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小暑的小常識

時間:2020-10-21 15:26:57 常識 我要投稿

關于小暑的小常識

  小暑的由來

關于小暑的小常識

  小暑是相對大暑而言,古人認為小暑期間,還不是一年中最熱的時候,故稱為小暑。每年7月7日前后,太陽到達黃經(jīng)105°時,小暑節(jié)氣開始。俗話說:“熱在三伏”。我國三伏天氣一般出現(xiàn)在夏至后的第28天,即所謂“夏至三庚數(shù)頭伏”。

  我國古代將小暑分為三候:“一候溫風至;二候蟋蟀居宇;三候鷹始鷙。”小暑時節(jié)大地上便不再有一絲涼風,而是所有的風中都帶著熱浪;《詩經(jīng)·七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野,八月在宇,九月在戶,十月蟋蟀入我床下。”文中所說的八月即是夏歷的六月,即小暑節(jié)氣的時候,由于炎熱,蟋蟀離開了田野,到庭院的墻角下以避暑熱;在這一節(jié)氣中,老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動。

  小暑到來,標志著中國大部分地區(qū)進入炎熱季節(jié),有“小暑開始熱,減衣身上輕,抓緊種蔬菜,備足過嚴冬”的說法!对铝钇呤蚣狻分姓f:“六月節(jié)……暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶小也。”《群芳譜》載“暑氣至此尚未極也。”此時,暑氣上升氣候炎熱,但并不是一年中最炎熱的時間,農(nóng)諺曰“小暑不算熱,大暑三伏天”。

  人們常說“熱在三伏”。中國歷法規(guī)定,夏至后第三個庚日為入伏,其中第一個10天為初伏,初伏最早離夏至20天,最晚30天,小暑離夏至16天。“小暑過,每日熱三分”,小暑節(jié)氣期間正好趕上入伏,從小暑至立秋這段時間,稱為“伏夏”,即“三伏天”,是全年氣溫最高的時候,民間有“小暑接大暑,熱得無處躲”、“小暑大暑,上蒸下煮”的說法。“小暑之時,雨熱同季”,雨與小暑有著相依為命的關系,金代詩人龐鑄《喜夏》詩云:“小暑不足畏,深居如退藏。青奴被薦枕,黃奶亦升堂。鳥語竹陰密,雨聲荷葉香。晚涼無一事,步屧到西廂。”

  “大暑小暑,灌死老鼠”,入伏以后,暴雨形成的洪水稱為“伏汛”。俗話說“伏天的雨,鍋里的米”,伏汛會對蔬菜和棉花、大豆等旱作物造成不利影響,有“小暑南風,大暑旱”、“小暑打雷,大暑破圩”之說,意為小暑若是吹南風,則大暑時必定無雨,就是說小暑最忌吹南風,否則必有大旱;小暑日如果打雷,必定有大水沖決圩堤,要注意防洪防澇。在江南,小暑時節(jié)的雷雨常是“倒黃梅”的天氣信息,“小暑一聲雷,倒轉半月做黃梅”,預兆雨帶還會在長江中下游維持一段時間,故農(nóng)諺說“小暑雷,黃梅回;倒黃梅,十八天”。江蘇有小暑日忌西南風的說法,農(nóng)諺“小暑西南風,三車勿動”,三車是指油車、軋花車、碾米的風車,意思是小暑前后,西南風和東南風的交匯機會多,主年景不好,農(nóng)作物歉收,風車、軋車、油車都不動了。

  “小暑進入三伏天,龍口奪食搶時間,米中耕又培土,防雨防火莫等閑。”小暑節(jié)氣氣溫高,雨水豐富,陽光充足,是萬物生長最茂盛的時期,大部分地區(qū)的大秋作物基本播種結束,農(nóng)村多忙于夏秋作物的`田間管理,因此說“栽秧栽到小暑,打的不夠喂老鼠”、“小暑插秧不生根,收割一畝打半升”。田間管理除澆水外,主要是鋤耬培土,農(nóng)諺說:“耬禾不攏堆,莊稼長不快”、“大暑到立秋,積糞到田頭”、“攏堆如上糞”、“沒有堆,刮風下雨兩分開”。棉花開始開花結鈴,生長最為旺盛,盛夏高溫是蚜蟲、紅蜘蛛等多種害蟲盛發(fā),應適時防治病蟲,做到“小暑天氣熱,棉花整枝不停歇”。小暑期間,一方面要加強防洪防澇,一方面要做好抗旱救災,“小暑不受旱,一畝打幾石”,小暑期間的莊稼急需要水,多澆才能滿足高溫下作物生長需要。

