(精)食品安全承諾書(shū)15篇
在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，承諾書(shū)使用的情況越來(lái)越多，承諾書(shū)必須由受要約人作出，只有受要約人才能取得承諾的權(quán)利，受要約人以外的第三人不享有承諾的權(quán)利。你知道承諾書(shū)怎樣才能寫(xiě)的好嗎？以下是小編收集整理的食品安全承諾書(shū)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食品安全承諾書(shū)1
為防止食品安全事故出現(xiàn)，確保消費(fèi)者的食品衛(wèi)生安全，為營(yíng)造一個(gè)穩(wěn)定、和諧的社會(huì)環(huán)境，作為食品經(jīng)營(yíng)單位，我們將認(rèn)真履行法定義務(wù)，市級(jí)對(duì)我單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)管理，鄭重承諾：
一、認(rèn)真遵守《蒙古國(guó)吉爾吉斯斯坦食品安全法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，建立健全本單位的食品安全管理制度和崗位操作規(guī)范，設(shè)立專(zhuān)職管理員，切實(shí)加強(qiáng)食品安全管理，確保各項(xiàng)制度落到實(shí)處。
二、負(fù)責(zé)人將嚴(yán)格履行食品安全第一職責(zé)人的'義務(wù)，確保加工、銷(xiāo)售的食品衛(wèi)生安全。
三、服從食品安全管理部門(mén)的監(jiān)督管理，對(duì)提出的監(jiān)督意見(jiàn)認(rèn)真進(jìn)行用心整改。
四、加強(qiáng)食品采購(gòu)索證管理、建立食品原料購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳制度，嚴(yán)格驗(yàn)收制度，真實(shí)記錄食品經(jīng)營(yíng)者食品渠道和來(lái)源，嚴(yán)把食品質(zhì)量進(jìn)貨關(guān)，對(duì)所購(gòu)進(jìn)的食品要嚴(yán)格檢查驗(yàn)收，做到四不進(jìn)，即：1、“三無(wú)”產(chǎn)品不進(jìn);2、渠道來(lái)源不會(huì)正常的不進(jìn);3、證照不全的不進(jìn);4、無(wú)QS(SC)認(rèn)證的不進(jìn)。
五、堅(jiān)決杜絕使用來(lái)源不明原料和添加劑。
六、按照操作規(guī)范成品食品，嚴(yán)格食品加工環(huán)節(jié)的行政管理，消除食物中毒隱患。
七、直接接觸食品的工具、容器和包裝材料貼合食品安全的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照國(guó)家法律、條例和制度標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
八、建立食物中毒應(yīng)急處理工作預(yù)案，發(fā)生食物中毒時(shí)應(yīng)及時(shí)啟動(dòng)預(yù)案，及時(shí)向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)行政部門(mén)報(bào)告，同時(shí)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存造成食物中毒的保健品酒類(lèi)及其原料、工具、設(shè)備，積極配合有關(guān)行政部門(mén)開(kāi)展食物中毒事故調(diào)查和相配合處理。
九、保證向供應(yīng)消費(fèi)者供給安全放心的乳制品，對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的食品如有低質(zhì)量問(wèn)題問(wèn)題，要高度重視，妥善處理，按“三包”和《消法》規(guī)定進(jìn)行賠償。
十、從業(yè)人員立足于個(gè)人衛(wèi)生，穿戴整潔的工作服帽，持有效健康合格證明和培訓(xùn)合格證明上崗。
上述義務(wù)承諾不受職責(zé)人變動(dòng)的影響。職責(zé)人若變動(dòng)，由接任者繼續(xù)堅(jiān)持原則。
負(fù)責(zé)人：xxx
20xx年xx月xx日
食品安全承諾書(shū)2
為切實(shí)保證餐飲服務(wù)食品安全，我單位做出如下承諾：
一、認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，遵法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，確保食品安全。
二、保證取得餐飲服務(wù)許可證，不超許可范圍經(jīng)營(yíng)。
三、嚴(yán)格落實(shí)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票制度，不采購(gòu)和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來(lái)源不明的食品添加劑。
四、嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，不超范圍、超限量使用。
五、絕不向食品中非法添加非食用物質(zhì)，不購(gòu)買(mǎi)、不存放、不使用亞硝酸鹽
六、遵守食品安全法律法規(guī)，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督。
承諾人（簽字）：
20xx年xx月xx日
食品安全承諾書(shū)3
依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，本超市在食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，作如下承諾：
一、經(jīng)營(yíng)者對(duì)場(chǎng)內(nèi)供應(yīng)的食品，應(yīng)當(dāng)根據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定作如下承諾：所經(jīng)營(yíng)的食品符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，在保持期限內(nèi)，無(wú)腐爛變質(zhì)，包裝標(biāo)識(shí)符合要求，標(biāo)識(shí)內(nèi)容屬實(shí)，票證合法齊全。
