生活常識(shí):小雪節(jié)氣
“十月中,雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪”。 我國(guó)古代將小雪分為三候:“一候虹藏不見(jiàn);二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。”小雪之后,陰陽(yáng)不交,萬(wàn)物失去生機(jī),天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)冬。養(yǎng)生欲補(bǔ)要先清,宜吃溫補(bǔ)性食物和益腎食品,可多吃燉食和黑色食材。
【11月22日小雪】24節(jié)氣中,小雪是最常被念叨的,因?yàn)楹芏嗳嗣麅夯蛐∶麅航行⊙。算是最有人緣兒的?jié)氣吧。“氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也”。自此,物候特征是:封。小雪封地,大雪封河。此時(shí)令,“宜減辛苦”(孫思邈),應(yīng)少食辛、苦之味。
冬季養(yǎng)生的一個(gè)好方法,就是在陽(yáng)臺(tái)上曬曬冬日暖陽(yáng)
【常用“神燈”烤背部,讓“陽(yáng)光”溫暖臟腑】背部是“足太陽(yáng)膀胱經(jīng)”的地盤,人體五臟六腑的“俞穴”就像一個(gè)個(gè)的“U盤”插在這里;“萬(wàn)物生長(zhǎng)靠太陽(yáng)”,人類也不例外,“神燈”就像“人造小太陽(yáng)”,經(jīng)常用它來(lái)烤背部,可以讓臟腑得到“溫暖”;如此,就可達(dá)到神醫(yī)華佗所指出的“崇陽(yáng)則壽”!
節(jié)氣含義
每年11月22日23日,視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)240°時(shí)為小雪[1],也是天蝎宮和人馬宮的分界點(diǎn)。
《月令七十二候集解》曰:“10月中,雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者未盛之辭。”
“小雪”是反映天氣現(xiàn)象的節(jié)令。古籍《群芳譜》中說(shuō):“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。”
節(jié)氣物候
我國(guó)古代將小雪分為三候:“一候虹藏不見(jiàn);二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。”由于天空中的陽(yáng)
氣上升,地中的陰氣下降,導(dǎo)致天地不通,陰陽(yáng)不交,所以萬(wàn)物失去生機(jī),天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。
小雪節(jié)氣,東亞地區(qū)已建立起比較穩(wěn)定的經(jīng)向環(huán)流,西伯利亞地區(qū)常有低壓或低槽,東移時(shí)會(huì)有大規(guī)模的冷空氣南下,我國(guó)東部會(huì)出現(xiàn)大范圍大風(fēng)降溫天氣。小雪節(jié)氣是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻數(shù)較高的節(jié)氣。強(qiáng)冷空氣影響時(shí),常伴有入冬第一次降雪。
計(jì)算公式
“小雪”節(jié)氣一般在每年的11月22日或23日,有公式(限東八時(shí)區(qū))(Y×D+C)-L
公式解讀:Y=年數(shù)后2位,D=0.2422,L=閏年數(shù),21世紀(jì)C=22.36,20世紀(jì)=23.08。
舉例說(shuō)明:2088年小雪日期=(88×0.2422+22.36)-(88÷4)=43-22=21,11月21日小雪。
例外:1978年的計(jì)算結(jié)果加1日。
2氣象學(xué)按照氣象學(xué)降水量分類.雪的大小也可分為小雪、中雪和大雪三類:
24小時(shí)降水量
小雪2.5mm以下,中雪2.6~5.0mm,大雪5.0mm以上;
幾小時(shí)降水量
小雪1.0mm以下,中雪1.1~3.0mm,大雪大于3.0mm[1]
氣候特征
小雪階段比入冬階段氣溫低。到了小雪節(jié)氣,意味著我國(guó)華北地區(qū)將有降雪。冷空氣使我國(guó)北方大部地區(qū)氣溫逐步達(dá)到0℃以下。