  “螢火蟲,提燈籠,飛到西來飛到東,晚上飛到家門口,寶寶回家它來送”,小暑時節(jié)正是螢火蟲開始活躍的季節(jié)。南宋才女朱淑真《夏螢》寫道:“熠熠迎宵上,林間點點光。初疑星錯落,渾訝火熒煌。著雨藏花塢,隨風入畫堂。兒童競追撲,照宇集書囊。”樹林間、草叢中都是螢火蟲的樂園,夜幕降臨之后,忽明忽暗的點點白光伴隨著人們度過漫漫長夜。唐朝羅鄴寫下《螢二首》,其一云:“水殿清風玉戶開,飛光千點去還來。無風無月長門夜,偏到階前點綠苔。”其二云:“水殿清風玉戶開,秋徑莎庭入夜天。休向書窗來照字,近來紅蠟滿歌筵。”唐朝徐夤的《螢》詩別有韻味,詩曰:“月墜西樓夜影空,透簾穿幕達房櫳。流光堪在珠璣列,為火不生榆柳中。一一照通黃卷字,輕輕化出綠蕪叢。欲知應候何時節(jié),六月初迎大暑風。”

  小暑的簡介

  小暑是24個節(jié)氣中的第11個節(jié)氣。每年7月7日或8日,太陽到達黃經(jīng)105°時為小暑。暑,表示炎熱的意思,小暑為小熱,還不十分熱。意指天氣開始炎熱,但還沒到最熱。

  《月令七十二候集解》:“六月節(jié)……暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶小也。”這時江淮流域梅雨即將結束,盛夏開始,氣溫升高,并進入伏旱期;而華北、東北地區(qū)進入多雨季節(jié),熱帶氣旋活動頻繁,登陸我國的熱帶氣旋開始增多。小暑后南方應注意抗旱,北方須注意防澇。全國的農(nóng)作物都進入了茁壯成長階段,需加強田間管理。

  我國古代將小暑分為三候:“一候溫風至;二候蟋蟀居宇;三候鷹始鷙。”小暑時節(jié)大地上便不再有一絲涼風,而是所有的風中都帶著熱浪;《詩經(jīng)·七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野,八月在宇,九月在戶,十月蟋蟀入我床下。”文中所說的八月即是夏歷的六月,即小暑節(jié)氣的時候,由于炎熱,蟋蟀離開了田野,到庭院的墻角下以避暑熱;在這一節(jié)氣中,老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動。

  小暑前后,除東北與西北地區(qū)收割冬、春小麥等作物外,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上主要是忙著田間管理了。早稻處于灌漿后期,早熟品種大暑前就要成熟收獲,要保持田間干干濕濕。中稻已拔節(jié),進入孕穗期,應根據(jù)長勢追施穗肥,促穗大粒多。單季晚稻正在分蘗,應及早施好分蘗肥。雙晚秧苗要防治病蟲,于栽秧前5-7天施足“送嫁肥”。“小暑天氣熱,棉花整枝不停歇。”大部分棉區(qū)的棉花開始開花結鈴,生長最為旺盛,在重施花鈴肥的同時,要及時整枝、打杈、去老葉,以協(xié)調(diào)植株體內(nèi)養(yǎng)分分配,增強通風透光,改善群體小氣候,減少蕾鈴脫落。盛夏高溫是蚜蟲、紅蜘蛛等多種害蟲盛發(fā)的季節(jié),適時防治病蟲是田間管理上的又一重要環(huán)節(jié)。“

