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IT精英辭職創(chuàng)業(yè) 賣饅頭創(chuàng)立自主品牌
葉青大學(xué)畢業(yè)時(shí)順利進(jìn)入一家世界500強(qiáng)企業(yè),且不久就坐上了項(xiàng)目經(jīng)理的位置,拿著豐厚年薪過著無憂無慮的生活。但當(dāng)大家發(fā)出感慨時(shí),葉青卻做出一個(gè)驚人決定,毅然放棄現(xiàn)有安逸生活,走上一條人人都沒想到的創(chuàng)業(yè)路——賣饅頭,且成立自主品牌“青露饅頭”。
過去:生活安逸平淡,沒有激情
從一個(gè)世界500強(qiáng)企業(yè)的高管辭職開饅頭店,葉青的經(jīng)歷可謂傳奇。“辭職的原因可能跟我的個(gè)人性格有關(guān)系。在外企雖然職務(wù)高,待遇豐厚,但太受限制,你的工作就是在既定的框框里,只有做得好和更好的區(qū)別,不能按個(gè)人的意愿去實(shí)現(xiàn)自己的想法。”葉青說。
葉青,南京大學(xué)外國語學(xué)院的高才生,畢業(yè)后卻進(jìn)入了上海一家世界500強(qiáng)的IT企業(yè)做項(xiàng)目經(jīng)理,年薪十幾萬。兩年的時(shí)間,葉青在上海買了房子、車子,結(jié)了婚。生活進(jìn)去了平淡的狀態(tài)。每天的生活差不多,周六睡個(gè)懶覺,打掃衛(wèi)生,和老婆去買菜。上班的時(shí)候期待周末,周末的時(shí)候好像也不過如此,不如上班。
日子就這樣平淡如水,波瀾不驚。事情的轉(zhuǎn)機(jī)發(fā)生在一天晚上,葉青和老婆在小區(qū)里散步,聊天。“小時(shí)候,很多親戚看到我都夸我:葉青,你很聰明,以后肯定是要做生意賺大錢的。我也是這樣覺得的,可是我現(xiàn)在已經(jīng)快30歲了,我還沒有做生意。如果不抓緊機(jī)會(huì),這些話可能永遠(yuǎn)停留在口頭上,永遠(yuǎn)不會(huì)跨出那一步。”就是那個(gè)晚上的談話使葉青下定了決心,要自己創(chuàng)業(yè)。
后來:加盟饅頭店,發(fā)展壯大
葉青最開始是加盟了某一家知名的饅頭店。為什么會(huì)選擇開饅頭店呢?有一天早上,葉青在街邊發(fā)現(xiàn)了一家不錯(cuò)的饅頭店,平時(shí)口味很刁的葉青覺得味道很不錯(cuò),最重要的是,這家店有統(tǒng)一的招牌,統(tǒng)一的價(jià)格、統(tǒng)一的餡料,吃得很放心。這種形式的饅頭店在當(dāng)時(shí)還是很吸引人的。
葉青仔細(xì)琢磨了一下:隨著生活節(jié)奏的加快,上海人的生活習(xí)慣也在悄然改變,過去在家吃泡菜飯,現(xiàn)在根本沒有時(shí)間做。外面的夫妻饅頭店環(huán)境臟亂差,黑乎乎、臟兮兮的,看了也不敢吃;只好吃西點(diǎn),可是面包、蛋糕畢竟是西方人的口味,也不習(xí)慣。葉青看到了這種統(tǒng)一門面的饅頭店的商機(jī)。在得知這家店允許加盟的那天下午,葉青便毫不猶豫地向公司遞上了辭呈。
當(dāng)然,創(chuàng)業(yè)的初期葉青也交過學(xué)費(fèi)。7月份,上海最熱的時(shí)候,葉青騎著助力車在街上尋找門面,雄心勃勃的他一開始就想開兩家店。一家門面由于沒有考慮到環(huán)保的原因不得不退租,這中間損失了5萬。葉青當(dāng)時(shí)心情很沮喪,妻子的鼓勵(lì)讓他重新振作起來。很快,葉青嘗到了豐收的喜悅。“第一家店還不錯(cuò),排隊(duì)的人很多,后來發(fā)展到每個(gè)店每人限購十個(gè)包子的局面,許多人還專門開車過來買包子。”憑著網(wǎng)絡(luò)運(yùn)用的特長和在大公司管理的經(jīng)驗(yàn),葉青的饅頭店發(fā)展得如火如荼,很快開了第二家、第三家,最后,葉青成了這家知名饅頭店的股東,擔(dān)任總經(jīng)理。
現(xiàn)在:創(chuàng)立自己的饅頭品牌
一起吃苦未必能一起享福。就在這家公司發(fā)展如日中天,一年?duì)I業(yè)額達(dá)到6000萬的時(shí)候,葉青與品牌創(chuàng)始人的相處出現(xiàn)了問題。“繼續(xù)往下做,每年拿幾百萬是不成問題的。如果放棄做總經(jīng)理,我依然可以做我的回報(bào)豐厚的股東,但是我覺得自己的行為受到了限制,我覺得很不快樂。”葉青說,“這個(gè)時(shí)候,我已經(jīng)有了女兒,我不想自己的不開心給女兒帶來不快。我想成為一個(gè)更好的爸爸。”于是,葉青再一次辭職,離開那個(gè)自己奮斗多年,飽含心血、充滿感情的饅頭品牌。
辭職后,葉青想過做少兒教育,由于種種原因,沒能做成。2009年,葉青離開上海,來到了南京,干起了老本行。這一次,葉青創(chuàng)立了自己的饅頭品牌——青露饅頭。2009年,青露饅頭在南京開到了6家店,2010年,開到28家店,生意都很紅火。
“我覺得現(xiàn)在我的生活狀態(tài)非常好,很充實(shí)。前兩年辛苦一點(diǎn),上海、南京兩地跑,現(xiàn)在在南京也站穩(wěn)腳跟了。我的女兒現(xiàn)在在南京上學(xué),太太也會(huì)在4月份來南京上班。”對于葉青來說,生活更大的樂趣還在于把自己的想法一個(gè)個(gè)付諸實(shí)現(xiàn)的快樂。“當(dāng)生意不好時(shí),我就站在門店門口觀察、分析,收集消費(fèi)者、員工的意見,策劃營銷方案,付諸實(shí)施。當(dāng)營銷方案產(chǎn)生效果時(shí),營業(yè)額迅速提升,那種莫大的快樂是無法用言語形容的。”
葉青觀點(diǎn):“很多人都會(huì)提到創(chuàng)業(yè),但是沒有多少人敢于跨出那一步。在我朋友當(dāng)中,100個(gè)人跟我說要開店,只有50個(gè)人可能會(huì)真正向我了解,20個(gè)人會(huì)開始去找門面,最后只有一個(gè)人真正跨出那一步。得失得失,有得必有失,敢于打破現(xiàn)有的東西,才能得到更多的東西。人最大的快樂不是賺多少錢,而是將一個(gè)一個(gè)的夢想付諸實(shí)現(xiàn)。”
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