小小丸子 創(chuàng)出千萬市場收益

    小小丸子，引出創(chuàng)業(yè)經

    大連熟食品交易中心，有一位人稱“小不點”的業(yè)戶，從租下一個不顯眼的普通柜臺起步，竟然創(chuàng)造了一年銷售1000多萬元丸子食品的“神話”。

    近日，記者在大連熟食品交易中心看到了頗有傳奇色彩的“小不點”。她扎著綠圍裙，留著馬尾辮兒，像個稚氣未消的小丫頭，跟人見面，未開口先笑起來�？�“小不點”的打扮，沒有人會把她和年創(chuàng)千萬元市場銷售業(yè)績的“大老板”聯系到一起。

    小小丸子    創(chuàng)出千萬市場收益

    “小不點”名字叫韓苗，來自黑龍江省賓縣。3年前，她在大連熟食品交易中心租了一個柜臺，專門賣丸子。如今，“小不點”的丸子柜臺一天收入就有3萬多元，大連一些飯店、酒店、企事業(yè)單位食堂都是她的回頭客。“小不點”頗為自豪地告訴記者，大連市場上年輕一族喜歡的“麻辣丸子串”和“麻辣燙”中的不同口味的丸子，都出自她這里。“小不點”透露說，她的丸子市場越做越大，目前在大連已經有了幾處超市的專賣點。她的丸子柜臺一年賣出1000多萬元。小小丸子竟然能有這么大的市場收益？“小不點”說，大連市場上賣丸子的不少，自己的丸子能迅速擴大影響、占領市場，靠的是產品質量和服務。“小不點”說的很簡單，但在記者的調查、探究下，還是發(fā)現了“小不點”不同其他丸子商的成功“秘籍”。

    南味北引    順應市場消費趨勢

    《市場報》記者發(fā)現，“小不點”經營的丸子，產自南方福建。北方地區(qū)食品加工業(yè)發(fā)展滯后，一些食品加工工藝落后、品種單調。“小不點”把南方的名優(yōu)食品引進北方，適應了南北飲食文化融合的市場趨勢，也體現了“人無我有，人有我特”的市場產品的“求異制勝”思維。

    獨家代理    規(guī)避市場同業(yè)競爭

    “小不點”代理的兩個南方丸子產品，在大連只有她一家，屬于地區(qū)獨家代理。“小不點”的地區(qū)獨家代理，規(guī)避了同行、同業(yè)的市場價格競爭、市場份額競爭。“小不點”說：“我經銷的丸子，價格并不低，高的十多元一斤，低的也得五六元一斤，但是市場卻一直旺銷。我也不打廣告，也不詆毀別人。”“小不點”認為做獨家代理，產品好、服務好，就是她開拓丸子市場的“秘密”。