養(yǎng)生常識(shí)：大雪養(yǎng)生常識(shí)
《月令七十二候集解》說：“十一月節(jié)，大者盛也，至此而雪盛也。”(這里十一月是指農(nóng)歷)，這是古人對(duì)大雪的解釋。大雪并不是指降雪量一定很大，只是說降雪的可能性比小雪時(shí)要大，相對(duì)于小雪，大雪時(shí)的天氣更冷了。
我國(guó)古代將大雪分為三候：“一候鵑鷗不鳴;二候虎始交;三候荔挺出。”意思是說，到大雪時(shí)，因天氣寒冷，寒號(hào)鳥也不再鳴叫了;由于此時(shí)是陰氣最盛時(shí)期，正所謂盛極而衰，陽(yáng)氣已有所萌動(dòng)，所以老虎開始求偶;荔挺(蘭草的一種)也感到陽(yáng)氣的萌動(dòng)而抽出新芽了。
此時(shí)我國(guó)黃河流域一帶漸有積雪，北方則呈現(xiàn)萬里雪飄的迷人景觀。
我國(guó)北方一般到了每年農(nóng)歷十一月以后下的雪，便很難融化，這種難融化的雪，對(duì)于農(nóng)作物有兩大用途：第一用作防寒，因?yàn)楸狈降亩溤谏钋锊シN，長(zhǎng)出麥苗后，要靠“雪被子”蓋在上面防寒，否則麥苗就會(huì)被凍死;第二用作灌溉，入春以后天氣轉(zhuǎn)暖，積雪開始慢慢融化，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都滲入土地深處，所以有一句農(nóng)諺叫“雪花好比銀錢，雪被子蓋麥田”。這是自古流傳下來的生活累積習(xí)識(shí)，可見下雪對(duì)于農(nóng)作物得生長(zhǎng)有很大的關(guān)系。
大雪補(bǔ)得當(dāng)，一年不受寒
大雪時(shí)空氣中的寒冷度和濕度都會(huì)加大，在大雪到冬至的15天內(nèi)，因天地之間的氣仍然較虛，所以養(yǎng)生的主題跟小雪節(jié)氣一樣，以溫補(bǔ)為主。
從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的角度看，整個(gè)冬季都是以進(jìn)補(bǔ)為主，大雪時(shí)更應(yīng)該進(jìn)補(bǔ)。說到進(jìn)補(bǔ)，立冬那一節(jié)我們已經(jīng)說過，進(jìn)補(bǔ)要因人而異。并且食療只是進(jìn)補(bǔ)的一個(gè)方面，除此之外，還應(yīng)該通過養(yǎng)精神、調(diào)飲食、練形體、慎房事、適溫寒等綜合調(diào)養(yǎng)來達(dá)到養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的目的。也就是說除了食補(bǔ)，還可以進(jìn)行藥補(bǔ)、酒補(bǔ)以及神補(bǔ)。
大雪食補(bǔ)以補(bǔ)陽(yáng)為主，但應(yīng)根據(jù)自身的狀況來選擇。像面紅上火、口腔干燥干咳、口唇皸裂、皮膚干燥、毛發(fā)干枯等陰虛之人應(yīng)以防燥護(hù)陰、滋腎潤(rùn)肺為主，可食用柔軟甘潤(rùn)的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋、魚肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥熱食物，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等。如果經(jīng)常面色蒼白、四肢乏力、易疲勞怕冷等陽(yáng)虛之人，應(yīng)食用溫?zé)�、熟軟的食物，如豆類、大棗、淮山、桂圓肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉等，忌食黏、干、硬、生冷的食物。
藥補(bǔ)和神補(bǔ)，這在前面我們已經(jīng)說過。這里我們說一下酒補(bǔ)。
酒為百藥之首，說的是酒在中藥里排位。既然酒有藥性，就要慎重地飲用。從大雪起至春分這段時(shí)間，不適宜飲酒。因?yàn)樵诖蠛链悍謨蓚�(gè)月中，人容易肝氣過盛，而酒是壯肝氣之物，此時(shí)飲酒會(huì)火上澆油。此外，像面紅或脾氣急躁者也不宜飲酒。
對(duì)于肝氣不足的，可適量飲用紅高粱釀制的酒以補(bǔ)充陽(yáng)氣，因?yàn)榧t高粱的種子直接受太陽(yáng)的曝曬，儲(chǔ)存了太陽(yáng)的能量，所以釀制成酒就好比把這種陽(yáng)氣的能量?jī)?chǔ)存在液體狀態(tài)。同時(shí)，喝酒盡量在晚上。酒對(duì)應(yīng)八卦中的坎卦，坎應(yīng)腎，晚上酉時(shí)是腎經(jīng)最旺，腎主藏精氣。晚上適量飲酒可使手指涼、氣短者補(bǔ)元?dú)?后背涼者用酒配合可溫補(bǔ)腎陽(yáng);腹脹而便稀不爽者可健脾;眼干澀者用酒配合則可養(yǎng)肝陰。但人們也應(yīng)記�。壕剖请p刃劍，可養(yǎng)人，也可傷人，要正確對(duì)待它，不宜過量，只有正確飲用，才有利于健康。
