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立冬時(shí)節(jié)養(yǎng)生小常識(shí)
立冬后起居調(diào)養(yǎng)應(yīng)以“養(yǎng)藏”為主,建議早睡晚起,飲食上多吃滋陰的食物,可以開(kāi)始適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。11月7日是“立冬”節(jié)氣,意味著今年的冬季即將正式來(lái)臨。雖然南北氣溫差異較大,有的地方“冬意”不濃,但從中醫(yī)養(yǎng)生的角度,仍應(yīng)該順應(yīng)自然,適當(dāng)調(diào)整生活習(xí)慣。
立冬后起居調(diào)養(yǎng)應(yīng)以“養(yǎng)藏”為主,建議早睡晚起,飲食上多吃滋陰的食物,可以開(kāi)始適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。
【飲食】以滋陰潤(rùn)燥為主
俗語(yǔ)說(shuō):“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。”食補(bǔ)在冬季調(diào)養(yǎng)中尤為重要。入冬后的飲食可以適當(dāng)厚重,食材以滋陰為主。
中醫(yī)四時(shí)養(yǎng)生的基本原則是“春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰”,這是因?yàn)榍锒?yáng)氣潛藏,陰精蓄積,順應(yīng)這個(gè)趨勢(shì)養(yǎng)陰,效果要比其他時(shí)候要好。好比一株干渴的鮮花,春夏養(yǎng)陰猶如中午澆花,澆下去的水分會(huì)被蒸發(fā)掉一大半,而秋冬養(yǎng)陰就如同傍晚澆花,同樣多的水分不但不會(huì)被蒸發(fā),還可兼得晨露的滋養(yǎng)。
水為陰氣之源。因此,冬季宜多喝溫水,養(yǎng)陰的同時(shí)還可以潤(rùn)燥。此外,還可酌情選擇沙參、玉竹、百合、無(wú)花果、銀耳、枸杞、甲魚(yú)、羅漢果等養(yǎng)陰的食物煲湯或燉煮。
【起居】早睡晚起 晨練推遲
在生活起居方面,建議早睡晚起,日出而作,保證充足的睡眠,適當(dāng)睡個(gè)懶覺(jué)也是可以的,有利于陽(yáng)氣潛藏、陰精蓄積。年輕人要避免夜生活豐富,睡覺(jué)過(guò)晚。
冬季晨練時(shí)間可以適當(dāng)推遲,“見(jiàn)太陽(yáng)才運(yùn)動(dòng)”。太陽(yáng)出來(lái)以后氣溫升高,空氣質(zhì)量也會(huì)變好,戶(hù)外活動(dòng)應(yīng)選擇在上午9時(shí)半以后到下午4時(shí)之前進(jìn)行最為適宜。出汗過(guò)多既損傷人體之“陰”,又耗心陽(yáng),因此,在冬季鍛煉身體,要防止運(yùn)動(dòng)過(guò)度,避免大汗淋漓,以身體微熱為度。
【情志】恬淡安靜 暢快心情
從“立冬”開(kāi)始一直到“立春”都叫“冬三月”,是一年中最冷的時(shí)節(jié)。雖然一些南方地區(qū)還不冷,但還是要順應(yīng)自然的變化,入冬以后起居調(diào)養(yǎng)都應(yīng)該以“養(yǎng)藏”為主。
情志方面,中醫(yī)講究入冬后,情志要恬淡安靜、寡欲少求,這樣可以使得神氣內(nèi)收,利于養(yǎng)藏。冬季萬(wàn)物凋零,常會(huì)使人觸景生情、郁郁寡歡,改變這種不良情緒的最好方法就是多參加娛樂(lè)活動(dòng),如跳舞、弈棋、畫(huà)畫(huà)、練書(shū)法、欣賞音樂(lè)等,這樣可以消除冬季低落情緒,振奮精神。
【藥補(bǔ)】膏方進(jìn)補(bǔ)未必適宜
冬令進(jìn)補(bǔ),是國(guó)人數(shù)千年的習(xí)俗。立冬是一個(gè)十分重要的節(jié)氣,又是人們進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期。每逢這天,南北方人都以不同的方式進(jìn)補(bǔ)。
近年來(lái),膏方進(jìn)補(bǔ)非常流行。膏方是把藥材煲成湯藥后加入蜂蜜等材料調(diào)味,并制成膏狀,因?yàn)榭诟泻,服用方便,越?lái)越受到歡迎。
但專(zhuān)家提示,膏方一般來(lái)說(shuō)比較滋膩,易生濕。建議在選擇膏方進(jìn)補(bǔ)前,一定要咨詢(xún)過(guò)醫(yī)生,辨明體質(zhì)后再做決定。
冬日養(yǎng)生湯水
沙參玉竹煲豬肉
材料:沙參1兩,玉竹半兩,百合半兩,無(wú)花果3個(gè),豬肉1斤(三人份)
做法:豬肉洗凈切塊,和其他食材一起放入瓦煲,加水適量,煲一小時(shí)即可。
功效:有很好的滋陰效果,老少咸宜,適合一家人喝。特別是加入無(wú)花果會(huì)讓湯水甜甜的,小孩也愛(ài)喝。建議喝湯后,除玉竹外,其他食材均可一并吃下。
西洋參煲豬
材料:西洋參25到30克,豬肉1斤(三人份)
做法:豬肉洗凈切塊后和其他食材一起放入瓦煲,加水適量,煲一個(gè)半小時(shí)即可。
功效:西洋參滋陰補(bǔ)氣、寧神益智,不過(guò)由于西洋參偏涼,體質(zhì)較寒的人不宜食用。
葛根鯽魚(yú)湯
材料:葛根250克,鯽魚(yú)一條約500克,生姜50克
做法:將鯽魚(yú)放在鍋中煎至兩面微黃泛香,再加入洗凈切塊的葛根和生姜,加水8碗,煲一個(gè)小時(shí)左右。
功用:清熱、生津、補(bǔ)中。
冰糖雪蛤燉木瓜
材料:冰糖15克,雪蛤3克,木瓜100克
做法:將雪蛤浸泡,除凈血筋,加入冰糖、木瓜,燉1.5個(gè)小時(shí),即可。
功用:滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)顏。
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