  小暑開始,江淮流域梅雨先后結束,我國東部淮河、秦嶺一線以北的廣大地區(qū)開始了來自太平洋的東南季風雨季,降水明顯增加,且雨量比較集中;華南、西南、青藏高原也處于來自印度洋和我國南海的西南季風雨季中;而長江中下游地區(qū)則一般為副熱帶高壓控制下的高溫少雨天氣,常常出現(xiàn)的伏旱對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)影響很大,及早蓄水防旱顯得十分重要。農(nóng)諺說:“伏天的雨,鍋里的米”,這時出現(xiàn)的雷雨,熱帶風暴或臺風帶來的降水雖對水稻等作物生長十分有利,但有時也會給棉花、大豆等旱作物及蔬菜造成不利影響。

  也有的年份,小暑前后北方冷空氣勢力仍較強,在長江中下游地區(qū)與南方暖空氣勢均力敵,出現(xiàn)鋒面雷雨。“小暑一聲雷,倒轉做黃梅”,小暑時節(jié)的雷雨常是“倒黃梅”的天氣信息,預兆雨帶還會在長江中下游維持一段時間。

  南方地區(qū)小暑時平均氣溫為26℃左右,已是盛夏,頗感炎熱,但還未到最熱的時候。常年7月中旬,華南東南低海拔河谷地區(qū),可開始出現(xiàn)日平均氣溫高于30℃、日最高氣溫高于35℃的集中時段,這對雜交水稻抽穗揚花不利。除了事先在作布局上應該充分考慮這個因素外,已經(jīng)栽插的要采取相應的補救措施。在西北高原北部,此時仍可見霜雪,相當于華南初春時節(jié)景象。

  小暑前后,華南西部進入暴雨最多季節(jié),常年7、8兩月的暴雨日數(shù)可占全年的75%以上,一般為3天左右。在地勢起伏較大的地方,常有山洪暴發(fā),甚至引起泥石流。但在華南東部,小暑以后因常受副熱帶高壓控制,多連晴高溫天氣,開始進入伏旱期。我國南方大部分地區(qū)這一東旱西澇的氣候特點,與農(nóng)業(yè)豐歉關系很大,必須及早分別采取抗旱、防洪措施,盡量減輕危害。

  小暑前后,我國南方大部分地區(qū)各地進入雷暴最多的季節(jié)。

  小暑的習俗

  一年24個節(jié)氣,每個節(jié)氣每個地方都有不同的習俗。每一種習俗都體現(xiàn)了當?shù)氐奈幕,風土人情,然而,代代相傳的小暑節(jié)氣習俗也一直延續(xù)至今。

  過去民間有小暑“食新”的習俗,即在小暑過后嘗新米,農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后,做好飯供祀五谷大神和祖先,然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說“吃新”乃“吃辛”,是小暑節(jié)后第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮,加上新上市的蔬菜等。所以,民間有小暑吃黍,大暑吃谷之說。

  一直以來,民間素有小暑吃藕的習俗,藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素,Vc鉀和膳食纖維比較多,具有清熱養(yǎng)血除煩等功效,適合夏天食用鮮藕以小火煨爛,切片后加適量蜂蜜,可隨意食用,有安神入睡之功效,可治血虛失眠。

  伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜,三伏還能種蕎麥”,“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。

  頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習俗,伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統(tǒng)習俗里正是開胃解饞的食物。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏,入伏的早晨吃雞蛋,不吃別的食物。徐州人入伏吃羊肉,稱為“吃伏羊”,這種習俗可上溯到堯舜時期,在民間有“彭城伏羊一碗湯,不用神醫(yī)開藥方”之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當?shù)孛裰{“六月六接姑娘,新麥餅羊肉湯”。

  伏日吃面習俗至少三國時期就已開始了!段菏洗呵铩罚“伏日食湯餅,取巾拭汗,面色皎然”,這里的湯餅就是熱湯面!肚G楚歲時記》中說:“六月伏日食湯餅,名為辟惡。”五月是惡月,六月亦沾惡月的邊兒,故也應“辟惡”。伏天還可吃過水面、炒面。所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟,然后用水加糖拌著吃,這種吃法漢代已有唐宋時更為普遍,不過那時是先炒熟麥粒,然后再磨面食之。唐代醫(yī)學家蘇恭說,炒面可解煩熱,止泄,實大腸。另外,山東臨沂地區(qū)有給牛改善飲食的習俗,伏日煮麥仁湯給牛喝,據(jù)說牛喝了身子壯,能干活,不淌汗。民謠:春牛鞭,舐牛漢(公牛),麥仁湯,舐牛飯,舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍。

