感恩節(jié)小常識
感恩節(jié)是西方傳統(tǒng)節(jié)日，是美國人民獨創(chuàng)的一個節(jié)日，也是美國人合家歡聚的節(jié)日。下面小編為大家?guī)砀卸鞴?jié)小常識，希望大家喜歡！
感恩節(jié)(Thanksgiving Day)是美國和加拿大共有的節(jié)日，原意是為了感謝上天賜予的好收成。在美國，自1941年起，感恩節(jié)是在每年11月的第四個星期四，并從這一天起將休假兩天。像中國的春節(jié)一樣，在這一天，成千上萬的人們不管多忙，都要和自己的家人團聚。加拿大的感恩節(jié)則起始于1879年，是在每年10月第二個星期一，與美國的哥倫布日相同。
來歷
感恩節(jié)的由來要一直追溯到美國歷史的發(fā)端。1620年，著名的“五月花號”船滿載不堪忍受英國國內(nèi)宗教迫害的清教徒102人到達美洲。1620年和1621年之交的冬天，他們遇到了難以想像的困難，處在饑寒交迫之中，冬天過后，活下來的移民只剩下50來人�；凇皝碚呤强汀钡男拍钆c習俗，印第安人給這些移民送來了生活必需品，并且教導他們狩獵丶捕魚和種植玉米丶南瓜等等生存方法。在印第安人的幫助下，來自歐陸的新移民逐漸習慣了在當?shù)氐纳娣绞�。在歡慶豐收的日子，歐陸新移民邀請印第安人一同感謝上天的賜予。在當前廣為人知的感恩節(jié)版本里，往往只強調(diào)雙方的友好關(guān)系以及歡樂慶賀的氣氛;但也有許多人指出，只一味強調(diào)感恩節(jié)的快樂以及友好對印第安人并不公平。因為這樣容易讓人們傾向忘記后續(xù)對印第安人的剝削與屠殺的歷史。
許多人認為，美國第一個感恩節(jié)就是印第安人與新移民第一次齊聚感謝上天賜予的那一天。但是，對許多印第安人來說，這并不是第一次人們齊聚一堂感謝上天的經(jīng)驗。對于一些新英格蘭的印第安人來說，感恩節(jié)在他們那里早已存在。這些印第安人一年舉行六次感恩節(jié)日，他們依照不同時節(jié)舉行感恩的儀式。在秋季收成時節(jié)舉行的感恩儀式，對于這些印第安人來說，是他們一年中的第五次感恩節(jié)日。一般人所知的“感恩節(jié)的由來”，事實上是第一次歐洲的新移民與印第安人一同感謝上天賜與的那一天，而非所謂“美國的第一個感恩節(jié)”。
第一次歐陸新移民與印第安人一起慶祝的感恩節(jié)
第一次歐洲新移民與印第安人一同慶賀的感恩節(jié)延續(xù)了三天，雙方也同意了一個和平丶友好的協(xié)議：印第安人歡迎他們在其中一塊原屬印第安人的土地上建造屬于新移民自己的村莊。在感恩節(jié)的第一天，印第安人和移民歡聚一堂，他們在黎明時鳴放禮炮，列隊走進一間用作教堂的屋子，虔誠地向上天表達謝意，然后點起篝火舉行盛大宴會。第二天和第三天又舉行了摔交丶賽跑丶唱歌丶跳舞等活動。其中許多慶祝方式流傳了300多年，一直保留到今天。
這個時刻原本是雙方友誼逐漸鞏固的開始，但不幸的是，友好的關(guān)系并沒有持續(xù)太久。由于不再像以前一樣需要印第安人的援助，一些新移民慢慢淡忘了他們一開始遭受的困難以及受到的幫助;再加上更多新移民不斷的涌入，雙方的不信任感逐漸升高，而產(chǎn)生了越來越多的摩擦;一些新移民甚至不容忍印第安人的宗教信仰，試圖教導丶說服印第安人他們的信仰是不正確的。許多的'摩擦與沖突導致了后來的“菲利普國王戰(zhàn)爭”。
現(xiàn)在的感恩節(jié)
初時感恩節(jié)沒有固定日期，由各州臨時決定，直到美國獨立后，感恩節(jié)才成為全國性的節(jié)日。
每逢感恩節(jié)這一天，美國舉國上下熱鬧非常，基督教徒按照習俗前往教堂做感恩祈禱，城鄉(xiāng)市鎮(zhèn)到處都有化裝游行丶戲劇表演或體育比賽等。分別了一年的親人們也會從天南海北回家團聚，品嘗以火雞為主的感恩節(jié)美食。
美國當?shù)刈钪膽c典則是從1924年開始的梅西百貨感恩節(jié)游行(Macy's Thanksgiving Day Parade)。
美國總統(tǒng)每年都會在感恩節(jié)這天赦免一只火雞。
現(xiàn)今感恩節(jié)食物及習俗