黃河中下游平均初雪期基本與小雪節(jié)令一致。雖然開(kāi)始下雪,一般雪量較小,并且夜凍晝化。如果冷空氣勢(shì)力較強(qiáng),暖濕氣流又比較活躍的話,也有可能下大雪;
南方地區(qū)北部開(kāi)始進(jìn)入冬季。“荷盡已無(wú)擎雨蓋,菊殘猶有傲霜枝”,已呈初冬景象。
節(jié)氣到來(lái)
根據(jù)國(guó)家天文臺(tái)出版的《中國(guó)天文年歷》,11月22日午時(shí)17點(diǎn)38分11秒將迎來(lái)2014年的小雪節(jié)氣。專家提醒說(shuō),此時(shí)節(jié),外面寒冷,屋內(nèi)燥熱,公眾要當(dāng)心“上火”。
農(nóng)事活動(dòng)
在小雪節(jié)氣初,東北土壤凍結(jié)深度已達(dá)10厘米,往后差不多一晝夜平均多凍結(jié)1厘米,到節(jié)氣末便凍結(jié)了一米多。所以俗話說(shuō)“小雪地封嚴(yán)”,之后大小江河陸續(xù)封凍。農(nóng)諺道:“小雪雪滿天,來(lái)年必豐年。”這里有三層意思,一是小雪落雪,來(lái)年雨水均勻,無(wú)大旱澇;二是下雪可凍死一些病菌和害蟲,來(lái)年減輕病蟲害的發(fā)生;三是積雪有保暖作用,利于土壤的有機(jī)物分解,增強(qiáng)土壤肥力。因此俗話說(shuō)“瑞雪兆豐年”,是有一定科學(xué)道理的。
貯藏蔬菜
北方地區(qū)小雪節(jié)以后,果農(nóng)開(kāi)始為果樹(shù)修枝,以草秸編箔包扎株桿,以防果樹(shù)受凍。且冬日蔬菜多采用土法貯
存,或用地窖,或用土埋,以利食用。俗話說(shuō)“小雪鏟白菜,大雪鏟菠菜”。白菜深溝土埋儲(chǔ)藏時(shí),收獲前十天左右即停止?jié)菜龊梅纼龉ぷ,以利貯藏,盡量擇晴天收獲。收獲后將白菜根部向陽(yáng)晾曬3~4天,待白菜外葉發(fā)軟后再進(jìn)行儲(chǔ)藏。溝深以白菜高度為準(zhǔn),儲(chǔ)藏時(shí)白菜根部全部向下,依次并排溝中,天冷時(shí)多覆蓋白菜葉和玉米桿防凍。而半成熟的白菜儲(chǔ)藏時(shí)溝內(nèi)放部分水,邊放水邊放土,放水土之深度以埋住根部為宜,待到食用時(shí)即生長(zhǎng)成熟了。
農(nóng)閑副業(yè)
小雪時(shí)節(jié),冰雪封地天氣寒。要打破以往的貓冬壞習(xí)慣,農(nóng)事仍不能懈怠,利用冬閑時(shí)間大搞農(nóng)副業(yè)生產(chǎn),因地制宜進(jìn)行冬季積肥、造肥、柳編和草編,從多種渠道開(kāi)展致富門路。為迅速提高農(nóng)民的科學(xué)文化素質(zhì),要安排好充分的`時(shí)間,搞好農(nóng)業(yè)技術(shù)的宣講和培訓(xùn),把科技興農(nóng)工作落到實(shí)處。
魚塘越冬
在此期間還要做好魚塘越冬的準(zhǔn)備和管理,管好越冬魚種池,是提高魚越冬成活率的關(guān)鍵。提前做好大型牲畜越冬飼料的準(zhǔn)備工作,保證牲畜越冬的存活量。
飲食保健
一般的小雪節(jié)氣里,天氣陰冷晦暗光照較少,此時(shí)容易引發(fā)或加重抑郁癥。這個(gè)季節(jié)宜吃的溫補(bǔ)食品有羊肉、牛肉、雞肉等;宜吃的益腎食品有腰果、芡實(shí)、山藥、栗子、白果、核桃等。
腌制臘肉
民間有:“冬臘風(fēng)腌,蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時(shí)候。小雪節(jié)氣后,一些農(nóng)家開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉,等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。
品嘗糍粑
在南方某些地方,還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。古時(shí),糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。[4]
