ)充。同時(shí)，我們的服務(wù)也是超市的補(bǔ)充。我們的服務(wù)一般超市是做不到、不可能做到的。有顧客買10瓶三得利聚餐，還有2瓶實(shí)在吃不下了，他拿過來問我可以退嗎，我說只要你蓋子沒有打開過就可以。所以這個(gè)生意就是靠一點(diǎn)點(diǎn)做出來的。
我們店雖小，但我們保證店里商品的品質(zhì)是最好的。酒、香煙都是煙草公司派送的，其他低檔酒也是由定點(diǎn)的批發(fā)部派送的，我們從不隨便進(jìn)貨。我的商品有一個(gè)顧客反映有問題，我馬上就撤下來。我們先為顧客退換，然后直接打廠家的熱線電話跟廠家聯(lián)系，廠家檢定后再聯(lián)系批發(fā)部退換。一旦發(fā)現(xiàn)情況我們就這樣處理，所以我們的商品都經(jīng)得起檢驗(yàn)。所以經(jīng)營下來后，周圍的大多數(shù)居民還是信任我們的。
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