  俗語:小暑黃鱔賽人參。黃鱔生于水岸泥窟之中,以小暑前后一個月的夏鱔魚最為滋補味美。夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節(jié)炎等疾病的緩解期,而黃鱔性溫味甘,具有補中益氣、補肝脾、除風濕,強筋骨等作用。根據(jù)冬病夏補的說法,小暑時節(jié)最宜吃的是黃鱔,黃鱔蛋白質(zhì)含量較高,鐵的含量比鯉魚黃魚高一倍以上,并含有多種礦物質(zhì)和維生素,黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度,防治動脈硬化引起的心血管疾病,對食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。

  小暑時節(jié)是臺灣第二期稻作秧苗期第一期稻作黃熟的時候也是絲瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜的盛產(chǎn)期臺灣周圍的海域是屬于溫水海域,也是溫水魚群的群聚時期基隆北方外海有小卷紅魽等漁獲,淡水海域則可捕獲黑鯛。

  所謂小暑吃芒果代表這個時節(jié)是芒果的成熟盛產(chǎn)期臺南縣白河鎮(zhèn)的蓮田盛產(chǎn)蓮蓬和蓮子,素有蓮花之家的白河鎮(zhèn)每年都會舉辦蓮花節(jié)。

  小暑節(jié)氣降至,溫習以上各種習俗,有利于對各個地方的了解,也有利于文化的交流以及小暑節(jié)氣養(yǎng)生。

  小暑的天氣特點

  小暑為小熱,還不十分熱,到了大暑才是一年中最熱的時候。小暑時節(jié),江淮流域梅雨即將結束,盛夏開始,氣溫升高,并進入伏旱期;而華北、東北地區(qū)進入多雨季節(jié),熱帶氣旋活動頻繁,登陸我國的熱帶氣旋開始增多。

  小暑開始,江淮流域梅雨先后結束,我國東部淮河、秦嶺一線以北的廣大地區(qū)開始了來自太平洋的東南季風雨季,降水明顯增加,且雨量比較集中;華南、西南、青藏高原也處于來自印度洋和我國南海的西南季風雨季中;而長江中下游地區(qū)則一般為副熱帶高壓控制下的高溫少雨天氣,常常出現(xiàn)的伏旱對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)影響很大,及早蓄水防旱顯得十分重要。

  農(nóng)諺說:“伏天的雨,鍋里的米。”這時出現(xiàn)的雷雨,熱帶風暴或臺風帶來的降水雖對水稻等作物生長十分有利,但有時也會給棉花、大豆等旱作物及蔬菜造成不利影響。也有的年份,小暑前后北方冷空氣勢力仍較強,在長江中下游地區(qū)與南方暖空氣勢均力敵,出現(xiàn)鋒面雷雨。“小暑一聲雷,倒轉做黃梅”,小暑時節(jié)的雷雨常是“倒黃梅”的天氣信息,預兆雨帶還會在長江中下游維持一段時間。

  小暑前后,除東北與西北地區(qū)收割冬、春小麥等作物外,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上主要是忙著田間管理了。早稻處于灌漿后期,早熟品種大暑前就要成熟收獲,要保持田間干干濕濕。中稻已拔節(jié),進入孕穗期,應根據(jù)長勢追施穗肥,促穗大粒多。單季晚稻正在分蘗,應及早施好分蘗肥。雙晚秧苗要防治病蟲,于栽秧前5~7天施足“送嫁肥”。“小暑天氣熱,棉花整枝不停歇。”大部分棉區(qū)的棉花開始開花結鈴,生長最為旺盛,在重施花鈴肥的同時,要及時整枝、打杈、去老葉,以協(xié)調(diào)植株體內(nèi)養(yǎng)分分配,增強通風透光,改善群體小氣候,減少蕾鈴脫落。盛夏高溫是蚜蟲、紅蜘蛛等多種害蟲盛發(fā)的季節(jié),適時防治病蟲是田間管理上的又一重要環(huán)節(jié)。“

  小暑過后,南方應注意抗旱,北方須注意防澇。全國的農(nóng)作物都進入了茁壯成長階段,需加強田間管理。

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