小雪時(shí)候適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)可平衡陰陽(yáng),但進(jìn)食過(guò)多高熱量的補(bǔ)品,會(huì)導(dǎo)致胃、肺火盛,表現(xiàn)為上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎癥或便秘、痔瘡等。因此。進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候尤其要注意是否符合進(jìn)補(bǔ)的條件,虛則補(bǔ),同時(shí)應(yīng)當(dāng)分清補(bǔ)品的性能和適用范圍,還應(yīng)再吃些性冷的食物,如蘿卜、松花蛋等。
氣虛者的補(bǔ)法
所謂氣虛即氣不夠用,動(dòng)則氣喘、體倦、懶言、常自汗出、面色眺白、舌淡白、脈虛弱無(wú)力。氣虛之人可選用人參進(jìn)補(bǔ)。
人參性溫、味甘微苦,可大補(bǔ)元?dú),是補(bǔ)氣要藥,《本經(jīng)》謂“明目開(kāi)心益智,久服輕身延年”,近代研究證明,人參可調(diào)節(jié)網(wǎng)狀皮膚系統(tǒng)功能,其所含人參皂甙。確實(shí)具有抗衰老作用。使用時(shí)?捎萌藚⒁晃都鍦(dú)參湯,具有益氣固脫之功效,年老體弱之人,長(zhǎng)服此湯,可強(qiáng)身體。人參若切成飲片,可補(bǔ)益身體,防御疾病,增強(qiáng)肌體抗病能力。
血虛者的補(bǔ)法
所謂血虛,即是營(yíng)養(yǎng)人體的物質(zhì)不足,不能發(fā)揮濡養(yǎng)人體的作用,表現(xiàn)為不耐勞作、面色無(wú)華、蒼白、且易健忘、失眠、舌淡、脈細(xì)。血虛體質(zhì)者當(dāng)選龍眼肉進(jìn)補(bǔ)。[5]
相關(guān)民諺
節(jié)到小雪天下雪。
小雪節(jié)到下大雪,大雪節(jié)到?jīng)]了雪。
小雪封地,大雪封河。
小雪地不封,大雪還能耕。
小雪不把棉柴拔,地凍鐮砍就剩茬。
小雪不起菜(白菜),就要受凍害。
小雪不砍菜,必定有一害。
趁地未封凍,趕快把樹(shù)種。
大地未凍結(jié),栽樹(shù)不能歇。
夾雨夾雪,無(wú)休無(wú)歇。
小雪封地地不封,老漢繼續(xù)把地耕。
小雪不耕地,大雪不行船。
小雪地能耕,大雪船帆撐。
小雪不封地,不過(guò)三五日。
小雪雖冷窩能開(kāi),家有樹(shù)苗盡管栽。
到了小雪節(jié),果樹(shù)快剪截。
時(shí)到小雪,打井修渠莫歇。
小雪到來(lái)天漸寒,越冬魚塘莫忘管。
小雪大雪不見(jiàn)雪,小麥大麥粒要癟。
小雪封地地不封,大雪封河河無(wú)冰。
諺語(yǔ)民謠
一、黃河中下游地區(qū)流行的小雪節(jié)氣的諺語(yǔ)與民謠:
小雪節(jié)氣期間,北方各地最低氣溫多在零下,應(yīng)該做好牲畜的防寒保暖工作。黃河中下游的華北地區(qū)正值初雪期,在降水較少的時(shí)期,小雪的到來(lái)意義非同小可。
河北:“小雪雪滿天,來(lái)年必豐年。”這是農(nóng)民朋友對(duì)小雪節(jié)氣時(shí)下雪的贊揚(yáng),此時(shí)的雪水能抗旱防寒。
山東:“小雪收蔥,不收就空。蘿卜白菜,收藏窖中。小麥冬灌,保墑防凍。植樹(shù)造林,采集樹(shù)種。改造澇洼,治水治嶺。水利配套,修渠打井。”
河南:“立冬小雪,抓緊冬耕。結(jié)合復(fù)播,增加收成。土地深翻,加厚土層。壓砂換土,凍死害蟲。”
二、長(zhǎng)江中下游地區(qū)流行的小雪節(jié)氣的諺語(yǔ)與民謠:
小雪期間,長(zhǎng)江中下游開(kāi)始進(jìn)入冬季,部分地區(qū)可見(jiàn)初霜。但初雪來(lái)得遲,一般在12月中下旬。這一地區(qū)在小雪節(jié)氣期間開(kāi)始了小麥、油菜的田間管理,并開(kāi)始積肥。
江蘇:“立冬下麥遲,小雪搞積肥。”
上海、浙江:“立冬小雪北風(fēng)寒,棉糧油料快收完。油菜定植麥續(xù)播,貯足飼料莫遲延。”
三、華南地區(qū)流行的小雪節(jié)氣的諺語(yǔ)與民謠:
福建、廣東:小雪期間地里仍有莊稼,有諺語(yǔ)可查。福建當(dāng)?shù)赜校?ldquo;小雪點(diǎn)青稻”的說(shuō)法,青稻指的是晚稻。廣東則有:“小雪滿田紅”,大雪滿田空”,這里所謂的紅,不是指紅顏色,而是指農(nóng)活多,此時(shí)開(kāi)始收獲晚稻,播種小麥。
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