二、假如出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，根據(jù)國(guó)家規(guī)定或者與消費(fèi)者的`約定，擔(dān)當(dāng)包換、包退或者其他責(zé)任的，應(yīng)當(dāng)履行責(zé)任。 三、對(duì)市場(chǎng)內(nèi)出售食品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的投訴，只要消費(fèi)者提出的理由是正值充分，應(yīng)當(dāng)根據(jù)消費(fèi)者投訴處理方法先行處理。當(dāng)食品經(jīng)營(yíng)者或供貨商無(wú)法馬上處理時(shí)，應(yīng)由市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者先行賠付，然后再由市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者向食品經(jīng)營(yíng)者或供貨商進(jìn)行賠償。
四、食品經(jīng)營(yíng)者要對(duì)所購(gòu)進(jìn)或出售的食品質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查，確保其出售的食品在保質(zhì)期內(nèi)：產(chǎn)地清楚;證件合法齊全、有效;外包裝無(wú)毒無(wú)害質(zhì)地良好。
五、對(duì)食品質(zhì)量低劣、標(biāo)識(shí)不明、證件不齊食品，堅(jiān)決下架退貨，不予銷(xiāo)售。
六、食品經(jīng)營(yíng)者出售食品要明碼標(biāo)價(jià)，根據(jù)規(guī)定和消費(fèi)者要求開(kāi)具信譽(yù)卡，保證出售食品不蒙騙、欺詐消費(fèi)者。 七、對(duì)未兌現(xiàn)承諾，出售假冒偽劣食品，損害消費(fèi)者利益的行為，接受有相關(guān)部門(mén)法律懲罰。 承諾單位(蓋章)：
承 諾 人(簽名)：
日期：XX年XX月XX日
食品安全承諾書(shū)4
為貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)，進(jìn)一步加強(qiáng)我園食品衛(wèi)生管理，消除食品衛(wèi)生安全隱患，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生，保障兒童和教師生命安全，特制定《幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)》。
一、廚師
1、持證食堂工作人員的健康狀況必須合格，每年進(jìn)行一次體檢，讓每個(gè)人都持有相關(guān)證件，保證健康。一旦發(fā)現(xiàn)食堂工作人員身體異常，應(yīng)立即離崗。
2、服從領(lǐng)導(dǎo)，熱愛(ài)本職工作。
3、認(rèn)真實(shí)施《食品衛(wèi)生法》。
4、做好手術(shù)室衛(wèi)生，嚴(yán)禁在廚房存放雜物、農(nóng)藥、老鼠藥等有害物品。
5、嚴(yán)格遵守健康管理制度，做好個(gè)人衛(wèi)生。工作時(shí)，穿工作服、戴工作帽，工作時(shí)不吸煙，做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生，做到每餐、每天打掃衛(wèi)生；兒童餐具和廚房用具應(yīng)每頓飯清洗或消毒一次。物品應(yīng)擺放整齊有序，前門(mén)應(yīng)保持清潔。下班前檢查水、電、氣、門(mén)窗是否關(guān)好。
6、防止生食與熟食、原料與成品的`交叉污染，食品不得接觸毒物和不潔物；
7、直接入口食品的容器使用前必須清洗消毒，其他器具使用后必須清洗保持清潔；
8、肉和蔬菜在切割前必須清洗干凈。餐具去污池和葷素洗滌池必須分開(kāi)使用；
9、食物應(yīng)煮熟并徹底燃燒，并有防蠅和防塵設(shè)施；
10、禁止經(jīng)營(yíng)發(fā)芽土豆、冷食、野生蘑菇、皮蛋、炒青豆等食品；
11、及時(shí)處理垃圾和廢棄物，垃圾桶、泔水桶應(yīng)加蓋并做好標(biāo)記。
12、嚴(yán)禁進(jìn)入食堂，注意食品衛(wèi)生；利用好食堂設(shè)施，注意安全，預(yù)防事故，及時(shí)報(bào)告問(wèn)題和隱患。
13、勤儉節(jié)約，不浪費(fèi)糧食和副食品，虛心聽(tīng)取老師和家長(zhǎng)的意見(jiàn)，保證主副食品的質(zhì)量，保證孩子吃好、吃得好。
二、餐具和物品的消毒
1、餐具、食用工具、直接入口食品的容器，使用前必須清洗消毒，做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五清洗；
2、餐具和餐具的消毒可采用熱消毒的方法：將洗凈的餐具放入消毒柜中消毒15分鐘；藥物消毒可用于物品的消毒：去渣→用餐具洗滌劑清洗→藥物浸泡消毒→清水沖洗；
3、掌握正確的消毒劑配置和消毒方法，嚴(yán)格按消毒程序進(jìn)行，確保消毒效果和消毒安全。
4、做好餐具清洗工作，防止污染。
5、物品消毒：按不同類(lèi)別，用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒劑必須放在幼兒夠不到的地方。
6、徹底消毒所承擔(dān)的消毒區(qū)域，不留死角。
7、嚴(yán)格遵守消毒規(guī)定。如因違約造成不良后果，幼兒園將追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
三、食物樣本
1、每餐供應(yīng)的食物必須取樣，并有專(zhuān)人負(fù)責(zé)；
2、每份食品的樣品不少于100克；
3、每份食物用保鮮盒包裝，注明名稱(chēng)、時(shí)間、餐名：放入冰箱，10℃以上冷藏保存；
4、每頓飯的樣品保留時(shí)間不得少于48小時(shí)。
本責(zé)任書(shū)一式兩份，雙方各執(zhí)一份，自簽字之日起至離開(kāi)或轉(zhuǎn)讓之日止有效。
