食品管理員的承諾書
為保證我校學生能喝上放心的牛奶,吃上新鮮的雞蛋,確保將最安全的食品送到學生的口中,我作出以下承諾:
1、增強職業(yè)道德意識,提高自身素質(zhì),熱心服務(wù),忠于職守。
2、食品交接時必須我必須親自負責,嚴禁其他人替代,嚴格檢查食品的合格證書、數(shù)量、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,確認食品符合衛(wèi)生安全標準后,方可加工,對發(fā)現(xiàn)可疑信息,我將拒絕加工并報于相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
3、不斷的學習理論知識和操作技術(shù),提高加工水平。
4、嚴格加工操作程序。按科學的方法對蛋奶進行加工,保證營養(yǎng)的最大化,從清洗、去腥、加熱、冷卻(雞蛋)每一個環(huán)節(jié)都必須有高度的'責任意識和安全意識,堅決不讓學生喝生奶、冷奶、吃生雞蛋。
5、食品加工后,必須經(jīng)過學!暗澳坦こ獭敝概傻膶H嗽噰L后、質(zhì)量安全管理人員檢查審定后方可進入發(fā)放環(huán)節(jié),讓學生進食。
6、在加工時我保證有兩人以上在場。
7、對發(fā)現(xiàn)的問題或存在的隱患我將及時的反應(yīng)給相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
8、我愿意接受教師、學生及家長的監(jiān)督。
承諾人:
承諾時間:xx年2月10日
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