火雞是感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜，通常是把火雞肚子里塞上各種調(diào)料和拌好的食品，然后整只烤出，由男主人用刀切成薄片，并由女主人分送給大家。此外，感恩節(jié)的傳統(tǒng)食品還有甜山芋丶玉蜀黍丶南瓜派丶蔓越莓果醬等。
感恩節(jié)宴會后，人們有時會做些傳統(tǒng)游戲，比如南瓜賽跑是比賽者用一把小勺推著南瓜跑，規(guī)則是不能用手碰南瓜，先到終點者獲勝。比賽用的勺子越小，游戲就越有意思。人們還會將火雞胸部的叉骨取出，兩人各執(zhí)一端，默念心中的愿望，直到其折斷，拿到較長一端骨頭的人的愿望就會實現(xiàn)。
每年感恩節(jié)的次日，被稱作黑色星期五(Black Friday)，通常美國的購物場所都會以比平時低很多(有時是一折或者兩折)的價格銷售商品，所以很多人家在團聚之后都會舉家出動，晝夜排隊以求購買到物美價廉的商品，這也逐漸成為了一種新的習俗。
風俗習慣
1、地域共性
1.美國、加拿大
在風俗習慣上，美國和加拿大基本一致，食俗有：吃烤火雞、南瓜餅、紅莓苔子果醬、甜山芋、玉蜀黍；活動有：玩蔓越桔競賽、玉米游戲、南瓜賽跑；舉行化裝游行、戲劇表演或體育比賽等集體活動，并有相應(yīng)的假期2天，在遠方的人們都會回家與親人團聚�，F(xiàn)在還形成了豁免火雞、黑色星期五購物等習慣。
美國和加拿大的感恩節(jié)之間有許多相似性，譬如裝滿花果谷物象征豐饒的山羊角（cornucopia）和南瓜餅（pumpkin pie）。加拿大感恩大餐的餐桌上的食物通常也與地域和時間的變化而不同，有些是鹿肉和水鳥，有些是野鴨野鵝，但目前主要是火雞和火腿。
2.晚宴
感恩節(jié)的晚宴是美國人一年中很重視的一餐，這一餐的食物非常之豐富，在餐桌上火雞和南瓜餅都是必備的。
美國感恩節(jié)的食品富有傳統(tǒng)特色�；痣u是感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜，通常是把火雞肚子里塞上各種調(diào)料和拌好的食品，然后整只烤出，雞皮烤成深棕色，由男主人用刀切成薄片分給大家。然后由各人自己澆上鹵汁，灑上鹽，味道十分鮮美。此外，感恩節(jié)的傳統(tǒng)食品還有甜山芋、玉蜀黍、南瓜餅、紅莓苔子果醬、自己烘烤的面包及各種蔬菜和水果等。
3.游戲
飯后，經(jīng)常還做些傳統(tǒng)游戲。比如：跳舞、各種比賽等許多娛樂活動。有種游戲叫蔓越桔競賽，是把一個裝有蔓越桔的大碗放在地上，4-10名競賽者圍坐在周圍，每人發(fā)給針線一份。比賽一開始，他們先穿針線，然后把蔓越桔一個個串起來，3分鐘一到；誰串得最長，誰就得獎。至于穿得最慢的人，大家還開玩笑地發(fā)給他一個最差獎。
還有一種玉米游戲也很古老。先把五個玉米藏在屋里，由大家分頭去找，找到玉米的五個人參加比賽，其他人在一旁觀看。比賽開始，五個人就迅速把玉米粒剝在一個碗里，誰先剝完誰得獎，然后由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒，猜得數(shù)量最接近的獎給一大包玉米花。
人們最喜愛的游戲要算南瓜賽跑了。比賽者用一把小勺推著南瓜跑，規(guī)則是絕對不能用手碰南瓜，先到終點者獲獎。比賽用的勺子越小，游戲就越有意思。
4.郊游
美國感恩節(jié)除去這些活動外，有些家庭還會驅(qū)車到鄉(xiāng)間去郊游，或是坐飛機出去旅行，當初移民們安家落戶的地方——普利茅斯港是游客們向往的所在。在那里，可以看到按照“五月花”號仿制的船和普利茅斯石，還可以參觀仿照當年的樣子建成的移民村。
5.購物
2013年11月28日，感恩節(jié)當天，美國紐約民眾紛紛涌入各大商場和超市購物，提前開始血拼“黑色星期五”。
2、地區(qū)差異
1.美國人：團聚、狂歡、購物、飲食
在美國，像中國的春節(jié)一樣，感恩節(jié)當天，成千上萬的人們不管多忙，都要和自己的家人團聚，大家一起享受一頓豐盛的節(jié)日晚餐。
感恩節(jié)假期也是美國航空公司最緊張的時候，飛機幾乎班班客滿，還常常會出現(xiàn)班機誤點等情形。可為了和家人團聚共度節(jié)日，人們大概也是心甘情愿的。
每逢感恩節(jié)，美國人家家戶戶都要吃火雞。火雞已成為感恩節(jié)的象征，他們通常還吃一些傳統(tǒng)菜肴，例如西葫蘆、奶油洋蔥、土豆泥、番瓜派等等。