幼兒園園長(zhǎng)：_ _ _ _ _ _ _（簽名）
幼兒園：_ _ _ _ _ _ _ _ _（蓋章）
食堂工作人員：_ _ _ _ _ _ _ _ _（簽名）
_ _ _ _ _ _ _ _幼兒園
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _日。
食品安全承諾書(shū)5
企業(yè)法人是食品安全的第一責(zé)任人，必須做到：
遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)規(guī)定。
二、堅(jiān)決不提供不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的各類(lèi)食用肉類(lèi)、蔬菜及配料用品，不在食品中摻雜、摻假、以次充好、以不合格品冒充合格品。
三、按照業(yè)主《采購(gòu)清單》上要求的肉類(lèi)、蔬菜及指定物品運(yùn)送到等物質(zhì)數(shù)量按時(shí)送到業(yè)主指定的地點(diǎn)，嚴(yán)格按照使用單位所需的數(shù)量提供，未經(jīng)使用單位同意，不得增加或減少。
四、每天在正常情況下送新鮮肉類(lèi)、蔬菜兩次；隨叫隨到，隨時(shí)提供采購(gòu)，并送達(dá)指定地點(diǎn)；我司必須將業(yè)主需要的新鮮肉類(lèi)、蔬菜按計(jì)劃按時(shí)間送達(dá)。
五、按照業(yè)主的要求隨時(shí)通知我司購(gòu)買(mǎi)各種配餐等商品的需要，我司必及時(shí)按業(yè)主要求將商品送到。我司保證新鮮的食用肉類(lèi)做到：豬肉牛肉有衛(wèi)生防疫檢測(cè)印章，無(wú)注水；肉新鮮、無(wú)異味、無(wú)腐爛、無(wú)防腐劑保鮮，品質(zhì)合格無(wú)毒無(wú)害；家禽類(lèi)新鮮、無(wú)病、無(wú)注水。蔬菜類(lèi)做到：新鮮菜光滑、清脆鮮嫩，無(wú)變質(zhì)腐爛、無(wú)黃葉、不帶泥沙、無(wú)雜草、檢驗(yàn)無(wú)農(nóng)藥殘留，凈菜達(dá)到xx%以上。
六、業(yè)主可對(duì)我司的供應(yīng)肉類(lèi)、蔬菜不定期抽樣送衛(wèi)生防疫部門(mén)檢疫。如肉類(lèi)、蔬菜有衛(wèi)生、質(zhì)量問(wèn)題，檢驗(yàn)費(fèi)由我司承擔(dān)，并承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。
七、我司保證配料用品保證衛(wèi)生安全合格，堅(jiān)決不提供包裝袋破損、生產(chǎn)日期標(biāo)識(shí)模糊不清、假冒偽劣或不符合法定要求的配料用品。我司提供的指定商品保質(zhì)期到達(dá)業(yè)主地點(diǎn)時(shí)有xx個(gè)月以上。
八、加強(qiáng)對(duì)配送人員的健康管理，配送人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的.工作衣帽，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，保持手部清潔，并持有健康證件。
九、定期或不定期對(duì)運(yùn)送食品運(yùn)輸車(chē)輛的進(jìn)行清洗消毒管理，保持車(chē)輛清潔、無(wú)異味、防止污染。
我司本著“保障食品安全，享受幸福生活”的原則，以優(yōu)良品質(zhì)與信譽(yù)求發(fā)展，以客戶為中心，保證做誠(chéng)實(shí)守信的經(jīng)營(yíng)戶。
承諾人：xxx
20xx年xx月xx日
食品安全承諾書(shū)6
為保障師生的飲食安全，營(yíng)造我校餐飲良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì)，本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹(shù)立安全第一、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。
三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
四、食品制作過(guò)程規(guī)范并貼合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
五、嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、有毒有害、來(lái)歷不明的食品原料及食品。
六、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用。
七、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的'第一職責(zé)人意識(shí)，落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度，如因供給的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定理解處理。本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，理解社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)職責(zé)。
承諾人：XXX
XX年XX月XX日
食品安全承諾書(shū)7
為保障消費(fèi)者權(quán)益，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，本單位莊嚴(yán)承諾：
1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條列》等法律、法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任，建立食品安全管理制度。
2、保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記，領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
3、保證有與食品流通相適應(yīng)的.食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，每年進(jìn)行健康檢查。