現(xiàn)在大部分人對(duì)“補(bǔ)”的意識(shí)比較強(qiáng)烈，但卻不明白“通”才是健康的關(guān)鍵。光補(bǔ)不通也不行，中醫(yī)所謂的“通”是氣機(jī)、血、經(jīng)絡(luò)的暢通，氣滯血淤，經(jīng)絡(luò)郁阻同樣會(huì)導(dǎo)致疾病的發(fā)生。關(guān)于“通”的，很多書里都說過，其實(shí)冬季最簡(jiǎn)單的通法是多吃點(diǎn)蘿卜。俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥方”。為了御寒養(yǎng)生，古代皇家御膳的首選菜肴就是羊肉燉白蘿卜。這道菜可以補(bǔ)充體內(nèi)的陽(yáng)氣、溫暖五臟，尤其適合腎虛和脾虛的人食用。
此外，因?yàn)榘滋}卜有消積滯、化痰清熱、解毒等功效，所以冬季一般吃肉類等油膩食物后吃生蘿卜可解膩、消食順氣。不過由于白蘿卜味辛甘，性寒，所以脾胃虛寒、進(jìn)食不化或體質(zhì)虛弱者宜少食;白蘿卜破氣，服人參等補(bǔ)藥后不要食用，否則會(huì)影響藥效。此外，由于食用生蘿卜產(chǎn)氣較多，對(duì)潰瘍病也不利，所以有此類疾病的`患者也要少吃白蘿卜。
只有在大雪時(shí)補(bǔ)好了，溫補(bǔ)養(yǎng)陽(yáng)得當(dāng)，來年才會(huì)有堅(jiān)實(shí)的身體底子。
大雪要防風(fēng)寒，圍巾別離身
大雪節(jié)氣，因?yàn)楹�，我們都喜歡穿上厚重的毛衣、羽絨服、保暖褲等，而在全身武裝的同時(shí)，許多人往往卻忽視了一個(gè)重要的部位，那就是脖子。
為什么說脖子很重要呢?最簡(jiǎn)單的就是冷風(fēng)很容易通過頸部將寒氣帶給身體，從而引起嗓子疼、發(fā)炎等癥狀。此外，頸部是氣管所在的部位，冬季出現(xiàn)咽部發(fā)癢，咳嗽有少量清痰，服止咳藥作用不明顯，可能與頸部前胸受寒有關(guān)，像冬天常見的呼吸道疾病大多數(shù)都是從嗓子開始的。因此，盡量穿高領(lǐng)衣服，出門戴圍巾。尤其對(duì)頸椎不好的人來說，冬季圍上圍巾更重要。除了圍巾，冬季盡量戴一頂帽子，大約可減少頭部60%的散熱量;用長(zhǎng)圍巾系在胸口護(hù)胸，可以減少寒冷對(duì)心臟、脾胃的沖擊。
除了脖子，肩膀、前胸后背以及腳都要注意保暖。中醫(yī)認(rèn)為，人體的頭、胸和腳這三個(gè)部位最容易受寒邪侵襲。前胸后背是肺所在的地方，“肺為嬌臟”，太寒太熱都受不了，特別是寒，最容易引起咳嗽、喘，因此建議女性朋友冬季披上坎肩，以防肩膀受寒。腳部保暖是因?yàn)槟_離心臟最遠(yuǎn)，血液供應(yīng)慢且少。俗話說
“寒從腳起”，腳部一旦受寒，會(huì)反射性地引起呼吸道黏膜毛細(xì)血管收縮，使抗病能力下降，導(dǎo)致上呼吸道感染，因此，數(shù)九嚴(yán)寒，腳部的保暖尤應(yīng)加強(qiáng)，比如長(zhǎng)襪、厚靴、睡前熱水洗腳，在溫暖雙腳的同時(shí)，也促進(jìn)了人體內(nèi)部的氣血流動(dòng)。
多喝水以養(yǎng)陰，睡覺不宜多穿衣
冬屬陰，大雪時(shí)節(jié)是一年中陰氣較盛的季節(jié)。這時(shí)如果借助天氣的優(yōu)勢(shì)養(yǎng)陰，則可以調(diào)整體內(nèi)的陰陽(yáng)平衡，尤其是陰虛的人。中醫(yī)認(rèn)為，水是陰中的至陰，因此隆冬之際，多喝水可養(yǎng)陰。一般來說，一天中有三杯水是必須要喝的。第一杯水是早晨起來喝，可潤(rùn)腸燥;第二杯水是下午17點(diǎn)喝，可滋腎陰;第三杯水是晚上21點(diǎn)喝，可養(yǎng)心陰。除此之外，還可以多吃梨、蘿卜、藕、蘑菇等，因?yàn)檫@些都是養(yǎng)陰的食物。
除了養(yǎng)陰，冬季還要“祛寒就溫”。預(yù)防寒冷侵襲是必要的，但不可暴暖，尤其忌諱厚衣裹身，或者烘烤腹背的。尤其是睡覺時(shí)，很多人容易陷入一個(gè)誤區(qū)，比如老年人因?yàn)樘炖渑潞�，冬天睡覺時(shí)愛多穿些衣服，其實(shí)這樣做不僅會(huì)妨礙皮膚的正常“呼吸”，也影響血液的循環(huán)，造成體表熱量減少，因此即使是蓋上較厚的被子，還是會(huì)感到冷。
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