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一周內(nèi)8萬變成百萬,現(xiàn)在月賺100萬

時(shí)間:2024-08-25 08:53:50 創(chuàng)業(yè)案例 我要投稿
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一周內(nèi)8萬變成百萬,現(xiàn)在月賺100萬

    在這間神秘的小屋里,主人張軍天天琢磨著,短短一個(gè)月時(shí)間,竟然將8萬元變成了一百萬元,就連他自己都覺得不可思議。
    
    張軍:“一下子的話,自己才帶幾萬塊錢過來,開張不到一個(gè)月,怎么會(huì)馬上差不多變成百萬富翁了。”

    這個(gè)從八萬變百萬的事發(fā)生在1996年。當(dāng)年的8月,在老家做生意失敗的張軍孤身一人從肇慶來到廣州城,找到了當(dāng)時(shí)在廣州做服裝生意的哥哥。

    哥哥張憲:“我說倒不如這樣吧,以前老爹做的菜挺好的呀,不如拿出一兩道菜出來試試,后來就提醒了他。”

    哥哥的提醒讓張軍想起了父親以前做過的羊肉煲,從小吃到大,張軍就覺得那味道不同于一般的羊肉味道,沒準(zhǔn)這東西能賣出一點(diǎn)錢,他決定在廣州賣羊肉煲試一試。

    張軍:“當(dāng)時(shí)首先資金不足,帶著幾萬塊錢,然后就走遍了廣州的大街小巷。”

    哥哥張憲:“那個(gè)時(shí)候找場地真是費(fèi)勁啊,在廣州一有報(bào)紙登就跑,一天找七、八家談,談來談去,一開口就是頂手費(fèi),就是十幾萬。”

    頂手費(fèi)就是除了租金以外的一種費(fèi)用,也被稱作轉(zhuǎn)讓費(fèi)。在繁華地段一個(gè)50到100平米的小場地,頂手費(fèi)至少需要六萬元,而對于全部家當(dāng)只有8萬元的張軍來說,顯然太貴。

    哥哥張憲:“在《羊城晚報(bào)》專門有一個(gè)版面,我就看,他看了就問這是什么地方啊,人家不要頂手費(fèi),就有900多平米。”

    張軍:“這里以前是政府的飯?zhí),它就不收頂手費(fèi),而且還有一些臺、凳啊,在這里可以節(jié)約一些錢。”

    這個(gè)900多平方米的地方不需頂手費(fèi),租金又很便宜,但由于處于背街處,人氣很差,不是做生意的理想地盤,很多人就放棄了。資金短缺的張軍,很快就租下了這個(gè)場地。

    張軍:8萬多呢,要2.2萬一個(gè)月租金,要交一個(gè)月的租金,然后還要押兩個(gè)月的押金,這就去掉了我6.6萬了,當(dāng)時(shí)只剩下1萬多,就隨隨便便買了兩個(gè)鍋,買幾個(gè)碗,這樣就開張了。”

    1996年10月,張軍倉促籌備后,他的羊肉煲店終于營業(yè)了。很快他卻發(fā)現(xiàn)了關(guān)系小店生存的大難題。

    張軍:“廣州人呢,什么都吃,他就是不吃這個(gè)羊肉,因?yàn)檫@個(gè)膻味很重,他們很抗拒。”

    好在以前父親給家人做羊肉時(shí),通過當(dāng)歸、玉竹等中藥材,再加上一些按比例調(diào)制的特殊配料,去除了羊肉膻味,吃了還不上火。

    哥哥張憲:“我父親留下來的,我們兩個(gè)人分的,完全可以去掉這個(gè)膻味,而這個(gè)湯的口感也很好。”

    去除了膻味的羊肉,能不能打動(dòng)不吃羊肉的廣州人,張軍自己心里倒還真是沒什么底。直到一星期后,廣州日報(bào)一個(gè)老記者的到來徹底堅(jiān)定了他做羊肉煲的信念。我們幾經(jīng)周折,終于找到了這位年過花甲的老人。

    老顧客朱志堂:“一是沒有膻味,二是炮制得比較清甜,很適合我們廣州人的口味。特別是我太太啊,她20年都沒有吃過羊肉。這里的羊肉改變了她20年不吃羊肉的習(xí)慣。”

    張軍:“我覺得既然可以改變她20年不吃羊肉的習(xí)慣,也可以改變?nèi)珡V州人對羊肉的那種抗拒心態(tài)。”

    顧客:“我就是廣州本地人,從小都不吃羊肉的,就有朋友介紹我到這里來吃羊肉,我吃過后覺得這里的羊肉香味很濃,沒有膻味,而且?guī)в幸稽c(diǎn)點(diǎn)的甜味。”

    一時(shí)間,愛喝湯的廣州人都來到張軍的店里專門吃羊肉煲了。短短一個(gè)月時(shí)間,他竟然賣出了30多萬元的營業(yè)額。就在他生意小有成就時(shí),一個(gè)可以立即成為百萬富翁的機(jī)會(huì)突然出現(xiàn)了。

    張軍:“開張大概一個(gè)月左右,就有一個(gè)香港的餐飲集團(tuán)過來,后來他們就講,我們想出20萬,把你的配方買下來,你的店呢,你的一個(gè)大排擋店,雖然不值什么錢,但是我們也出50萬給你。”

    突然降臨的好機(jī)會(huì),讓張軍有些措手不及。他算了算,這70萬加上自己已賺到的30萬,在一個(gè)月的時(shí)間內(nèi),自己完全可以成為百萬富翁了。張軍有些喜不自禁,而妻子更是贊成他趕緊賣掉配方和餐廳。

    張軍妻子:“生意很難說的嘛,是不是,今天好賺,明天不一定好賺,所以就跟老公商量,把這個(gè)餐廳賣出去。”

    張軍:“她說你幾萬塊錢開起來的,有這個(gè)價(jià)錢也合理啊,也劃算啊,你自己做,你看這個(gè)好,到時(shí)候萬一不如你想的時(shí)候,怎么辦,你不是白白丟了機(jī)會(huì)。”

    張軍還征求了謹(jǐn)慎的哥哥的意見。哥哥也認(rèn)為能有百萬家財(cái),確實(shí)是個(gè)不錯(cuò)的機(jī)會(huì)。

    哥哥張憲:“當(dāng)時(shí)的餐廳酒樓很多都做不下去的,我們就想,我們也不懂,做這個(gè)東西再做下去,這條路能走多遠(yuǎn)呢,確實(shí)是心中沒個(gè)底。”

    就在大家越是贊成賣配方的時(shí)候,張軍倒反而變得理智起來,他覺得這個(gè)配方不能就這么賣了。翻來覆去思考了好幾天,他做出了一個(gè)出人意料的決定。

    最不滿意的還是妻子,為此夫妻倆爭執(zhí)了將近一個(gè)月,張軍最終決定自己來發(fā)展。就在那段時(shí)間,很多香港明星都來捧場。張軍就抓住了這個(gè)難得的機(jī)會(huì),開始為自己做宣傳,他不僅拉住明星合影,還把這些合影掛在了店里的墻上。