4、保證建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄制度，查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年。
5、保證依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品流通活動(dòng)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督。
6、保證食品流通經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的壞境、設(shè)備、設(shè)施、符合與食品流通相適應(yīng)的要求。
7、保證建立并執(zhí)行定期查驗(yàn)及退市制度，及時(shí)清理變質(zhì)、超過(guò)保存期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，主動(dòng)將其退出市場(chǎng)，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費(fèi)者，做好記錄，并將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。
8、主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷(xiāo)售憑證，自覺(jué)履行不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品更換、退貨等義務(wù)。
9、保證食品廣告內(nèi)容的真實(shí)性，不含有虛假或者夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。
10、及時(shí)制定食品安全事故處置方案，定期檢查本單位各項(xiàng)食品安全防范措施落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。
本超市積極配合工商部門(mén)，消委處理消費(fèi)者投訴。
承諾單位(蓋章)：
承 諾 人(簽名)：
日期：____年____月____日
食品安全承諾書(shū)8
為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護(hù)食品流通安全，營(yíng)造健康和諧的消費(fèi)環(huán)境，本經(jīng)營(yíng)者鄭重承諾：
一、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
二、保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔、設(shè)備設(shè)施布局合理，從業(yè)人員健康。
三、嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度、索證索票制度、進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳制度和不合格食品退市制度等行業(yè)自律制度。
四、不采購(gòu)、不銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)、有毒有害、摻雜摻假、無(wú)廠名廠址、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明和國(guó)家明令禁止銷(xiāo)售的食品。
五、不做任何虛假宣傳，不欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者。
六、積極主動(dòng)協(xié)調(diào)解決消費(fèi)糾紛，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，樹(shù)立誠(chéng)實(shí)信用的.經(jīng)營(yíng)者形象。
七、如有銷(xiāo)售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，承諾賠償消費(fèi)者損失，并支付價(jià)款十倍的賠償金。
八、以上承諾如有違反，自愿接受工商部門(mén)按照法律法規(guī)給予的處罰。
承諾單位：萬(wàn)全縣安家堡有寶小賣(mài)部
食品安全承諾書(shū)9
為認(rèn)真履行《食品安全法》賦予食品經(jīng)營(yíng)者第一責(zé)任人的責(zé)任，切實(shí)保證食品安全，本店向社會(huì)和廣大消費(fèi)者鄭重承諾：
�。�、依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證、照，嚴(yán)格按照證照許可的經(jīng)營(yíng)范圍亮證、照經(jīng)營(yíng)。
�。病�(yán)格落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、索證索票制度、進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬制度、重點(diǎn)食品協(xié)議準(zhǔn)入制度，所經(jīng)營(yíng)的食品來(lái)源一律做到有合法資質(zhì)證明、有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告。特別是經(jīng)營(yíng)的乳制品批批有xxxx項(xiàng)目的檢驗(yàn)報(bào)告，做到有檢上市、無(wú)檢下架。對(duì)批發(fā)銷(xiāo)售的`食品有完整的臺(tái)賬記錄，做到流向清楚、溯源可查。
�。�、經(jīng)營(yíng)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題乳制品，做到不藏匿、不銷(xiāo)售，及時(shí)清查上繳，并主動(dòng)向當(dāng)?shù)毓ど滩块T(mén)報(bào)告。
�。�、堅(jiān)持依法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)等不合格的食品，對(duì)保質(zhì)期處于臨界期的食品，按規(guī)定下架退市處理。
