冷藏食品需要知道的常識(shí)

　　現(xiàn)在80后、90后已經(jīng)成為了社會(huì)的主力軍。當(dāng)我們都為人父母時(shí)，才知道生活有多么的.不容易。就拿冰箱來說吧，你知道如何冷藏食品嗎?很多網(wǎng)友會(huì)說，直接放進(jìn)去不就行了。如果您真的這么認(rèn)為，下面的知識(shí)就很有必要知道了。

　　潔凈食品：食品最好先清潔、擦干，再放入冰箱內(nèi)貯藏;食品放入冰箱之前，最好先密封起來。一是可以防止水分蒸發(fā)，保持水果、蔬菜新鮮;二十可以防止食品互相串味。

　　冰箱內(nèi)的食品不要過多、過重：食物之間要保留足夠的空隙，如果太近，冷空氣流通受阻，會(huì)影響制冷效果;食品不要存放過多、過重，以免擱架被壓壞;放食品時(shí)主要離開內(nèi)壁一些;含水分較多的食品也勿太靠近冷藏室后壁，以免凍結(jié)在冷藏室后壁上。

　　食品要分類冷藏：根據(jù)食品種類分類存放，每天吃的食物最好放在擱架的前面，既可避免長(zhǎng)時(shí)間開門，也不會(huì)因忘記而發(fā)生食品過保質(zhì)期、保鮮期的現(xiàn)象。

　　請(qǐng)勿保存藥品和試劑等對(duì)溫度控制要求高的物品。

　　巧用冰箱省電：熱食品放入冰箱前，先冷卻至室溫：如果將冷凍食品拿到冷藏室化凍，這樣可以利用食品的低溫來冷藏食品，達(dá)到節(jié)能效果。

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