此外，人們還會按照習俗前往教堂做感恩祈禱，城鄉(xiāng)市鎮(zhèn)到處舉行化裝游行、戲劇表演和體育比賽等，學校和商店也都按規(guī)定放假休息。孩子們還模仿當年印第安人的模樣穿上離奇古怪的服裝，畫上臉譜或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。散居在他鄉(xiāng)外地的家人也會回家過節(jié)，一家人團團圍坐在一起，大嚼美味火雞，并且對家人道謝。感恩節(jié)后，學校會讓同學們畫一張感恩節(jié)的畫，大多數(shù)學生畫的都是火雞。
同時，好客的美國人也忘不掉這一天邀請好友、單身漢或遠離家鄉(xiāng)的人共度佳節(jié)。
從18世紀起，美國就開始出現(xiàn)一種給貧窮人家送一籃子食物的風俗。當時有一群年輕婦女想在一年中選一天專門做善事，認為選定感恩節(jié)是最恰當不過的。所以感恩節(jié)一到，她們就裝上滿滿一籃食物親自送到窮人家。這件事遠近傳聞，不久就有許多人學著她們的樣子做起來。不管遇到誰，他們都會說：“謝謝！”
美國人還習慣把感恩節(jié)第二天的周五稱為“黑色星期五”。在這一天，美國的各種商店都會對商品進行打折銷售，近年來愈演愈烈，甚至有的商家把打折日提前到了感恩節(jié)當天，每年都掀起美國購物狂潮。
2.加拿大人：無關(guān)宗教的歡慶節(jié)日
加拿大和美國的感恩節(jié)不在同一天，因其緯度比較高，谷物成熟的季節(jié)比較早，其與美國人緬懷清教徒先輩定居新大陸的傳統(tǒng)不同，加拿大人主要感謝上天給予的成功的收獲。感恩節(jié)主要為以慶豐收，感謝大自然、感謝上蒼賜予豐沛的陽光與甘露，讓谷物生長為感恩主題，并無任何宗教色彩，因此，加拿大的感恩節(jié)早于美國，定于慶�；顒邮窃谑碌牡诙䝼�星期一。
加拿大人也會一家人團聚一堂，享用烤火雞和南瓜派是最經(jīng)典的感恩節(jié)畫面。傳統(tǒng)的烤火雞，是在雞腹中塞滿以面包丁、洋蔥、芹菜、鼠尾草為主的作料之后，放入烤箱中充足地烘烤即可上桌。一般的主婦喜歡選購個頭大的火雞，因為如果當天吃不完，巧手就可變化成火雞派、火雞餡餅。至于南瓜派，加拿大最傳統(tǒng)的吃法是淋上盛產(chǎn)的蔓越莓醬汁，而做南瓜派的小心得，是以罐頭南瓜制作會比新鮮得來的香醇順口。
3.猶太人：建小屋在星光下舉行宴會
猶太人也要慶祝收獲，他們的節(jié)日叫“結(jié)茅節(jié)”，這是猶太教的收割節(jié)。每年秋天舉行的“結(jié)茅節(jié)”已經(jīng)有3000多年的歷史�！敖Y(jié)茅節(jié)”開始于希伯來月歷中提市黎月，即猶太教歷7月的第15天，猶太人贖罪日后的第五天。
在為期八天的“結(jié)茅節(jié)”節(jié)日中，猶太人用樹枝架起小屋，以此來回憶他們祖先禮拜的圣壇。這些小屋都是暫時的，樹枝沒有插入地下，屋頂用茅草覆蓋著，便于光線進入。屋里懸掛著水果和蔬菜，包括蘋果、葡萄、玉米還有石榴。節(jié)日的第二天，猶太人便在星光下的小屋中舉行他們的節(jié)日宴會。
4.希臘人：蛋糕水果供奉農(nóng)業(yè)女神
古希臘人信奉很多神，其中有一位掌管農(nóng)業(yè)、結(jié)婚、豐饒的女神叫得墨忒耳，希臘人每年秋天舉行的“Thesmosphoria”節(jié)就是為了紀念這位女神的。節(jié)日的第一天，由已婚婦女搭起一座座蓋滿樹葉的小屋，里面放上用植物做的長椅。第二天是齋戒日，第三天便舉行宴會，并以玉米種子、蛋糕、水果和豬為禮物供奉女神。
5.英法等歐洲國家：與感恩節(jié)絕緣
法國、英國等歐洲國家與感恩節(jié)的絕緣。英國人不過感恩節(jié)，對他們來說，唯一一個最重要的節(jié)日是圣誕節(jié)。歐洲人沒有美洲大陸的那些經(jīng)歷，沒必要感謝遠在另一大洲的印第安人，所以他們沒有感恩節(jié)。因為這個節(jié)日有著深厚的美國歷史由來，并且涉及當時的宗教。很多人以為感恩節(jié)是歐美地區(qū)都流傳的節(jié)日，其實這是錯誤的。一般來說，在感恩節(jié)這天祝賀歐洲人“感恩節(jié)快樂”是一個很不禮貌的行為，很可能會招來反感。
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