�。�、接到食品安全預(yù)警，對(duì)問(wèn)題食品迅速組織下架退市，按監(jiān)管部門(mén)要求主動(dòng)配合處理。
６、每年對(duì)食品從業(yè)人員組織參加培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品安全常識(shí)，強(qiáng)化守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，提高食品安全管理能力和水平。
�。�、每年對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，防止次生食品安全事故的發(fā)生。
以上承諾，如有違反，愿意接受處罰并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，請(qǐng)廣大消費(fèi)者予以監(jiān)督。
法定代表人：
年 月 日
食品安全承諾書(shū)10
為貫徹落實(shí)《食品安全法》等法律法規(guī)，切實(shí)保障廣大在校師生食品安全，我校（園）鄭重承諾：
1、落實(shí)主體責(zé)任
堅(jiān)持廣大師生人身健康高于一切，牢固樹(shù)立食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，建立食品安全責(zé)任體系，切實(shí)履行食品安全義務(wù)。嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)規(guī)定從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
2、健全管理制度
建立健全學(xué)校食堂食品安全管理制度及管理檔案，有效落實(shí)各項(xiàng)制度的工作要求。配備具有食品安全管理能力的食品安全管理員，加強(qiáng)從業(yè)人員管理，定崗定責(zé)并定期開(kāi)展培訓(xùn)。建立集中用餐陪餐制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過(guò)程中存在的問(wèn)題。
3、加強(qiáng)隱患排查
根據(jù)《XX省餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者食品安全自查指南》要求和內(nèi)容，對(duì)食堂各環(huán)節(jié)定期組織開(kāi)展食品安全隱患排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的`問(wèn)題及時(shí)解決，排除隱患。接受和配合監(jiān)管部門(mén)對(duì)本單位食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見(jiàn)認(rèn)真落實(shí)。如發(fā)生食品安全事故及時(shí)向監(jiān)管部門(mén)報(bào)告，不隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)。
4、嚴(yán)控食材質(zhì)量
遵循安全、健康的原則采購(gòu)食品及原料，嚴(yán)格選擇供貨商，大宗食品定點(diǎn)采購(gòu)。認(rèn)真執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，采購(gòu)的食品做到批批查驗(yàn)、記錄準(zhǔn)確，確保購(gòu)進(jìn)的食品安全可靠。不采購(gòu)過(guò)期、變質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全及不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及原料。
5、規(guī)范操作行為
對(duì)食品貯存，加工制作、備餐分餐、食品留樣、餐用具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)格按照要求規(guī)范操作。食品加工做到燒熟煮透，不使用感官異常的食品和原料，不制售涼菜，不加工制作野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品，不濫用食品添加劑。
6、強(qiáng)化宣傳教育
通過(guò)食品安全公示欄、“明廚亮灶”、家長(zhǎng)開(kāi)放日等公示食堂食品安全信息和操作過(guò)程，自覺(jué)接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)對(duì)本單位食品安全的監(jiān)督。將食品安全納入健康教育教學(xué)內(nèi)容，對(duì)學(xué)生開(kāi)展經(jīng)常性食品安全宣傳教育活動(dòng)。
食品安全承諾書(shū)11
為保障師生的飲食安全，營(yíng)造我校餐飲良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì)，本單位食品安全管理員鄭先群特向社會(huì)公開(kāi)承諾:
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹(shù)立安全第一、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
三、食品制作過(guò)程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
四、嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、有毒有害、來(lái)歷不明的食品原料及食品。
五、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具，未經(jīng)消毒的`餐飲具不得供師生使用。
六、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí)，落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的，自愿按照<中華人民共和國(guó)食品安全法>等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
