飯店誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)
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飯店誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)1
作為餐飲服務(wù)單位的業(yè)主,本人深知我們所提供食品的質(zhì)量安全和衛(wèi)生,直接關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康和生命安全。為切實(shí)保障人民群眾飲食消費(fèi)安全,維護(hù)消費(fèi)者的正當(dāng)權(quán)益,本業(yè)主鄭重承諾如下:
一、嚴(yán)格遵守國(guó)家《食品安全法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等相關(guān)法律、法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行餐飲業(yè)行業(yè)規(guī)范,牢固樹(shù)立安全第一、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員持有效《健康合格證》上崗制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作。
三、采購(gòu)的飲料、酒水等食品及原料、調(diào)味品符合相關(guān)的衛(wèi)生要求,不銷(xiāo)售假冒偽劣的食品,為消費(fèi)者提供安全的服務(wù)設(shè)施和消費(fèi)環(huán)境。
四、餐飲具使用前必須洗凈、消毒,符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
五、實(shí)行明碼標(biāo)價(jià),在菜譜和價(jià)目表上明示經(jīng)營(yíng)的面點(diǎn)、菜肴、酒水等有關(guān)商品的價(jià)格與規(guī)格等項(xiàng)目。
六、餐飲服務(wù)單位的.業(yè)主(法人代表)作為飲食安全的第一責(zé)任人,對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)總責(zé)。
如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)的規(guī)定,接受處理。
以上承諾請(qǐng)社會(huì)各界人士監(jiān)督。
承諾單位名稱:(蓋章)
承諾單位業(yè)主:
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衛(wèi)生許可證號(hào):
營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào):
承諾日期: 年 月 日
監(jiān)督單位:(蓋章)
監(jiān)督人:
承諾日期: 年 月 日
飯店誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)2
為營(yíng)造健康和諧的消費(fèi)環(huán)境,牢固樹(shù)立衛(wèi)生、安全、誠(chéng)信第一的觀念,自覺(jué)遵守國(guó)家法律,嚴(yán)格執(zhí)行行業(yè)規(guī)范,本店鄭重承諾:
一、認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī),依法取得餐飲服務(wù)許可方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)。充分認(rèn)識(shí)當(dāng)前食品安全的新形勢(shì),切實(shí)加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全工作。
二、建立合法安全的食品原料采購(gòu)渠道,嚴(yán)禁偽劣食品進(jìn)店,嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。
三、在經(jīng)營(yíng)中誠(chéng)實(shí)守信,菜品定價(jià)遵循公平,公開(kāi)原則,對(duì)額外收費(fèi)項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)公開(kāi)并明碼標(biāo)價(jià),團(tuán)體筵席預(yù)定按照簽訂的協(xié)議書(shū)履行義務(wù),保證菜品供應(yīng)質(zhì)量。
四、提供規(guī)范優(yōu)質(zhì)服務(wù),樹(shù)立以客為尊,服務(wù)至誠(chéng)的理念,制定優(yōu)質(zhì)服務(wù)規(guī)范,踐行服務(wù)承諾,反對(duì)“禁止自帶酒水”、“包間設(shè)置最低消費(fèi)”、“消毒餐具要收工本費(fèi)”等“霸王條款”。
五、建立健全經(jīng)營(yíng)檔案,完善原材料購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳,從源頭上杜絕食品安全隱患。秉承“食品安全從廚房開(kāi)始”的經(jīng)營(yíng)理念,加強(qiáng)衛(wèi)生管理和控制,確保食品衛(wèi)生安全。
六、嚴(yán)格處理廚房、餐桌垃圾,防止非法流入市場(chǎng),杜絕“泔水油”的產(chǎn)生源頭。
七、主動(dòng)接受廣大群眾的監(jiān)督,妥善處理好消費(fèi)者的投訴,積極配合參與政府部門(mén)有關(guān)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的活動(dòng)。
承諾單位(蓋章)
負(fù)責(zé)人:
年 月 日
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