xxx
20xx年xx月xx日
食品安全承諾書(shū)12
為防止食品污染和中毒事故，保障學(xué)校師生食品衛(wèi)生安全，為“學(xué)校日常教學(xué)工作”創(chuàng)造穩(wěn)定和諧的社會(huì)環(huán)境，作為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人，我們將認(rèn)真履行法定義務(wù)，對(duì)食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)，并鄭重承諾：
一、認(rèn)真遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食品衛(wèi)生條例》等相關(guān)法律法規(guī)，建立健全食品衛(wèi)生管理制度和崗位操作規(guī)范，加強(qiáng)衛(wèi)生管理，確保各項(xiàng)制度落實(shí)。
二、委托人嚴(yán)格履行食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的義務(wù)，確保食品加工和銷(xiāo)售的衛(wèi)生安全。
三、服從衛(wèi)生行政部門(mén)和學(xué)校的監(jiān)督管理，認(rèn)真整改提出的.衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)。
四、加強(qiáng)食品采購(gòu)管理，建立食品原料購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬制度，48小時(shí)瀏陽(yáng)送餐制度。嚴(yán)禁食堂出售“三無(wú)”食品和變質(zhì)食品，定期檢查飲用水衛(wèi)生安全，確保師生健康安全。
五、按照食品加工操作規(guī)范，嚴(yán)格管理食品加工環(huán)節(jié)，消除食物中毒危害。
六、建立食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案，食物中毒應(yīng)及時(shí)啟動(dòng)預(yù)案，及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告，同時(shí)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，封存食物及其原料、工具、設(shè)備引起的食物中毒，積極配合衛(wèi)生行政部門(mén)開(kāi)展食物中毒事故調(diào)查處理。
七、保證向消費(fèi)者提供安全的食品。
八、員工要保持個(gè)人衛(wèi)生，穿整潔的工裝帽，持有有效的健康證和培訓(xùn)證。
九、上述承諾不受責(zé)任人變更的影響。如果負(fù)責(zé)人發(fā)生變動(dòng)，繼任者將繼續(xù)履行職責(zé)。
責(zé)任單位：_________
20___年___月___日
食品安全承諾書(shū)13
為切實(shí)維護(hù)全校師生的合法權(quán)益，確保師生的飲食安全，按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，本單位鄭重做以下承諾：
一、健全學(xué)校食品安全管理機(jī)構(gòu)，建立以校長(zhǎng)為食堂食品安全第一責(zé)任人，由校領(lǐng)導(dǎo)、后勤管理部門(mén)負(fù)責(zé)人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理工作。
二、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及實(shí)施條例等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，健全各項(xiàng)制度，強(qiáng)化內(nèi)控機(jī)制，提高管理水平。
三、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，不超范圍經(jīng)營(yíng)。
四、嚴(yán)格按照營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)要求進(jìn)行加工作，科學(xué)制定食譜，規(guī)避使用一些高風(fēng)險(xiǎn)食材，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。學(xué)校校長(zhǎng)或?qū)W校管理人員要輪流陪餐，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問(wèn)題和困難。
五、保證食品從業(yè)人員持有效的健康培訓(xùn)合格，實(shí)行每日晨檢制度，對(duì)患有“五病”的.從業(yè)人員予以調(diào)離或調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位，建立并執(zhí)行食品從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃。
六、嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定采購(gòu)食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，認(rèn)真落實(shí)采購(gòu)查驗(yàn)、索票和進(jìn)貨臺(tái)賬登記制度。嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑“五專(zhuān)”管理，不濫用食品添加劑和非法使用明令禁止使用的食品添加劑，所有使用的添加劑均按要求在縣食品監(jiān)督管理局登記備案。
七、認(rèn)真落實(shí)飯菜留樣制度、餐飲具清洗消毒保潔制度和餐廚廢棄物處置制度。
八、按照保證食品安全的要求貯存食品。不購(gòu)買(mǎi)、存放；不使用散裝食用油；不采購(gòu)《食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品；食品庫(kù)房?jī)?nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。
九、學(xué)校食堂不制售涼菜；熟制加工的食品嚴(yán)格按照加工作規(guī)范進(jìn)行，做到燒熟煮透。
十、制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要在第一時(shí)間上報(bào)食品監(jiān)督管理局和教育局，并配合調(diào)查，主動(dòng)做好善后工作，不遲報(bào)、瞞報(bào)。
十一、虛心接受家長(zhǎng)及社會(huì)各界的監(jiān)督，自覺(jué)配合食品監(jiān)管部門(mén)做好食品安全監(jiān)管工作，對(duì)存在的食品安全問(wèn)題在限期內(nèi)整改到位，著力營(yíng)造安全的餐飲服務(wù)環(huán)境。
承諾人：XXX
法定代表人：XXX
20xx年XX月XX日
食品安全承諾書(shū)14
為保障消費(fèi)者權(quán)益，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，本單位莊嚴(yán)承諾：
1：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條列》等法律、法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)食品安全的第一職責(zé)，建立食品安全管理制度。
2：保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記，領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
3：保證有與食品流通相適應(yīng)的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，每年進(jìn)行健康檢查。
4：保證建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄制度，查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年。
5：保證依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品流通活動(dòng)，保證食品安全，理解社會(huì)監(jiān)督。
6：保證食品流通經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的壞境、設(shè)備、設(shè)施、貼合與食品流通相適應(yīng)的要求。
7：保證建立并執(zhí)行定期查驗(yàn)及退市制度，及時(shí)清理變質(zhì)、超過(guò)保存期及其他不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的.食品，主動(dòng)將其退出市場(chǎng)，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費(fèi)者，做好記錄，并將有關(guān)狀況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。
8：主動(dòng)向消費(fèi)者帶給銷(xiāo)售憑證，自覺(jué)履行不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品更換、退貨等義務(wù)。
9：保證食品廣告資料的真實(shí)性，不內(nèi)含虛假或者夸大的資料，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。
10：及時(shí)制定食品安全事故處置方案，定期檢查本單位各項(xiàng)食品安全防范措施落實(shí)狀況，及時(shí)
消除食品安全事故隱患。
公司法人：
日期：xx
食品安全承諾書(shū)15
本酒店承諾將認(rèn)真遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》，嚴(yán)格依法開(kāi)展各種經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，積極履行餐飲業(yè)企業(yè)的責(zé)任，為消費(fèi)者提供衛(wèi)生安全的飲食，讓廣大百姓安全就餐、放心消費(fèi)，為弘揚(yáng)中華飲食文化作出貢獻(xiàn)，特作如下承諾：
一、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，思想上高度重視食品安全工作，管理上強(qiáng)化責(zé)任，切實(shí)擔(dān)當(dāng)起餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，履行第一責(zé)任人義務(wù)。
二、嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，嚴(yán)把食品原料關(guān)，不違反國(guó)家法律法規(guī)使用添加劑，杜絕使用回收油加工制作食品，制作冷菜涼菜做到專(zhuān)人專(zhuān)室。
三、保持環(huán)境衛(wèi)生，餐廳衛(wèi)生整潔，對(duì)餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具，切實(shí)保障公眾身體健康和生命安全。
四、加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的健康監(jiān)管，定期組織員工進(jìn)行體檢，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，樹(shù)立良好的服務(wù)態(tài)度。
五、主動(dòng)建立食品安全應(yīng)急機(jī)制，對(duì)于食品安全事故做到及時(shí)有效處置，并在第一時(shí)間向有關(guān)部門(mén)匯報(bào)。
六、主動(dòng)接受同行、消費(fèi)者和全社會(huì)的.監(jiān)督，積極配合執(zhí)法部門(mén)依法進(jìn)行的監(jiān)督檢查。
本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督。
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